Lactarius Rufus

Горчив (Lactarius rufus) Горчив (Lactarius rufus) Горчив (Lactarius rufus)

Горчив (Lactarius rufus)

систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Клон: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Подклас: Incertae sedis (несигурно)
  • Ред: русулали
  • Семейство: Russulaceae (Russula)
  • Род: Лактарий (Милър)
  • Видове: Lactarius rufus (Горчив)
    Други имена на гъбата:
  • Червено горчиво
  • Goryanka
  • Putikov

Синоними:

  • Червено горчиво

  • Горчиво горчив

  • oxtongue

  • Goryanka

  • Putikov

Lactarius Rufus Горчиви (лат. Лактарий) rufus) – гъба от рода Mlecnik (Lactarius) от семейството Русула (Russulaceae).

Описание: Горчива шапка с диаметър до 12 см, плоско изпъкнала, фуниеобразна, месеста, суха с възрастта, червено-кафяв, матов, с остър туберкул в средата, наоколо която е депресирана. Характерно е, че в зрели екземпляри го боядисани в тъмно червено или червено-кафяво. понякога възможни са по-леки кръгови зони. повърхност тънко набраздена, има тъп матов цвят.

Плътта е тънка, с мирис на смолисто дърво. хилусен сокът е остър, бял, много изобилен. Плочите са тесни, чести, първо червеникаво жълто, по-късно червеникавокафяво, в напреднала възраст с белезникав цъфтеж, леко спускащ се по крака. Спорен прах белезникав.

Крак Gorkushka дълъг – до 10 см, дебелина – до 2 см, цилиндрична, бяло-млечна, в основата има опушен, в млада, твърда, по-късно куха. В младите гъби повърхността е белезникава, при по-старите е розовата или ръждиво червено. Ходилото може да бъде боядисано по същия начин като шапката.

Двойки: Горчиви смесени с ядливи камфорна гърда (Lactarius camphoratus), която има миризма сухи корени и с леко горчива оранжева гърда (Lactarius badiosanguineus), със силна червено-кестенява шапка с тъмна център и също боядисан крак. Подобно блато (Lactarius sphagneti), който е оцветен като горчив, расте във влажни, блатисти смърчово-борови гори.

Забележка: Думата rufus в името на гъбата означава “джинджифил”.

годността за консумация: Горчиво-условно-годни за консумация гъби, често наричани четвърта категория. Използва се в туршия и туршия след предварителна обработка – цялостно кипене или мацерация. В туршията придобива тъмнокафяв цвят.

В медицината горчивият (Lactarius rufus) съдържа антибиотично вещество бактерии, както и инхибира растежа на златните култури ауреус.

Горчив (Lactarius rufus) Горчив (Lactarius rufus) Горчив (Lactarius rufus)

Снимка на горчивата гъба от въпроси в разпознаване:

Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив 2016.10.27 Lactarius rufus - Горчив 2016.11.21 Lactarius rufus - Горчив 2016.11.18 Евгений Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив Lactarius rufus - Горчив 2016.11.26 Lactarius rufus - Горчив 2017.10.28 Lactarius rufus - Горчив 2017.02.22

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply