Как да готвя пюре гъба супа: най-доброто рецептата и

Подхранващото и уставодно пюре от гъби винаги ще е топло в студени дни насищайте организма с полезни вещества, давайте енергия и сила. За да може ястието да завладее всички членове на семейството, имате нужда разберете как да го приготвите правилно.

Предлагаме ви да приготвите вкусни ястия по най-добрите рецепти за гъби пюре гъби супи: пресни, сушени и замразени. скорошен гъбите трябва да бъдат почистени и измити, сушени – напоени и сварени, замразени, за да не се превърне в хомогенна маса, трябва веднага потопете във вряща вода.

Диета от пюре от гъби с пресни свински храни: поетапно рецепт

Диетична пюре супа, приготвена от гъби от свинско месо на зеленчук бульон, има много полезни свойства. Той е идеален за тези, които постят и спазват диета.

  • Гъби – 500 г;
  • Зеленчуков бульон – 500 мл;
  • Мляко – 1 супена лъжица;
  • Картофи – 2 бр .;
  • Лук – 1 бр .;
  • Растително масло – 3 супени лъжици. л .;
  • Чесън – 1 скилидка;
  • Сол на вкус;
  • Зелените копър и крутони – за украса.

Рецепта за супа от пюре, приготвена от пресни гъби от свинско месо, описано стъпка по стъпка.

  1. В зеленчуков бульон сварете обелени, измити и нарязани нарязани картофи, докато се сварят.
  2. Нарежете гъбите след предварително почистване, комбинирайте с нарязан лук и чесън.
  3. Запържете в растително масло за 15 минути, добавете към картофи, варете още 15 минути.
  4. Разбийте супата с ръчен пасатор, залейте с мляко, сол с на вкус.
  5. Разбъркайте и гответе на среден огън за 10 минути.
  6. Преди да сервирате, украсете всяка чиния за сервиране с клонки зелен копър и крутони от бял хляб.

Ароматна крем супа от гъби от свинско месо със сметана

Ароматна крем супа от гъби от свинско месо, приготвена със сметана – вкусна храна за обилна вечеря. Кремообразна гъба супата може да бъде платформа за показване на вашите декоратори способности – украсете ястието така, че всеки да го вземе екзотичен деликатес.

  • Гъби – 500 г;
  • Картоф – 200 г;
  • Месен или зеленчуков бульон – 700 мл;
  • Лук – 2 глави;
  • Крем – 200 мл;
  • Растително масло;
  • Сол и черен пипер – на вкус;
  • Магданоз.

Как да готвим пюре супа със сметана от гъби от свинско месо, описани на стъпки.

  1. Чистите гъби се нарязват на парчета и се запържват в олио (3 с.л.) л.) до златисто кафяво.
  2. Лукът се нарязва на кубчета, изпраща се на гъби и се пържи 10 минути при слаб огън.
  3. Картофът се обелва, нарязва на кубчета, измива се във вода и вари в месен бульон до омекване.
  4. Комбинира картофи и гъби с лук, нарязан на ситно блендера.
  5. Цялата маса се изсипва в малък тиган и се вари 10 мин.
  6. На вкус и чушки, налива се сметана и се довежда до кипене.
  7. Сервира се гореща супа, гарнирана с нарязана нарязана Зелените.

Приготвяне на кремообразна супа от свински гъби без сметана с мляко

Крем от супа от гъби от свинско месо с мляко без сметана може да насити човешкото тяло с всички полезни вещества и отървете се от чувствата глад.

  • Зеленчуков или пилешки бульон – 250 мл;
  • Мляко – 300 мл;
  • Гъби – 700 г;
  • Картофи – 3 бр .;
  • Лук – 2 глави;
  • Чесън – 1 скилидка;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло.

Провежда се готвене на пюре с гъби без сметана според описаната рецепта.

  1. Измийте гъбите, обелете и нарежете на филийки, избирайки за Декориране на няколко малки парчета.
  2. Запържете в растително масло до златисто кафяво, извадете вътре цяла чиния от цели гъби.
  3. В тиган с гъби добавете нарязан на ситно чесън и лук, запържете за 10 минути на среден огън.
  4. Оставете млякото да заври, комбинирайте го с горещия бульон и варете за 5 минути заедно
  5. Обелете, изплакнете и нарежете картофите на парчета, сложете бульон с мляко и гответе 20 минути.
  6. Добавете гъбите, лука и чесъна към картофите, нарежете ги чрез потапяне блендер.
  7. Сол на вкус, изсипете в порционирани чинии, украсете пържени цели гъби и сервирайте.

Рецепта за сушено гъбено пюре със заквасена сметана

Ако вашият кулинарен арсенал има сушени гъби, гответе от които е първото ястие. Особено ще оцените рецептата за супа с пюре, приготвени от сушени свински гъби.

  • Сушени гъби – 50-70 г;
  • Картофи – 3 бр .;
  • Лук – 2 глави;
  • Заквасена сметана – 100 мл;
  • Растително масло;
  • Сол на вкус;
  • Вода – 4 супени лъжици;
  • Млян черен пипер – ½ ч.л.

С описание стъпка по стъпка пригответе вкусно пюре от супа от сухи гъби от свинско месо.

  1. Гъбите се измиват добре в студена вода и се поставят вътре дълбока купа.
  2. Залива се с чиста вода и се оставя 5 часа да се оправи подути.
  3. Водите се оттичат, гъбите се изтръскват с ръце от течността и изсушени с хартиена кърпа.
  4. Маслото се загрява в дълбок тиган, изложен нарязан на кубчета лук.
  5. След 5 минути добавят се пържени нарязани филийки гъби.
  6. Пържете на слаб огън за 15 минути. и са преместени към малка емайлирана тава.
  7. Залива се с вода, добавя се обелена, измита и нарязана на ситно нарязани картофи.
  8. Варят се 20 минути, осоляват се на вкус, подправят се с черен пипер, разбърква се и се готви на среден огън за още 10 минути.
  9. Цялата маса се разбива чрез блендер и постепенно се добавя. заквасена сметана.
  10. Супата получава хомогенна консистенция и отново се довежда до възпаление.
  11. Печката се изключва, супата се оставя на горещата печка и преди това настоява се в продължение на 10 минути.

Рецепта за замразена супа от бяло пюре гъба

Напоследък много от тях започнаха да се покачват интерес към супи от пюре, защото те могат да се приготвят по всяко време на годината, използвайки замразени плодови тела.

  • Гъби – 500 г;
  • Крем – 300 мл;
  • Лук – 3 глави;
  • Картофи – 3 бр .;
  • Брашно – 4 супени лъжици. л .;
  • Вода – 1 L;
  • Сол на вкус;
  • Зелени (всякакви) – за декорация.

Предлагаме ви подробна рецепта за приготвяне на супено пюре от замразени гъби от свинско месо.

  1. Гъбите се размразяват, измиват, пълнят се с вода и се варят 20 минути на среден огън.
  2. Зеленчуците се обелват, измиват се с вода и се нарязват нарязано парчета.
  3. Разстелете в супа и варете на минимален огън, докато готовност.
  4. Кремът се разбива добре с брашното, осолява се на вкус.
  5. Варената супа се смила в купа за блендер, залива се обратно в тигана и се добавя сметана с брашно.
  6. Разбъркайте старателно със супата и доведете до кипене (не трябва да ври).
  7. При сервиране към всяка чиния за сервиране се добавят още няколко. листа от зелен магданоз.

Как да си направите кремообразна гъбена супа с крема сирене

Много домакини предпочитат да хранят своите Домашна вкусна и ароматна супа от гъби от свинско месо със сирене. Това е първото ястие, богато на минерали и протеини, дори децата ще го харесат.

  • Пилешки бульон – 1 л;
  • Гъби – 500 г;
  • Картофи – 5 бр .;
  • Моркови – 1 бр .;
  • Лук – 2 глави;
  • Крема сирене – 200 г;
  • Масло – 70 г;
  • Сол на вкус;
  • Зелени (всякакви) – за декорация.

Как да готвим вкусно свинска супа с добавени гъби сирене?

  1. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в масло до прозрачност.
  2. Добавете обелените и настъргани моркови, запържете заедно 5-7 минути
  3. Въведете варени и нарязани гъби и продължете да пържите 10 минути
  4. Сложете обелени и нарязани картофи в бульона, довеждаме до кипене и готвим 15 минути.
  5. Сложете гъби със зеленчуци към картофа и гответе за 10 минути.
  6. Добавете резени крема сирене и гответе на слаб огън. преди топенето му.
  7. Добавете сол на вкус, разбъркайте, изключете печката и смилате супата с пасатор.
  8. Във всяка чиния с супа от пюре сложете 2-3 листа зелено магданоз или босилек.

Супа от гъби от порцини с картофи

Зарадвайте членовете на семейството си, като правите вкусна супа от пюре от свинско гъби с картофи. Такова ястие ще бъде полезно особено за тези с чувствителен стомах.

  • Картоф – 600 г;
  • Гъби – 400 г;
  • Лук – 200 г;
  • Крем – 500 мл;
  • Сол и смлян черен пипер – на вкус;
  • Растително масло;
  • Зелените магданоз и копър.

Фото-рецепта за приготвяне на пюре от гъбена супа ще помогне както на начинаещи, така и на опитни готвачи.

Гъби, картофи, лук, обелете, изплакнете и нарежете произволни парчета.

Залейте картофите с вода и сложете на среден огън, гответе докато готовност.

Изцедете водата, омесете картофите в картофено пюре и оставете вътре тигана.

Запържете лука в олио до златисто кафяво, но не преварявам.

Добавете гъбите, добавете сол и продължете да пържите до изпаряване. течност.

Оставете печеното леко да се охлади, прехвърлете в купа за блендер и котлет.

Прехвърлете в картофи, изсипете сметана, добавете сол, черен пипер и смиламе отново с пасатор.

Поставете на малък огън, довеждайте до кипене при постоянно като се разбърква, но не се вари, за да не се извие сметаната.

При сервиране гарнирайте супата от пюре с нарязани билки.

Тиквена супа с гъби от свинско месо

Тиквена супа с гъби от свинско месо – извън всякакви конкуренция! Такова ястие се приготвя бързо, струва доста евтин, оказва се ярък, уставорен и ароматен.

  • Тиквена каша – 500 г;
  • Картоф – 300 г;
  • Гъби – 400 г;
  • Лук и моркови – 1 бр .;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Масло – за пържене;
  • Италиански билки – 1 ч.л .;
  • Крутони с чесън и нарязани билки – за сервиране.
  1. Обелете картофите, морковите, измийте и нарежете на филийки.
  2. Сложете в тиган, добавете нарязаната на кубчета тиква и изсипете вода, за да покриете зеленчуците.
  3. Оставете да заври и гответе за 15 минути. при минимална топлина добавете сол.
  4. Отцедете и оставете зеленчуците леко да изстинат.
  5. Гъбите обелени и измити във вода, нарязани на ивици, лук и обелете и нарежете чесъна.
  6. Запържете всичко заедно в малко количество масло, докато златна кора.
  7. Поставете всички зеленчуци и гъби в купа за блендер, накълцайте докато състояние на картофено пюре.
  8. Добавете италианските билки, сол, разредете със зеленчуци бульон до желаната консистенция.
  9. Когато сервирате във всяка чиния за сервиране с супа от пюре, сложете малко бисквити с чесън и нарязани билки.

Вкусна и питателна пюре супа от пресни и сушени свински гъби с пиле

Подхранваща супа от пюре, приготвена от гъби от свинско месо с пиле, ще може да развесели и енергизира всички, които го правят ще се опита.

  • Пилешко месо – 400 г;
  • Пресни гъби – 400 г;
  • Сухи гъби – 30 г;
  • Моркови и лук – 1 бр .;
  • Картофи – 3 бр .;
  • Пилешки бульон – 700 мл;
  • Дафинов лист – 2 бр .;
  • Сол и смлян черен пипер – на вкус;
  • Крем – 150 мл.

Използвайки поетапното описание на рецептата, можете да готвите вкусно пюре от свински гъби с пилешко месо.

  1. Измийте сушените гъби, киснете 3 часа и след това кипнете във вряща вода за 40 минути, добавяйки моркови, нарязани на едри кубчета, нарязан лук лук, дафинов лист и черен пипер.
  2. Измийте пилешкото месо, нарязано на малки кубчета, уловете от бульон гъби и зеленчуци.
  3. Сложете месото в бульона и гответе 15 минути, добавете нарязано картофи, нарязани на кубчета пресни гъби и варете 20 мин.
  4. Поставете месо, картофи и гъби в купа за блендер, котлет.
  5. Сложете в малък тиган, налейте бульона, сварете 5 мин.
  6. Изсипете сметаната и разбъркайте, оставете супата да престои чиния и изсипете в чинии за сервиране, като декорирате по желание Зелените.

Супа от гъби от свинско месо, приготвена в мултикукър

Само такъв домашен “помощник” ще помогне бързо и просто гответе различни ястия. Сготвена супа от гъби от свинско месо в бавна готварска печка запазва всички хранителни вещества за организма човек.

  • Гъби – 500;
  • Картофи – 4 бр .;
  • Лук – 2 глави;
  • Крем – 250 cl;
  • Масло – 2 супени лъжици. л .;
  • Сол, смлян черен пипер – на вкус;
  • Вода – 1 L;
  • Растително масло – 50 мл.

Гответе пюре от гъби от гъби от свинско месо в бавна готварска печка Подробно описание на рецептата ще ви помогне.

  1. Обелете лука, нарежете на ситно, изсипете в купата за мултикукър растително масло и сложете лук.
  2. Включете режима “Пържене” и пържете 5 минути., Изсипете нарязаните гъби и запържете още 15 минути., като непрекъснато бъркате съдържание.
  3. Изсипете вода, доведете до кипене, сложете нарязани на кубчета картофи, сол и черен пипер.
  4. Включете режима „Супа“ за 40 минути, след което изсипете супата в купата блендер и котлет.
  5. Изсипете сметаната, разбъркайте добре, отново изсипете в бавната котлон и добавете масло.
  6. Включете режима „Предварително загряване“ за 10 минути. и служи декориране по ваше желание.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply