Чипс с картофи

Може да се сервират ронливи картофи с гъби от свинско месо горещо и топло. Според рецептата гъби от свинско месо с картофи могат гответе с различни съставки у дома. останки просто изберете рецепта. Тази страница предлага избор от различни Кулинарна обработка на тези продукти.

Най- кусни ястия от свински гъби с картофи винаги ще има получете разнообразни, сочни и уставодни. За готвене Можете да използвате всички инструменти, които присъстват в кухнята. Така е фурна, печка, бавна печка, микровълнова. Можете да готвите вътре глинени съдове, термоустойчиви съдове за печене, тигани, саксии и т.н. Като допълнителни съставки можете да вземете лук, чесън, сирене, сметана, заквасена сметана, ароматни подправки и билки.

Печени картофи с гъби от свинско месо

За да готвите печени картофи с бели гъби, имате нужда от следните съставки:

  • Картофи – 7 бр.
  • Мляко – 100 мл
  • Крем 33% – 200 g
  • Масло – 150 g
  • Цепчета – 250 g
  • Мащерка – 10 g
  • Чесън – 3 скилидки
  • Зехтин – 50 мл
  • Пармезан – 150 g
  • Магданоз – 10 g
  • Заквасена сметана 20% – 300 g
  • Сол, черен пипер

Време за готвене: 55 мин

Обелете и сварете картофите, докато омекнат (около 20 минути), смачкайте добре. Добавете топло мляко и сметана, част крем олио, подправете със сол и черен пипер, разбийте добре с размах. бял обелете гъбите, сварете, докато се свари наполовина, отцедете, нарежете на малки нарязваме на кубчета и запържваме с мащерка и чесън в зехтин. Смесете готовите картофено пюре с пържени гъби, 50 г настъргани Пармезан и нарязан магданоз. Намазнете тавичка за печене масло и сложете картофено картофено пюре. Поръсете с останалото Пармезан и изсипете разтопено маслото. Печете вътре фурната до златисто кафяво. Сервирайте на порции. представя със заквасена сметана.

Чипс с гъби от свинско месо и лук

Съставки за чипс с гъби Porcini а лукът е както следва:

  • 150 г пресни гъби от свинско месо
  • 300 г картофи
  • 20 г мазнини
  • 10 г масло (или 15 г топлено масло)
  • 50 г лук

Обелете и нарежете картофите на кубчета (кръгчета, филийки или малки кубчета).  Запържете го с мазнина, като го обръщате, така че да го напълно зачервен. Поръсете със сол, след като е леко СРЮ.  Нарежете лука, запържете в парче олио и разбъркайте с картофи. Напълнете ситно нарязани и пържени отгоре останалите гъби с масло. Чипс с гъби от свинско месо Сервирайте със заквасена сметана и студено мляко.

Запържете картофите с гъби от свинско месо

Преди пържене на картофи с гъби от свинско месо, пригответе съставките:

  • 500 г сурови картофи
  • 500 г пресни свински гъби
  • 1 яйце
  • 80 г брашно
  • 100 г масло
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ ч. Л. Черен пипер

Нахранете картофите, които са се образували чрез месомелачката отцедете и сложете пресни ситно нарязани гъби. Налейте и там шепа брашно, разбийте едно яйце, сол, черен пипер на вкус, добавете всякакви подправки.  Оформете котлети от получената маса и запържете ги на слаб огън – така че гъбите да имат време да се запържат, и картофите в същото време нямаха време да се разпаднат.

Картофи с гъби от свинско месо в тиган

Съставки:

  • 1 чиния солени свински гъби
  • 1-2 крушки
  • 80 мл растително масло
  • 1 кг горещо варени картофи

За да готвите картофи с гъби от свинско месо в тиган, накиснете гъбите във вода, след това ги извадете с нарязана лъжица и оставете да се отцедят вода. Добавете нарязан лук и запържете храната в олио в тигана.  Сервирайте с горещи варени картофи.

Картофи с гъби от свинско месо в заквасена сметана

За готвене на картофи с гъби от свинско месо вътре заквасена сметана, имате нужда от такива компоненти:

  • 1 чиния мариновани гъби от свинско месо
  • 1-2 крушки
  • 80 г заквасена сметана
  • 1 кг горещо варени картофи

Изберете гъби от марината. Към тях добавете ситно нарязания лук, да се смеси. Гурме храна със заквасена сметана, сервирайте я на масата с гореща картофи.

Фурна печени картофи с гъби от свинско месо във фурната

Съставки:

  • Картоф – 1 кг
  • Масло – 50 g
  • Крем 33% – 200 g
  • Магданоз – 1 китка
  • Сирене Gouda – 150 g
  • Цепчета – 200 g
  • лук – 2 бр.
  • Зехтин – 100 мл
  • Мащерка – 1-2 клона
  • Чесън – 4 скилидки
  • Сол, черен пипер

Време за готвене: 55 мин

За да готвите картофи, запечени с гъби от свинско месо вътре фурна, тя трябва да се почисти, да се вари до омекване и да се омеси вътре пюре.

Разтопете маслото в затопления крем, добавете към бийте картофите с камшик, за да направите пюре въздух, подправете със сол.

Нарязваме ситно магданоза.

Настържете сиренето.

Нарежете обелените гъби и лук на малки кубчета, запържете в зехтин с мащерка и чесън.

Сол и черен пипер на вкус.

Смесете половин порция сирене, гъби, лук и нарязан магданоз картофено пюре и сложете в тава за печене.

Поръсете с останалото сирене и печете на 180 ° C до златисто цвят.

Печени картофи с гъби от свинско месо и заквасена сметана

съставки:

  • Картоф – 500 g
  • Мляко – 200 мл
  • Масло – 70 g
  • Яйца – 4 бр.
  • Пресни гъби от свинско месо – 300 g
  • Лук – 100 g
  • Магданоз – 2-3 клона
  • Сирене – 50 g
  • Растително масло – 70 мл
  • Сол, черен пипер

Време за готвене: 50 мин.

От варени до готови картофи, мляко и сметана Пюре от масло, сол и черен пипер на вкус. След охлажда се, разбива се в яйцата и се разбърква добре. Обелете гъбите изплакнете, нарежете на случаен принцип и запържете в зехтина с добавяне на нарязан пера лук до златисто кафяво, сол на вкус. Поставете картофено пюре в тавичка за печене със слой с дебелина 2 см, върху него готови гъби, отгоре поръсете с нарязан магданоз поставете същия слой картофено пюре. Поръсете с настърган кашкавал. Поставете фурната, загрята до 180 ° С, за 10-15 минути. Готови картофи запечен с гъби от свинско месо и заквасена сметана, за да се охлади леко, нарежете на порции и сервирайте.

Картофи със сушени свински гъби

Съставки:

  • Картоф – 600 g
  • Праз – 150 g
  • Шалот – 70 g
  • Масло – 100 g
  • Растително масло – 50 g
  • Пилешки бульон – 250 мл
  • Крем 33% – 200 g
  • Сухи гъби от свинско месо – 100 g
  • Магданоз – 1-2 клона
  • Масло от трюфел – 10 мл
  • Сол, черен пипер

Време за готвене: 55 мин

Обелете и нарежете картофите произволно, шалот и праз – така същото. Запържете всичко в смес от масло (50 г) и растителни масла до златисто кафяво. Сипете в бульона и гответе за 10-15 минути, след това добавете сметана и гответе, докато се сгъсти. Гъбите нарежете средно нарязваме на кубчета и запържваме в останалото масло до златисто цвят. Нарязани картофи със сушени свински гъби блендер, сол и черен пипер на вкус. Изсипете супата в чинии отгоре с гъби, гарнирайте с магданоз и наръсете с трюфел масло.

Картофи, задушени с гъби от свинско месо

съставки:

  • 400 г гъби от свинско месо
  • 4 до 5 грудки картофи
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре
  • 2 с.л. супени лъжици масло
  • 1 лук
  • сол
  • пипер
  • дафинов лист на вкус
  • копър зелени

Обелете гъбите, изплакнете и за 5 – 6 минути. по-ниска във вряща вода. След това сложете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Нарязваме гъбите филийки, сложете в дълбок тиган, залейте със заквасена сметана. В същото добавете доматеното пюре, сол, черен пипер, дафинов лист в тигана. Сложете тигана на среден огън и малко (7 – 10 мин.) угасвам. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на филийки, запържете, смесете с нарязан пържен лук и комбинирайте с гъби. Покрийте тигана и оставете да къкри до готовност. всички продукти.

При сервиране поръсете картофи, задушени с гъби от свинско месо, поръсете Зелените.

Грибной салат с картофелем Съставки:

  • 5 варени картофени клубена
  • 350 г мариновани гъби от свинско месо
  • 3 глави лук
  • 200 мл заквасена сметана
  • сол
  • смлян черен пипер на вкус

Нарязваме ситно картофите и гъбите, комбинираме с нарязан лук. Разбъркайте старателно, сол, добавете черен пипер и подправете заквасена сметана.

Салат грибной с картофелем Маринованные белые грибы и картофель нарезают кусочками.Кисели туршии и лук нарежете. След това всички съставни части маруля, смесена със заквасена сметана, сол, оцет и захар; сместа разпределете в купа за салата и поръсете със ситно нарязана зелена.

Съставки:

  • кисели гъби от свинско месо – 100 g
  • варени картофи – 100 g
  • кисели краставици – 50 g
  • лук – 30 g
  • заквасена сметана – 40 g
  • захар
  • оцет
  • сол и зелени на вкус

Еще грибной салат с картофелем гъби , отварной картофель и остальные продукты нарезаюткрасиви филийки, смесени със заквасена сметана, подправени със сол, захар, горчица и гарнирайте с билки. Салата може да бъде украсена яйце резени и филийки домат или черен пипер.

Состав:

  • 300 г осолени, мариновани или в собствен бял сок гъба
  • 4–5 картофа
  • 1 краставица или 0,5 чаша кисело зеле
  • 1 глава лук или 50-100 г зелен лук
  • 1–1,5 чаши заквасена сметана
  • сол
  • захар
  • горчица
  • вид ситен лук
  • копър или магданоз
  • 1-2 твърдо сварени яйца
  • 2-3 домата или сладки чушки

Картофена супа със сушени гъби от свинско месо съставки:

  • 15 г сушени гъби от свинско месо
  • 600 г картофи
  • 1 морков
  • 1 корен от магданоз
  • 2 глави лук
  • 70 г слънчогледово масло
  • 2 л вода
  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 супена лъжица. лъжица (отгоре) брашно
  • 1 супена лъжица. лъжица ситно нарязан магданоз и копър

Сварете цели картофи, моркови във вода до омекване, магданоз, 1 глава лук. Готов за отцеждане на бульона и варени зеленчуци и Гъбена кайма. Полученото пюре се комбинира с бульон (оставяйки част от студения бульон) и се слага на огън. Нарязваме ситно втория лук и запържваме в слънчогледово олио, докато светло златист цвят. Сипете брашно и запържете още малко, след това се разрежда с левия студен бульон и всичко се изсипва до кипене супата. При сервиране поръсете със ситно нарязани билки.

Картофи, задушени с гъби от свинско месо в бавна готварска печка

съставки:

  • Цепчета – 500 g
  • Картофи – 8 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Масло – 50 g
  • Сол, черен пипер, магданоз на вкус

За да готвите картофи, задушени с гъби от свинско месо вътре бавна готварска печка, запържете нарязани на тиган в масло лук до златисто кафяво, след което го преместете в купата за готвене. Добавете гъбите, нарязани на четвъртинки, картофите, нарязани нарязани големи кубчета и залейте с 2 чаши вода. Добавете сол, черен пипер и задайте таймера за 40 минути в режим на ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ.

Преди да сервирате картофи с гъби от свинско месо, варени вътре бавна готварска печка на масата украсява ястието с магданоз.

Картофель с грибами в мультиварке съставки:

  • 300 г гъби от свинско месо
  • 5 картофа
  • 1 лук
  • 1 супена лъжица растително масло
  • подправка “провансалски билки”
  • сол

Измийте гъбите, накълцайте, сол, добавете подправка. Лукобелете и нарежете на ситно. Изсипете растително масло в тигана. Задайте режима „Фурна“ на трето ниво за 10 минути. периодично разбърква. Докато фурната се загрява, запържете гъбите, сложете вътре отделен капацитет. Сложете картофите в бавна печка, сол, добавете гъби. Гответе в режим Multi-Cook за 5 минути.

Белые грибы с картофелем Состав:

  • 1 ½ кг свински гъби (пресни)
  • 3 картофа (големи)
  • 1 лук
  • 4 ½ супени лъжици растително масло
  • подправки (всякакви)
  • сол

Почистете и изплакнете пресни гъби. Сварете за 25-30 минути, източете водата. Налейте с прясна вода и гответе още 15 минути. Готовите гъби, нарязани на малки парченца. Обелете картофите нарязани на кубчета, лукът – на половин пръстени. Изсипете в купата за мултикукър масло. Включете режима „Предварително загряване“, когато маслото заври, сложете гъби и лук. С отворен капак задайте режим “Печене”. Добавете картофите към гъбите, сол и черен пипер. Включете режим “Normal”. Оставете капака отворен, за да няма влага. изпарен от гъби. В края на готвенето задайте режима “Печене”.

Тушеные белые грибы с картофелем Состав:

  • 500 г гъби от свинско месо
  • 5 картофа
  • 2 глави лук
  • 4 супени лъжици настърган кашкавал (който и да е)
  • зелени (всякакви)
  • растително масло
  • подправки (всякакви)
  • 100 мл вода
  • сол

Измийте гъбите и нарежете на парчета. Обелете картофите и нарязани на кубчета, лукът нарязан на половин пръстени. В купата за мултикукър изсипете растително масло, настройте режима на “Печене” и запържете лук до златисто кафяво, след което добавете нарязани гъби и запържете ги с лука. Сол, добавете подправки и варете 20 мин., Разбърква се леко. След това добавете картофите, изсипете водата, сол отново и добавете подправки. Гответе при гасене 40-50 минути След сигнала поставете чинията в чинии, поръсете настърган кашкавал и нарязани пресни билки отгоре.

Пудинг картофельный с белыми грибами Состав:

  • пресни гъби от свинско месо – 500 g
  • картофи – 4–5 бр.
  • мляко – 0,5 чаши
  • олио – 2 супени лъжици. лъжици
  • яйце – 1 бр.
  • сол

Нарежете ситно гъбите и задушете в собствения си сок 15-20 минути. Сварете обелени картофи, избършете горещо през гевгир или преминете през месомелачка, разредете с мляко до сгъстяване картофено пюре, добавете яйцето, малко масло и сол. Внамазана с мазнина тава слоевете гъби и картофи. Намажете горния слой картофи с олио. Печете във фурната, не затваря се с капак, докато се образува златиста коричка.

Запеканка из белых грибов и картофеля Состав:

  • гъби от свинско месо – 300 g
  • картофи – 3 бр.
  • лук – 1 бр.
  • сирене – 100 g
  • растително масло – 2 супени лъжици. лъжици
  • лимонов сок – 1 ч.л.
  • галета – 1 супена лъжица. лъжица
  • сол

Нарязваме ситно лука и овкусяваме в растително масло. Грибынарязани на тънки филийки и добавете към лука, солта и дръжката лимонов сок, изсипете в малко гореща вода и оставете да къкри затворен капака. Сварете картофите, нарязани на кръгчета. На намазана с масло сложете лист за печене на слоеве резенчета картоф, гъби, настърган сирене, картофени филийки. Поръсете гювеча с галета и печете вътре фурната.

Картофи с гъби от свинско месо в саксии

Ингредиенты:

  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 100 г гъби от свинско месо
  • 1 морков
  • 1 сушен корен от магданоз
  • 2 картофени грудки
  • 1 лук
  • 20 мл зехтин
  • 100 г заквасена сметана
  • пипер
  • солта.

Изплакнете гъбите, нарязани на филийки. Измийте картофите и морковите, кори, копър. Обелете, измийте, нарязайте на ситно лука, запържете в зехтина. Донесете бульона до кипене в тенджера, добавете гъби, картофи, лук, моркови, корен от магданоз, сол, черен пипер, сложете в предварително загрята фурна на 25 минути. Когато сервирате, подправете картофите с гъби от свинско месо вътре гърне заквасена сметана.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply