Картофи с пиле и гъби: опции готвене

Картофите с пилешко месо и гъби могат да разнообразят ежедневно семейно меню или успешно поставени на празничната трапеза в различни вариации. Заслужава да се отбележи, че гъбите, картофите и месото са стандартен набор от продукти в руската кухня.

Как да готвя пиле с гъби и картофи, така че в в резултат ястието се оказа сърдечно и вкусно, способно да се храни голямо семейство или компания? Ние предлагаме прости и различни варианти за готвене за всички поводи.

Запечено пиле с картофи и гъби под майонеза печене

Пържен картоф с пиле и гъби оказва се много вкусна и ароматна, по-специално благодарение на майонеза.

  • 600 г варени гъби;
  • 800 г картофи;
  • 300 г сирене;
  • 250 мл майонеза;
  • 4 глави лук;
  • 600 г пилешко филе;
  • Сол и смлян черен пипер;
  • Слънчогледово масло;
  • Копър зелените.

Покрийте тавата за печене с фолио и намажете с олио.

Измийте месото, потупете го с хартиена кърпа и го нарежете на ситно филийки.

Измийте картофите и варете 20 минути. в подсолена вода, Оставете да изстине, обелете и нарежете на кръгчета.

Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета, нарежете гъбите кубчета, настържете сиренето.

Оформете всички продукти на слоеве: картофи, пиле филийки, половин пръстени лук и гъби отгоре.

Сол и черен пипер на вкус на всеки слой, след което се излагат отново картофи и поръсете с настърган кашкавал.

Намажете с майонеза, но предварително я разредете с малко количество вода, за да се нанесе лесно върху повърхността.

Покрийте пилето с картофи и гъби, положени върху лист за печене фолио и сложете във фурната за 40 минути.

Печете на 190 ° C, след това извадете, отстранете фолиото, намажете повърхност с майонеза и сложете във фурната за 10 минути.

При сервиране украсете ястието с билки и подредете на порции плочи.

Фурна печен картоф с пилешко месо, гъби и мед

По желание можете да преминете към по-сложен и усъвършенстван опция. Готвене на гъби с пилешко месо и картофи с добавка на мед и вино ще зарадват гостите със своя вкус.

  • 7 пилешки бутчета;
  • 5-7 картофи със среден размер;
  • 200 г лук;
  • Сол и черен пипер;
  • 2 с.л. л. лимонов сок;
  • 50 г горчица Дижон;
  • 2 с.л. л. течен мед;
  • 70 мл сухо бяло вино;
  • 2 с.л. л. масло;
  • 400 г пържени гъби;
  • 200 мл заквасена сметана;
  • 3 скилидки чесън;
  • Копър зеленина и маруля – за сервиране.

Как да печем картофи с пиле и гъби във фурната за това Предписание?

  1. Измийте краката, внимателно стегнете кожата, за да не се повредите, оставете настрана “кожените чанти”.
  2. Отделете месото от костите, нарязайте на ситно с нож или нарежете с с помощта на месомелачка.
  3. Нарязваме ситно лука и гъбите, комбинираме с месото и добавяме нарязан на малки кубчета 1 скилидка чесън.
  4. Изсипете 1 с.л. л. лимонов сок, добавете сол на вкус и черен пипер, разбъркайте и напълнете „кожените пилешки торбички“, завържете с две страни.
  5. Смесете горчица, мед и вино, разбийте с камшик, намажете краката и сложете в намазнена тава за печене
  6. Поставете в предварително загрята фурна и печете 40 минути. при 190 ° С от време на време се налива сос с мед, вино и горчица.
  7. Обелете, измийте и сварете картофите до готовност, нарязва се на 4 части и се слага в друг лист за печене, намазан с мазнина масло.
  8. Комбинирайте заквасена сметана с нарязан копър и чесън, изсипете сок лимон, разбъркайте и изсипете картофите във формата.
  9. Сложете във фурната и печете за 30 минути. до вкусно златна кора.
  10. Оформете голямо ястие с маруля, сложете отгоре пълнени пилешки торбички и около печени картофи.

Как да готвя картофи с пилешко месо, чесън и гъби тенджери

Никой няма да е безразличен към картофи с пилешко месо и гъби, печени в саксии.

  • 3 пилешки бутчета;
  • 7 бр картофи;
  • 1 кг варени гъби;
  • 4 глави лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 щипка куркума;
  • Растително масло;
  • майонеза;
  • сол;
  • 2 с.л. пилешки бульон;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 1 китка магданоз.

Картофи, варени с пилешко месо и гъби в саксии, по правилно заемете достойно място на празничната трапеза.

  1. Нарежете месото от костите, нарежете на кубчета заедно с кожата.
  2. Сол на вкус, поръсете с куркума и ситно нарязан чесън, разбъркайте на ръка.
  3. Докато месото се маринова, нарежете лука и гъбите, запържете в олио до розово и след това отстранете от котлона.
  4. Обелете, измийте, подсушете картофите в кухнята кърпа и нарязани на ивици.
  5. Добавете 3 с.л. л. майонеза, сол на вкус и да се смеси.
  6. В намазнена тенджера сложете слой картофи, след това гъби с лук и месо.
  7. Последователността може да се повтори, оставяйки 2 см от ръба.
  8. Сложете сирене, нарязано на ренде, изсипете малко осолени бульон за покриване на месото.
  9. Поставете съдовете в студена фурна, включете 200 ° C и задайте 60 минути
  10. След готвене отворете капаците, поръсете с нарязани зеленина, затворете и оставете в гореща фурна за още 10 минути.

Картофи в бавна готварска печка с пиле и гъби: рецепта за 5 порции

Картоф, приготвен с пилешко месо и гъби в бавна готварска печка – Страхотна комбинация от месо и гарнитура. Ястието ще бъде сърдечно, сочно, вкусно и ароматно, което близките ви не могат да не харесат.

  • 600 г пилешко месо;
  • 400 г варени гъби;
  • 2 глави лук;
  • Рафинирано масло;
  • 7 картофа;
  • 2 моркови;
  • 100 мл вода или бульон;
  • 1 лист лавров;
  • 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • Сол и смлян черен пипер.

Ястие от картофи, приготвени в бавна печка с пилешко месо и гъби, предназначени за 5 порции.

  1. Пилешкото месо се нарязва на парчета, лукът и картофите се обелват, измити и нарязани на кубчета, нарязани на гъби, тънки моркови половин пръстени.
  2. Купата на мултиварката е смазана, режимът “пържене” е включен и въведен лук с гъби.
  3. Пържени с отворен капак за 15 минути, добавя се месо и пържи още 10 минути.
  4. Картофите и морковите се смесват, осоляват се и се обелват вкус, отново смесен.
  5. Капакът се затваря, задава режима “Пържене” и се включва 20 минути В този случай отворете капака няколко пъти и разбъркайте съдържанието на купата.
  6. Заквасената сметана се разрежда с вода, добавя се малко сол, смеси и се изсипва в купата.
  7. Добавя се дафинов лист, капакът е затворен и върху панела режимът на гасене е настроен за 40 минути

Картофи с гъби, пиле и заквасена сметана в ръкав

По традиция всяко ястие готви ръкав като домакинство и гости, особено ако е картоф с пиле и гъби в заквасена сметана. Продуктите се пекат без олио, варени в собствен сок, запазвайки всички полезни вещества.

  • 1 кг картофи;
  • 600 г варени гъби;
  • 2 моркови;
  • 4 глави лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • сол;
  • 200 мл заквасена сметана;
  • Подправки на вкус.

Картофи с гъби, пиле и заквасена сметана в ръкав приготвя се по следната рецепта:

  1. Обелете всички зеленчуци, изплакнете във вода и накълцайте както искате удобно.
  2. Нарежете гъбите на ивици, комбинирайте заедно в една купа с зеленчуци, добавете нарязан чесън на малки кубчета, залейте заквасена сметана, сол и добавете подправка на вкус.
  3. Поставете ръкав, завържете от двете страни, направете отгоре няколко пункции с клечка за зъби.
  4. Поставете в студена фурна и включете на 180 ° C за 70 минути.
  5. Изсипете приготвеното ястие в дълбок съд и поставете вътре средата на масата.

Панирани пържени картофи с пиле и гъби: стъпка по стъпка описанието

Картофи с пилешко месо и гъби, приготвени в тиган – Бърза рецепта, с която дори новак готвач може да се справи.

  • 600 г картофи;
  • 400 г пилешко месо;
  • 500 г варени гъби;
  • 200 г лук;
  • Растително масло;
  • Копър зелени;
  • Сол и любими подправки.

Как да готвите пържени картофи с пилешко месо и гъби, стъпка по стъпка описание:

  1. Обелете картофите и лука, изплакнете и нарежете: картофите сламки, лук на половин пръстени.
  2. Нарежете гъбите, сложете в горещо с олио тиган и соте за 15 минути.
  3. Добавете лука и продължете да пържите на среден огън за още 10 мин.
  4. Отделно запържете картофите в тиган с добавено олио, докато златна кора.
  5. Комбинирайте картофи с гъби и лук, сол, изсипете любими подправки.
  6. Запържете нарязаното на кубчета пиле, докато картофите са пържени филе до златисто кафяво.
  7. Изсипете гъбите, лука и картофите с маслото, Разбъркайте.
  8. Запържете бавно всичко заедно за 10 минути., Ако е необходимо добавете сол и разбъркайте.
  9. Сервирайте горещ, поръсен с нарязан копър.

Рецептата за картофи с гъби, пилешко и сметана на в тигана

Следващата рецепта за картофи с пиле и гъби може да се разрежда сметана. Приготвянето на ястие в тиган е съвсем просто, но това е всичко съставките ще имат нежен кремообразен вкус.

  • 2 пилешки гърди;
  • 300 мл крем;
  • 600 г картофи;
  • 500 г варени гъби;
  • 60 г масло;
  • 4 супени лъжици. л. растително масло;
  • Сол и подправки.

Готвенето на картофи с гъби, пиле и сметана не е позволено трудно да се обадя, основното е да следвате поетапно описание.

  1. Нарежете гъбите на ивици, обелете картофите, изплакнете и също нарязани на ивици.
  2. Нарежете гърдите с кости, нарежете на филийки и запържете нататък малко количество масло до златисто кафяво.
  3. Сложете картофите в предварително загрята тава с растително масло и се запържва до готовност.
  4. Отделно запържете гъбите на среден огън в масло 15 мин.
  5. Комбинирайте всички пържени съставки в един тиган, сол, добавете любимите си подправки и налейте сметана.
  6. Разбъркайте и доведете до кипене, оставете да къкри 3-5 минути. включване и изключване огънят.

Рецепта за картофи с пилешко, гъби и сирене, запечени вътре фолио

Запечен картоф с пиле, гъби и сирене във фолио – Чудесен вариант за ежедневно хранене за обилна вечеря. Основното е сварете всички съставки и се запасете с хранително фолио.

  • 6 големи картофа;
  • 500 г пилешко месо;
  • 500 г варени гъби;
  • 2 глави лук;
  • 200 г сирене;
  • 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • Масло;
  • Сол.

Описана е рецептата за картофи с пиле, гъби и сирене. на етапи, което ще помогне лесно да се справи с процеса.

  1. Покрийте дъното на тавата с толкова изчислено парче фолио за да можете да обвиете съда напълно.
  2. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на филийки, сложете фолио в един слой.
  3. Посолете малко, намажете със заквасена сметана и сложете пилешкото филе, нарязани на кубчета.
  4. Отгоре намажете с малко сол, изсипете тънък слой настърган кашкавал и върху него сложете слой нарязани гъби.
  5. Добавете сол отново, сложете лука, нарязан на половин пръстени, мазнината отново поръсете със заквасена сметана и слой сирене.
  6. Увийте внимателно с фолио, за да не се счупи, и сложете вътре студена фурна.
  7. Обърнете на 180 ° С и поставете 60 мин. Към картофи и месо добре изпечен.
  8. Извадете тавата, отстранете фолиото и го върнете във фурната шкаф за 15 минути, за да стане сиренето кафяво.

Картофи с пилешко месо, гъби, черен пипер и сирене

Много вкусно е ястие, приготвено от картофи с пиле, гъби и сирене. Особено, ако съставките първо запържете в смес от масло и растителни масла и след това изпечете под слой сирене.

  • 700 г картофи;
  • 600 г гъби;
  • 3 пилешки бутчета;
  • 300 г твърдо сирене;
  • 3 глави лук;
  • 2 моркови;
  • 4 зърна чушки;
  • Смес от сол и смлян пипер;
  • Масло и растително масло.

Както вече беше отбелязано, първо картофите се запържват с пилешко месо и гъби, а след това печени под сирене.

  1. Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват: картофи юлиен, юфка с червен пипер, моркови тънки полукръгчета, лукови парченца.
  2. След предварително почистване гъбите се измиват, нарязват се филийки и пържени в горещ тиган на среден огън 10 мин.
  3. Добавена е 1 с.л. л. масло и 2 с.л. л. зеленчук масла, гъби се запържват за 10 минути. и изложени в отделно купа.
  4. Лукът се запържва в останалото олио, добавят се морковите и така запържва се до омекване, след това пипер и пържено 5 мин.
  5. Месото се отстранява от костите, измива се, изсушава се с хартия кърпа и нарязани на филийки, които се запържват в малка количеството масло.
  6. В отделен тиган, 2 с.л. л. масло, изсипване 2 с.л. л. добавя се растително масло и се накълцва картофи.
  7. Пържи се до златисто кафяво и се разстила върху намазана с масло (който и да е) тиган.
  8. След това се нареждат гъбите, подправя се със сол и черен пипер на вкус.
  9. След това месото се разпределя, отново се осолява и се пасира.
  10. Лукът, чушките и морковите се нареждат, наредени отгоре тя се пълни с дебел слой настърган кашкавал на едро ренде.
  11. Малки парчета кремообразно сирене се нарязват на слой сирене масло.
  12. Лист за печене с чиния се поставя във фурна, предварително загрята до 200 ° С и пече се 20 минути

Пилешко задушено в тиган с гъби и картофи

Пилешко задушено в тиган с гъби и картофи – невероятно вкусна храна за семейна вечеря заедно. След като опитах гответе го поне веднъж, със сигурност ще искате да го повторите такова апетитно и ароматно лакомство.

  • 400 г пилешко месо (всяка част);
  • 500 г варени горски гъби;
  • 800 г картофи;
  • Гъбен бульон;
  • 2 с.л. л. доматено пюре;
  • 2 лук и моркови;
  • 3 скилидки чесън;
  • Настърган магданоз и копър;
  • Сол и смлян черен пипер;
  • Растително масло.

Рецептата за пиле с гъби и картофи в Тиганът е описан по-долу:

  1. Обелете картофите, лука и морковите, изплакнете и нарежете: средни по размер картофи, малки кубчета моркови, лук половин пръстени.
  2. Сложете картофите и морковите в тиган, добавете 500 мл гъбен бульон и сложете на слаб огън, оставете да къкри 15 мин.
  3. Нарежете пилешкото месо и запържете до златисто кафяво масло.
  4. Изсипете наполовина лукът лук и продължете да пържите още 10 минути.
  5. Сложете пилето и лука в картофи с моркови, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути
  6. Нарежете гъбите на ивици, запържете в маслото до апетит кафява кора и вид в картофи.
  7. Сол и черен пипер на вкус, добавете 2 с.л. л. домат пасирайте, разбъркайте.
  8. Задушете за 15 минути. Добавете нарязан чесън, зелени, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.

Печен картоф с картофи, гъби, чесън и домати слоеве

Запечено пиле с картофи, гъби и домати всички членове на вашето домакинство със сигурност ще го харесат.

  • 1 пилешка гърда;
  • 500 г гъби;
  • 2 глави лук;
  • 3 домата;
  • 4 скилидки чесън;
  • 300 г сирене;
  • 3 супени лъжици. л. майонеза;
  • Малко изискан;
  • Сол и подправки (на вкус).

Доматите, както и картофите с пилешко месо и гъби се разнасят слоеве и печени без термична обработка.

  1. Нарежете месото на няколко парчета и разбийте с дървени чук, обвиващ предварително залепващ филм.
  2. Обелете и настържете чесъна, добавете майонеза.
  3. Настържете парчета месо със сол и черен пипер и сложете в намаслена маслена плесен.
  4. След почистване нарежете гъбите на тънки филийки и запържете 10 мин., добавете лука, нарязан на кубчета и запържете за 10 минути.
  5. Сложете лук и гъбен пълнеж върху месото, а след това тънки кръгчета картофи и сол.
  6. Отгоре намажете с майонезен сос, намажете с лъжица, поръсете подправки.
  7. Сложете във фурната и печете за 60 минути. при 190 ° С.
  8. Извадете лист за печене, изсипете слой настърган кашкавал и го сложете отново във фурната за 20 минути.

Пилешко месо, приготвено с пилешко месо, картофи и гъби

Пиле, приготвено с пилешко месо, картофи и гъби – традиционен руски пай.

  • 500 г бутер тесто;
  • 500 г картофи;
  • 400 г пилешко месо;
  • 300 г гъби;
  • Рафинирано масло;
  • Сол и смлян черен пипер;
  • 1 жълтък – за смазване
  1. Обелете картофите, нарежете на тънки пръстени, обелете лука и нарязваме на кубчета.
  2. Пържете картофите в олио първо за 15 минути, след това добавете лука и продължете да пържите 10 минути.
  3. Изплакнете пилето, нарязано на кубчета и запържете отделно вътре олио до златисто кафяво.
  4. Обелете гъбите, нарежете на ивици и запържете до готовност.
  5. Комбинирайте картофи, гъби, месо и лук, сол, черен пипер.
  6. В намазнена тава за печене, разточете на половина разточен слой тест.
  7. Равномерно разпределете охладения пълнеж, покрийте втория половин сладкиш и щипка краищата.
  8. Направете малък отвор в центъра, намажете повърхността пилешки яйчен жълтък и сложете в гореща фурна.
  9. Печете на 180 ° C за 40-50 минути.

Картофи с пиле, зеле и гъби: рецепта стъпка по стъпка

Рецептата за печени картофи с пилешко месо, гъби и зеле украсете празничната трапеза. За да го подготвите, се нуждаете от следното съставки:

  • 500 г гъби (гъби от стриди могат да бъдат);
  • 600 г пилешки крилца;
  • 400 г задушено зеле;
  • 800 г картофи;
  • 300 мл заквасена сметана;
  • Сол и червен млян черен пипер.

Картофите с пиле, зеле и гъби е лесно да се готви, в какво помогнете да се уверите, стъпка по стъпка рецепта.

  1. Пригответе картофите и гъбите: обелете, изплакнете и нарежете сламки.
  2. Сложете пилешки крилца върху намазнена тава за печене, сол, черен пипер, след това картофи и гъби.
  3. Разстелете задушеното зеле отгоре, отгоре налейте заквасена сметана, поръсете с червен смлян пипер и сложете на студено фурната.
  4. Печете на 190 ° C в продължение на 90 минути.
  5. Сервирайте печени картофи с пилешко месо, гъби и зеле като независимо ястие.

Пиле, пълнено с гъби, лук и картофи

Нищо няма по-добър вкус от пиле, пълнено с гъби и картофи. Всъщност сочното пиле се пече във фурната заедно с гарнитура.

  • 1 пиле;
  • 300 г картофи;
  • 400 г гъби;
  • 1 лук;
  • Растително масло;
  • Според 2 с.л. л. майонеза и заквасена сметана;
  • 3 скилидки чесън;
  • Сол и черен пипер;
  • 1 супена лъжица. л. мед.

Запечено пиле с гъби и картофи, рецепта, приготвена с подробно описание.

  1. Изплакнете пилешкия труп, избършете сухо с хартия с кърпа.
  2. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на кубчета, лука и гъбите тънки филийки.
  3. Загрейте тигана и изсипете малко количество олио, сложете картофите, запържете до златисто кафяво.
  4. Прехвърлете в отделна купа, сол и черен пипер.
  5. Изсипете още олио в тигана, запържете гъбите до рум коричка, добавете лука и запържете за 10 минути.
  6. Смесете гъбите и лука с картофите и разбъркайте.
  7. Смесете малко сол с мед, смлян черен пипер и настържете трупа кокошка отвън и отвътре.
  8. Поставете готовия пълнеж от картофи и гъби в средата на трупа и шият.
  9. Поставете тавата за печене с пиле във фурната и печете на 180 ° C вътре в рамките на 90 минути
  10. Комбинирайте заквасена сметана, майонеза и натрошен чесън в купа, разбийте и намажете пилето няколко пъти по време на готвене.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply