Готвене на ориз с гъби от свинско месо: рецепти с снимка

Можете да готвите ориз с гъби от свинско месо като гарнитура и основно ястие за вечеря и обяд. За това как да се направи всичко правила за запазване на хранителната стойност на това невероятен продукт може да прочетете на тази страница. И помощ гответе вкусни гъби от свинско месо с оризови рецепти, които са проверени време, опит на много домакини и известни готвачи. Всички оформления продуктите са внимателно проверени и гарантират отлично балансиран вкус на готовото ястие. Изберете подходящ метод готвене гарнитура е възможно допълнително. Сред предлаганите рецепти може да се намери проектиран за фурни, бавни печки, тигани и саксии. Супи и пълнени чушки, пудинг и кюфтета – всичко това представени в статията. Вижте как да готвите ориз с гъби от свинско месо. в рецептата със снимка, научете методите на готвене и изберете за кулинарното им преживяване нови идеи.

Пълнено зеле, пълнено с ориз и свински гъби

Съставки:

  • 1 чаша ориз
  • 400 г пресни гъби
  • 1 средна глава зеле
  • 1 лук
  • 4 супени лъжици. л. растително масло
  • 2 с.л. л. брашно
  • ½ сноп копър и магданоз
  • пипер
  • сол

За соса:

  • 1 лук
  • 1 супена лъжица. л. растително масло
  • 2 с.л. л. доматено пюре
  • пипер
  • сол

  1. За да се готви пълнено зеле, пълнено с ориз и гъби от свинско месо, сварете зърнени култури в подсолена вода с добавяне на 1 Чл. л. растително масло.
  2. Изплакнете гъбите, нарязайте на ситно, запържете в растително масло сол с нарязан лук.
  3. Комбинирайте с варен ориз.
  4. Нарежете ситно лука за соса, пасирайте в зеленчука олио, добавете доматено пюре, доведете до кипене, сол, поръсете с черен пипер.
  5. Бланширайте зелевите листа във вряща вода, извадете, нарежете дебели вени.
  6. Поставете пълнеж на всеки лист, сгънете го в плик.
  7. Оваляйте пълненото зеле в брашно, запържете в растително масло.
  8. Готовите зелеви рулца сложете в дълбока фритюрница, намазана с масло растително масло, поръсете със ситно нарязани билки, залейте доматен сос и печете във фурната до готовност.

Ориз със сушени свински гъби

при гответе ориз със сушени гъби под формата на котлети, за това приемаме следните съставки:

  • 100 г сушени гъби от свинско месо
  • 1 чаша ориз
  • 2-3 с.л. л. брашно
  • магданоз
  • 3 супени лъжици. л. растително масло
  • индийско орехче
  • сол

Накиснете гъбите за една нощ, след това сварете в подсолена вода и котлет на ситно. Сварете ориза в подсолена вода с добавка на магданоз зелени. Комбинирайте варен ориз с гъби, добавете индийско орехче. Желателно е масата да се смила в блендер. Да се ​​образува котлети, леко ги поръсете с брашно, запържете в олио.

Оризова супа с гъби от свинско месо

съставки:

  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 6 картофа
  • 50 г сушени гъби
  • 1 лук
  • 7 моркови
  • � корен от магданоз
  • 1 резен корен от целина
  • 75 г масло
  • 500 г ориз
  • 3-4 с.л. лъжици заквасена сметана
  • вода
  • 1 супена лъжица. лъжица нарязан магданоз
  • сол на вкус.

Изплакнете изсушените гъби, изсипете студена вода за 3-4 часа и след това вътре готви го.

Извадете, нарежете на малки филийки и прецедете бульона.

Обелете лука, изплакнете, нарежете на ситно, сложете в дълбочина тиган и запържете в сгорещено олио.

След това добавете нарязани корени, моркови, варени гъби, зеленчуков бульон и задушете (докато корените омекнат).

След това задушете зеленчуците равномерно в саксии с горещ прецеден гъбен бульон, довежда се до кипене, налива се измит ориз, нарязани на кубчета картофи на малки кубчета и варете около 20 минути

3-5 минути преди да сте готови за сол и подправете със заквасена сметана.  ПриСервирайте ястието с билки.

Ориз с гъби от свинско месо в бавна готварска печка

За да се готви ориз с гъби от свинско месо вътре В бавна готварска печка трябва да вземете следните съставки:

  • 400 г осолени или 60 г сушени гъби
  • 50-60 g мазнини или мазнини
  • 1-2 крушки
  • ½ – ½ чаша ориз
  • 2-3 чаши вода или бульон
  • 1 супена лъжица. супена лъжица пюре от домати или 3-4 пресни домата
  • сол
  • 2-3 с.л. лъжици заквасена сметана
  • чесън или магданоз.

Приготвени настъргани гъби и лук в мазнина до светло златист цвят. Смесете в бавна котлон с измит ориз и гореща вода или гъбен бульон, оставете да къкри, докато оризът стане мека, след това добавете доматеното пюре или нарязаните пресни домати и заквасена сметана.

Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Чушки, пълнени с ориз и бели гъби.

Съставки:

  • 1 кг сладък черен пипер
  • 300-400 г пресни гъби
  • 1 чаша ориз
  • 2 глави лук
  • 100 г растително масло
  • 4 домата
  • сол и смлян пипер на вкус.

Измийте черния пипер, отстранете семената, обелете с вряла вода. Лук на ситно накълцайте, запържете в олио, добавете измития ориз, нарязан на ситно пресни гъби и пюре (без кожа) 2 домата. Запържете сместа вътре след няколко минути. След това изсипете ½ чаша вода, сол, поръсете със смлян черен пипер и оставете да къкри до полуварен сварен ориз. Напълнете смлени приготвени чушки от пипер, наредете ги в широко ниско тиган, изсипете пюре и пържени домати, добавете чаша гореща вода и оставете да къкри на слаб огън до омекване. пипер Не можете да гасите, а печете във фурната.

Цепи и оризов пудинг.

съставки:

  • 20 г сушени гъби
  • 220 г ориз
  • 2-3 лука
  • 3 яйца
  • 60 г масло
  • 20 гр. Бисквити
  • сол на вкус.

Сварете гъбите, докато омекнат, прецедете и нарежете. При кипене гъбен бульон (2 пъти по-голям от обема на ориза; ако бульонът е малък, може да добавите вода) сложете сол, масло, изсипете ориз, разбъркайте и оставете да къкри. Когато оризът абсорбира течността, разбъркайте го, затворете капака и гответе в средно загрята фурна. Готов ориз, комбиниран с приготвени гъби, пържен лук, добавете разбитите жълтъци и разбъркайте внимателно. след това добавете разбитите белтъци и отново внимателно, но разбъркайте старателно. Готовата маса сложете в намаслена и поръсена със земята галета, затворете капака и печете във фурната за около 1 час. Извадете готовия пудинг от фурната и го извадете след 5-10 минути към ястието.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply