Ечемик с гъби от свинско месо в бавна готварска печка и тиган

Перловката е една от най-известните зърнени култури, но малко който дава предпочитание. Просто не всеки може да го направи правилно гответе, оттук и нежеланието да ядете такава каша за храна. Редовната консумация на перлен ечемик засилва имунната система, както и нормализира състоянието на сърдечно-съдовата и нервната система. И ако комбинирайте есенния ечемик с месо или гъби, а след това дори и най-настроения гурметата няма да откажат такова ястие. И така, предлагаме 2 рецепти готвене ечемик с гъби от свинско месо

Ечемик със сушени свински гъби в тиган

  • Сушени свински гъби – 100-150 г;
  • Перловка – 2 супени лъжици;
  • Вода за варене на зърнени култури – 4 супени лъжици;
  • Лук – 1 глава;
  • Растително масло;
  • Сол, черен пипер на вкус.

Ечемикът със сушени свински гъби се приготвя по следния начин по следния начин:

Изсипете вряща вода върху гъбите и ги оставете да набъбнат за около няколко часа, варете 10 минути, прецедете бульона.

Изплакнете с течаща вода, подсушете с кухненска кърпа и нарязани на филийки.

Сортирайте ечемика и изплакнете няколко пъти, прехвърлете в сито или гевгир.

Сварете малко вода в тенджера и поставете там сито ечемик.

Покрийте и оставете да къкри на среден огън 20 мин.

След това в друг тиган загрейте вода от рецептата, добавете щипка сол и 1 с.л. л. растително масло.

Изпратете каша там и оставете да къкри за 25 минути.

Запържете в нарязано растително масло до нарязан лук кубчета, както и гъби.

Добавете пърженето към кашата, изсипете прецедения бульон, разбъркайте и оставете да къкри още 35 минути.

В края добавете сол и черен пипер на вкус.

Ечемик с пресни гъби от свинско месо в бавна готварска печка

Ечемик с гъби от свинско месо в бавна готварска печка – вкусен и здравословен ястието, което също е лесно за приготвяне.

  • Пресни гъби – 0,7 кг;
  • Перловка – 1,5 супени лъжици;
  • Лук – 1 бр .;
  • Пречистена вода – 4-5 ст .;
  • Масло;
  • Сол, черен пипер, любими подправки.

Ечемикът с гъби от свинско месо ще се приготвя на етапи:

  1. Накиснете ечемика във вода за около 4 часа.
  2. Лук и приготвени гъби, нарязани на средни кубчета или филийки.
  3. Изпращаме ги заедно с 1-2 с.л. л. масло в купа бавни готварски печки и задайте режим “Готвене” на 20 минути.
  4. След 5 минути отворете капака, сол и подправете с подправки на вкус.
  5. Добавете перлен ечемик, напълнете с вода от рецептата, разбъркайте и задайте за 1 час в режим “Пилаф”.
  6. След звуковия сигнал оставете кашата да престои 1-1,5 часа и сервирайте до масата.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply