как да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястияКакто знаете, всички изящни и красиви ястия са създадени от прости продукти. Дори може да се направи най-баналното ястие празнично, ако подходите към представянето му с креативност и въображение. Такъв е случаят с пържените гъби от шафран – прости, но в същото време вкусна храна.

Как да изпържим гъби от шафран, така че да е невъзможно да се слезе от яденето им? Възползвайте се от предлаганите рецепти и представете на вашето семейство и приятели незабравими минути, прекарани в маса за хранене.

Трябва да се отбележи, че такива гъби са идеални не само за организация на следващия обяд или вечеря. Те могат да бъдат запазени да се използва през зимата. В такова време на годината, винаги хубаво е да отворите буркан с пържени гъби, да ги сложите на горещо тиган и запържете. Вашите близки ще бъдат възхитени от магията аромат, който вдъхновява мисли за топли дни, прекарани в гората в търсене на любимите ви гъби. Той незабавно ще се разхожда из къщата, мани се да вземе място на масата за вечеря.

И така, колко вкусно у дома пържете гъби, комбинирайки ги с различни продукти или приготвяне на препарати за зимата? Не предлагаме губете време, запознайте се с възможностите за готвене и се захващай за работа!

Спомнете си правилата за предварителна обработка на прясна гъба реколта, донесена у дома от гората.

  • За да изчистите всеки екземпляр от горски остатъци и сечите запечатани краища на краката.
  • Измийте в много вода и поставете на сито или решетки до стъклена течноЧл.

Гъбите могат да се пържат в пресни, варени, сушени, замразени и дори солена форма.

Как да запържим пресни гъби гъби за закуска или за бъдеща употреба зима

Как да пържим пресни гъби за закуска или за консервация за зимата? Дори готвач, който няма това, може да се справи. опит, защото има много малко продукти за готвене.

  • 3 кг гъби;
  • 200 мл растително масло;
  • Сол на вкус.

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Джинджифил, след предварителна подготовка, нарежете на малки парчета.

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Сложете на горещ сух тиган и на среден огън запържете до пълно изпаряване на течността.

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Изсипете олио, сол на вкус (дори малко по-добре превишаване на марката).

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Пържете на слаб огън, като бъркате постоянно, за да не стане оставете масово изгаряне, около 20-30 минути.

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Можете да го сервирате веднага или да го оставите да изстине малко. при украсете гъбите с всяка нарязана зелена: копър, магданоз, босилек или лук.

И как да пържим гъби от шафран за зимата, за да ги подготвим за в бъдеще? В това В случай на гъби не използвайте веднага, а навийте в буркани, давайте охладете се напълно и изнесете в мазето.

Как да пържим гъби гъби с картофи и лук: стъпка по стъпка описанието

Друго просто и удовлетворяващо ястие са пържени гъби с картофи. Каквкусни запържете гъби с картофи, за да нахраните гладните си домакинство?

  • 500 г гъби;
  • 300 г картофи;
  • 3 бр лук;
  • Растително масло;
  • Сол и смлян черен пипер – на вкус;
  • Магданоз.

Етапно описание на рецептата ви казва как да пържите гъби с картофи.

  1. След предварително почистване, нарежете гъбите на филийки и сложете в горещ тиган с масло, запържете до златисто цвят.
  2. Обелете, измийте, нарежете и запържете картофите отделно в олио до омекване, комбинирайте с гъби.
  3. Отстранете горния слой от лука, измийте и нарежете на половин пръстени.
  4. Пържете до омекване, комбинирайте с гъби и картофи.
  5. Сол, поръсете със смлян пипер, разбъркайте, покрийте и пържете 7-10 минути.
  6. Сложете в голяма дълбока чиния, поръсете с нарязан зелените и сложете на масата.

Как да пържим замразени гъби с картофи: подробно описание

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Ако има много гъби, но няма време да се направи консервация от тях зимата, тогава много домакини просто ги замразяват. Възможно ли е да допълнително запържете замразените гъби и как да го направите? Да, възможно е и трябва да се каже, че това е много проста процедура.

  • 1 кг замразени гъби;
  • 500 г картофи;
  • 2 бр лук;
  • Растително масло – за пържене;
  • Млян черен пипер и сол на вкус.

Как да пържим замразени гъби с картофи? В това Рецептата с подробно описание ще ви помогне.

  1. Замразените гъби се изваждат от фризера и се поставят върху долен рафт на хладилника, оставяйки за една нощ.
  2. Нежно стиснете с ръце, като се отървете от излишната течност и нарязани на парчета.
  3. Разстелете в дълбок тиган с затоплен зеленчук олио и запържете за 20 минути на среден огън, докато всичко се изпари течност.
  4. Обелете картофите, измийте, нарежете на ивици, изсипете студени вода за 20 минути, така че да излезе излишното нишесте.
  5. Разстелете в отделен тиган, изсипете олио и пържете докато готовност.
  6. След 10 минути до края на пърженето добавете нарязани половин пръстени лук, разбъркайте и запържете, докато лукът е готов.
  7. Смесете гъбите с картофи, сол и черен пипер на вкус, покрийте и запържете за 10-15 минути., като разбърквате тегло от възможно изгаряне.

Ако гъбите бяха замразени във варена форма, тогава ги печенето отнема само 10 минути.

Как да пържим гъби за зимата и след това да замразим

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Много млади домакини се чудят: как да пържим гъби зимата и след това да ги замразите? Предлагаме проста опция за пържене. гъби и използването им като полуфабрикат през зимата.

  • 3 кг гъби;
  • Топено масло и растително масло в равни пропорции – за пържене;
  • ½ супени лъжици л. сол.

Поетапното описание на рецептата ще ви каже как да пържите гъби с гъби. за зимата, за да зарадвате близки, както и приятели ароматни и сърдечни чиния.

  1. Обелете, изплакнете и сложете джинджифила в гевгир до изцедени.
  2. Нарежете на филийки и сложете в сух горещ тиган.
  3. Пържете на среден огън за 15-20 минути, докато всички се изпарят. течност.
  4. Изсипете растително масло и добавете малко разтопена свинска мазнина сол и запържете 15 минути. при слаб огън.
  5. Оставете да изстине, разпределете гъбите в пластмасови контейнери за храна и поставете във фризера. Ако няма контейнери, можете възползвайте се от найлоновите торбички, като освобождавате въздух от гъби и плътно закрепване на чантата.

Как да изпържим вкусно шафран гъби: рецепта с видеото то

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Джинджифил и заквасена сметана – ястие, станало традиционно за мнозина кухни на света.

  • 1 кг гъби;
  • 3 бр лук;
  • 5 супени лъжици. л. масло;
  • 1,5 с.л. заквасена сметана;
  • Сол на вкус.

Как да изпържим вкусно шафран гъби, за да получите удовлетворяващо предястие с изненадващо хармонично богат вкус?

  1. Приготвяме всички съставки за процеса на готвене: обелете, измийте лука и нарежете на малки кубчета, обелете гъбите, изплакнете и нарязайте на ситно.
  2. Загряваме тигана, разпределяме маслото и заливаме нарязан лук.
  3. Запържете за 5-7 минути. и добавете гъбите.
  4. Добавете на вкус и запържете на среден огън за 15 минути.
  5. Въвеждаме заквасена сметана, разбъркваме старателно, довеждаме до кипене и премахнете от топлината.
  6. Оставяме да варим 10 минути, украсяваме (желаем) с нарязан зелените и сервирайте на масата. Това ястие върви добре с варено картофи или ориз.

Освен това предлагаме да гледате видео, показва как се запържват гъби в заквасена сметана.

Как бързо запържете гъбите гъби в брашно

Как бързо запържваме шафранови гъби в брашно за 15 минути. и лекувайте приятели идват вкусна закуска? Сочни, ароматни и хрупкави пържени гъби – бърза и лесна рецепта дори за начинаещи кулинарни специалисти. Може да се приготви за вечеря или като закуска за празнична трапеза.

  • Шапка мляко капачка
  • брашно;
  • сол;
  • Растително масло.

Как да запържим гъбите гъби в брашно, разказва рецептата с стъпка по стъпка описание.

  1. Измийте, почистете, нарежете краищата на краката и нарежете гъбите филийки.
  2. Настъргваме със сол и навиваме обилно в пресято жито брашно.
  3. Сложете във врящо растително масло и запържете с две страни.
  4. Оформете на тънък слой върху хартиена кърпа, оставете мазнината да се отцеди и сервирайте със сос от заквасена сметана.

Ако искате пържените гъби да имат вкус на пилешко скара, добавете малко чесън към брашното.

Рецептата за пържене на шафран гъби с лук

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Ако искате да поглезите семейството си с вкусна вечеря или вечеря, предлагаме още 1 рецепта как да пържим гъби гъби – с добавяне на лук. Готвенето не изисква много усилия от ваша страна, основното е да нарежете и изпържите всички компоненти и това е всичко останалото ще бъде направено от вкуса и аромата на горските гъби.

  • 1 кг гъби;
  • 5 бр. лук;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • ½ супени лъжици л. захар;
  • Сол на вкус.

Как да изпържите вкусно гъби гъби, можете да научите от стъпка по стъпка описание по-долу.

  1. Джинджифилът се суши след предварителна обработка се суши в кухнята кърпа, нарязана на парчета.
  2. Сварете в подсолена вода и извадете нарязана лъжица в гевгир, оставете да се отцеди.
  3. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете наполовина масло до омекване.
  4. Добавете гъбите, маслото, разбъркайте и оставете да къкри. до златисто кафяво.
  5. В края на пърженето добавете гъби с лук на вкус и добавете захар, която ще засили вкуса на ястието.
  6. Сервирайте с картофено пюре или варен ориз.

Как вкусно запържете гъбите в заквасена сметана с добавка на картофи

Гъби с картофи в заквасена сметана – евтино ястие за семейството ваканция. Особено вкусни и ароматни са горските гъби. Затова предлагаме рецепта, показваща как да се запържват гъби заквасена сметана с картофи.

  • 700 г варени шафранови гъби;
  • 500 г картофи;
  • 3 бр лук;
  • 250 мл заквасена сметана;
  • Сол и черен пипер – на вкус;
  • Магданоз и / или копър;
  • Растително масло.

Как да изпържите вкусно шафран гъби, за да изненадате семейството си ароматно и сърдечно ястие?

  1. Обелете, измийте и нарежете картофите на ситно плочи.
  2. Сложете в купа, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете нататък 10 минути
  3. Във врящо олио в тиган запържете картофите до розови кафяво.
  4. Отделно запържете нарязаните гъби до златисто кафяво.
  5. Лук, нарязан на тънки полукръгчета, поставен в гъби и продължете да пържите още 10 минути.
  6. Комбинирайте всички съставки, изсипете заквасена сметана, разбъркайте внимателно и покрийте тигана.
  7. Задушете за 10 минути, сложете в дълбока чиния и поръсете отгоре ситно нарязани билки.

Как да пържим солени гъби: стъпка по стъпка рецепта

Пържени осолени гъби – вкусна и удовлетворяваща закуска, любима чревоугодници. Следователно, как да пържим солени гъби, те знаят някои от тях.

  • Солени шафранови гъби;
  • Лукът;
  • Растително масло.

Рецептата, показваща как да пържим гъби с гъби, е описана на етапи. – използвайте го.

  1. Накиснете гъбите за 30-40 минути. в студена вода и се слага кухненска кърпа за източване.
  2. Нарежете на филийки и сложете в сух горещ тиган, запържете, докато течността се изпари.
  3. Изсипете олио, разбъркайте и запържете за 15 минути. на среден огън.
  4. Добавете нарязания лук, разбъркайте и продължете да пържите, докато лукът е готов.

Важно: ако са пържени само гъби с лук, тогава добавете сол не трябва да бъде, както в консервираните плодови тела вече съдържа се достатъчното му количество. Въпреки това допълнително продукти като картофи, например добавете сол.

По желание можете да използвате нарязан зелени магданоз, копър или босилек.

Как да изпържим осолени гъби с картофи и чесън: рецепта с видео

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Предложена рецепта за пържене на осолени гъби с картофи, интересни в готвенето и пикантни на вкус. може би мнозина ще бъдат изненадани от тази комбинация и смятат, че тези продукти не са може да се готви заедно. Ако обаче се спазва процеса някои правила, тогава всичко ще се получи.

  • 400 гр. Осолени шафранови гъби;
  • 6 бр картофи;
  • Растително масло – за пържене;
  • 4 скилидки чесън;
  • 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
  • Сол на вкус.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да пържите гъби картофи.

  1. Накиснете гъбите за 30-40 минути. в студена вода, разстилайте гевгир и изплакнете.
  2. Нарежете на ленти и разпределете на тънък слой върху хартия кърпа, за да изсъхне добре.
  3. Почистваме картофите, нарязваме ги на ивици, измиваме и нареждаме точно като гъбите да изсъхнат.
  4. В дълбок тиган загряваме олиото и го изпращаме за пържене картофени сламки. Ние не покриваме тигана, иначе не образува се златна кора.
  5. Отделно запържете гъбите до златисто кафяво и комбинирайте всичко в един тиган.
  6. Добавете на вкус, ако няма достатъчно сол, изстискайте малко лимонов сок и добавете чесън, нарязан на малки кубчета.
  7. Разбъркайте внимателно, за да не се счупят картофени клинове, и запържете за 6-8 минути на малък огън със затворен капак.

Как можете вкусно да запържите гъби гъби с добавка на майонеза

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Колбаси, пържени с майонеза – универсално ястие за всички поводи на живота! Може да се приготви за обяд, както и сърдечен и Ароматизирани закуски за романтична вечеря. Как да се запържи вкусно гъби с майонеза и разнообразяват ежедневното си меню семейство?

  • 1 кг гъби;
  • 3 бр лук;
  • 5 супени лъжици. л. майонеза;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло;
  • 1 ч.л. смлян черен пипер;
  • 3 скилидки чесън.

Как можеш да пържиш гъби с добавка на майонеза, ти научете, като прегледате поетапното описание на рецептата.

  1. Предварително обработените гъби се сваряват вътре подсолена вода 15 минути
  2. Изваждат се с прореза с лъжица и се подреждат върху хартиена кърпа.
  3. Нарежете на малки парченца и разстелете на сухо горещо тиган, запържете 15 минути. на среден огън.
  4. Лукът се обелва, нарязва на кубчета и се запържва върху зеленчук олио до мека консистенция, комбинирайте гъбите с лука, смесена.
  5. Запържете за 10 минути, подправете със сол и черен пипер, натрошени скилидки чесън и майонеза.
  6. Разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути.
  7. За по-пикантен вкус можете да изсипете гъби с майонеза 1-2 ст. л. лимонов сок (по желание).
  8. Оставете да вари за 5-7 минути. преди сервиране. Можете да сервирате като гарнитура към основното ястие, както в горещо, така и вътре студена форма.

Как да запържим гъбите с лук и заквасена сметана

Това ястие е гурме предястие, което прави обяд или пълна вечеря.

Готвенето му е просто, защото всички съставки могат да бъдат намерени на всяка кухня, основното е, че има гъби.

  • 1 кг гъби;
  • 3 бр лук;
  • 2 с.л. заквасена сметана;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло – за пържене;
  • 1 ч.л. червен пипер;
  • 1 скилидка пъпка;
  • 3 грах люспи и черен пипер.

Как да пържим гъби с лук и заквасена сметана до да зарадват домакинството си? Обърнете внимание на тази рецепта и Ще изненадате с вкусно ястие не само роднини, но и гости.

  1. Гъбите се обелват, варят се в подсолена вода за 15 минути. ипоставени върху сито, за да се отцедят.
  2. Нарязваме на парчета и пържим в олио до златисто кафяво.
  3. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета и се добавя към гъбите.
  4. Масата се смесва и осолява, добавя се червен пипер, люспи и черни чушки.
  5. Залива се сметаната, добавя се карамфил, масата се смесва и изгасете със затворен капак 15 min. при слаб огън.

Това ястие се сервира с варени картофи, макаронени изделия или ориз.

Как да готвя гъби гъби, пържени ги с яйце

За обилна храна можете да използвате и комбинация от гъби и яйца. Как бързо да запържим гъбите с яйце и да нахраним гладните членове на семейството?

  • 1 кг гъби;
  • 2 бр лук;
  • 4 пилешки яйца;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • Сол на вкус;
  • Зелените магданоз и копър.
  1. Сварете предварително почистените гъби, сложете в гевгир и оставете да се отцеди.
  2. Нарежете на филийки и сложете в предварително загрята тава, въведете олио и запържете за 20 минути.
  3. Обелете лука, нарежете на пръстени, добавете към гъбите, солта, разбъркайте и запържете до готовност.
  4. Разбийте яйцата с нарязаните билки до гладко и залейте гъбите с лука.
  5. Добавете сол, покрийте и оставете да къкри до омекване.
  6. Сервирайте на масата по-добре, когато е горещо.

Както виждате, гответе гъби от гъби, като ги пържите с яйце, напълно неусложнена.

Как да пържим пресни гъби от шафран за зимата с масла

как  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястиякак  да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Всеки вид гъба е вкусен и ароматен по свой начин, и кога сварени заедно, вкусът става още по-добър. Как да запържете гъбите гъби и маслото, за да приготвите страхотно закуска не само за следващия празник, но и за дългата зима?

  • 1 кг гъби;
  • 1 кг масло;
  • растително масло;
  • 4 съцветия на карамфил;
  • 2 бр дафинов лист;
  • 4 бр лук;
  • Сол и смлян черен пипер на вкус.

Как да пържим пресни гъби от шафран за зимата с масла?

  1. За да почистите шафрановото мляко, измийте и отрежете върховете на краката.
  2. Отстранете горната кожа от маслото, измийте, отсечете по-голямата част от крака.
  3. Гответе гъбите отделно за 20 минути, като добавяте към всяка тава 2 скилидки и 1 дафинов лист.
  4. Сложете гъбите в гевгир и изплакнете със студена вода.
  5. Поставете върху кухненска кърпа, за да се източи правилно, и нарязани на филийки.
  6. Загрейте растително масло в дълбок тиган и сложете настъргани плододаващи тела (маслото трябва да е много).
  7. Запържете за 20-25 минути. на слаб огън, като постоянно се разбърква гъбена маса, за да не изгори.
  8. Въведете лук, нарязан на полукръгчета, продължете да пържите 15 мин.
  9. Сол на вкус, черен пипер, разбъркайте, покрийте и запържете още 5-8 минути.
  10. Гъбите се разпределят в стерилизирани буркани и се навиват на руло капаци.
  11. Увийте с одеяло, оставете да се охлади и отнесете в мазето.

Ако не искате да запазите пържени гъби и масло, сервирайте ги на масата като гарнитура към картофено пюре.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply