Макаронени гъби в нежен кремообразен сос

Невероятна комбинация от паста с гъби в нежно кремообразно всеки сос ще зарадва всеки, и можете да готвите такова ястие достатъчно бързо.

поставете та се счита за италианско ястие и се приготвя в тази страна. почти всеки ден. Много сосове са измислени за него, някои от те спомагат за оцветяване на аромата на паста, други ги дават оригинални нотки, обогатяват и допълват. Както и да е Вземете обилна и вкусна храна за семейството си.

Подходящите за вас рецепти са интересна комбинация. паста с различни видове гъби и други съставки.

Италианска паста с гъби и пармезан в кремообразен сос

Тази рецепта е от Италия. За готвене такива компоненти са необходими:

  • 200 г всяка паста.
  • 4-5 големи шампиньона (пресни).
  • Крем 20% – 150 мл.
  • Лук – 1 бр.
  • Чесън – 1 зъб.
  • Зехтин за пържене.
  • Мащерка – щипка.
  • Сол, черен пипер, за да доведете до желания вкус.
  • за стърган пармезан.

Процесът на приготвяне на такава италианска паста с гъби кремообразен нежен сос неусложнен. Започнете с подготовка на зареждане: обелете гъбите и нарежете на филийки, запържете ги в олио.

Преди това загрейте мазнината и потопете натрошения чесън в нея извади го за минута. Получавате чесън-маслина маслото.

Добавете лука, нарязан на кубчета и поднесете зеленчуците готовност.

Изсипете целия крем, изсипете щипка мащерка (прясна или сушени), донесете до желания вкус със сол и черен пипер.

Сварете макароните, докато се сварят наполовина, смесете я с горещ сос и пуснете под капака.

Сервирайте ястието след като го поръсите с настърган пармезан.

Макаронени изделия от Fettuccine в комбинация с гъби в кремообразен чесън сос

Тази рецепта се счита за най-лесната за приготвяне и може да се направи. на всяка домакиня. Общото време за готвене ще отнеме не повече от 30 минути, и пастата ще бъде невероятна.

Вземете 400 g фетуцин съставки:

  • 6-7 пресни шампиньона.
  • 1 лук.
  • Масло – 2 супени лъжици. л.
  • 10 % крем – 200 мл.
  • Зехтин – 3 супени лъжици. л.
  • Сол и смлян черен пипер на вкус.

Макаронени изделия от феттучини, комбинирани с гъби в нежен кремообразен сос, ще се окаже много вкусно, ако добавите малко чесън към рецептата (2-3 скилидки), но това е по ваша преценка. Можете спокойно да сложите него, ако харесвате неговия вкус и аромат.

Започнете да готвите гъби: обелете и ги нарежете на половина. За това ястие е по-добре да вземете средно големи гъби, тъй като имат подчертан гъбен вкус. Поставете подготвения компонент на ястието в предварително загрята тава с зехтин и оставете сока да излезе. След като той е напълно изпарете, добавете маслото и нарязания на кубчета лук, запържете зеленчуците до златисто кафяво. Донесете тези компоненти на подправка и залейте определеното количество сметана. ако искате да завършите с феттучинова паста с гъби в кремообразен чеснов сос, след което след варене на дресинга изстискайте вътре нейният чесън в горното количество. Всичко трябва да ври 10-15 минути на тих огън.

Гответе макароните, докато приготвяте дресинга: сложете тигана вода на печката и доведе до кипене, осолете течността. фетучини добавете и гответе до al dente: приблизително време – минус 5-7 минути от времето, посочено на опаковката. Хвърлете в гевгир, оставете течността да се отцеди и сложете в сос с гъби. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за 2-3 минути под капака, изключете котлона и задръжте за още 5 минути.

Паста с гъби и сладък пипер в кремообразен сос

Тази рецепта е идеална за вегетарианска кухня, както има повече зеленчуци в него.

Към основните съставки, посочени в предишното добавете рецепта:

  • 1 бр сладък пипер (нарязан на кубчета).
  • 1 малки настъргани моркови.
  • 1 тиквичка (нарязана на кубчета).

По време на готвенето тези зеленчуци се пържат заедно с гъби и Но те трябва да изсъхнат в сметана малко повече. Добавете към общото още 5 минути и те ще бъдат готови. Комбинация на тези зеленчуци с гъбите просто ще спечелят сърцата ви, а ястието ще придобие ново вкусен звук.

Вижте как изглежда пастата в крайна сметка феттучини, приготвени с гъби в кремообразен сос, на снимка.

Паста с гъби и крема сирене в кремообразен сос

Ако искате по-силно изразен кремообразен вкус на тестени изделия, ще бъде подходящо да се използва следната рецепта за готвене такова ястие. В крайна сметка получавате вкусно лакомство, което ще ви зарадва с изящни нотки.

За 2 порции вземете тези компоненти:

  • Всякакви тестени изделия – 150 g.
  • 250 г шампиньони (пресни).
  • 200 мл 20% сметана.
  • Масло за пържене.
  • 100 г крема сирене.
  • 1 бр лук.
  • 2 зъба. чесън.
  • Подправки (черен пипер, сол), за да доведете до желания вкус.

Приготвянето на такава паста, комбинирана с гъби в кремообразна сос, рецептата трябва да започне с дресинга. За нейната кройка гъби на две и запържете с лука (полукръгчета) в олио. Докато гъбите се готвят, пригответе дресинга: изсипете сметаната в купа, добавете настърганото крема сирене, изстискайте чесъна. Веднага след като зеленчуците ще придобият златист оттенък, не се колебайте да ги напълните с подготвени сос, добавете подправки, доведете до кипене и оставете да къкри за слаб огън без капак.

Пригответе пастата, както е написано на опаковката, изхвърлете я гевгир и комбинирайте с гъбен сос.

Как да готвите такава паста с гъби стъпка по стъпка гъби в кремообразен сос, вижте видеото.

Паста с пиле, гъби и чесън в кремообразен сос

За да направим пастата с гъби по-удовлетворяваща, в рецептата готвене, можете да добавите всякакъв вид месо. Вижте няколко начини за приготвяне на този вид ястие с пилешко месо месо, говеждо месо или шунка.

За 500 г тестени изделия се нуждаете от 1 грин и 400 g пресни шампиньони. За соса:

  • 1 лук.
  • 2 зъба. чесън.
  • Крем 20% – 100 мл.
  • Слънчогледово олио за пържене.
  • Любими подправки, сол.

Пилешка паста в комбинация с гъби в кремообразен сос ще бъде готов средно за 40 минути. Първо нарежете пилешките гърди на порции и запържете в олио. След това добавете гъби към него, нарязани на половина или 4 части. Щом дадат своето сок и той се изпарява, сложете лук (кубчета) към тях и донесете всичко до готовност. Изсипете сметаната и изстискайте чесъна, въведете подправките, сол, доведете до кипене и покрийте, намалявайки топлината. 10минути са достатъчни, за да направите соса желаната консистенция и свързан добре с варена паста.

Паста с гъби и шунка в нежен кремообразен сос

Следващата рецепта за макаронени изделия с гъби и шунка в кремообразен търг сосът ще се хареса на тези, които харесват вкуса на тютюнопушенето. 500 г тестени изделия Ще са необходими 100 г пресни шампиньони и шунка.

А за соса, който трябва да вземете:

  • 2 с.л. Лъжица текстове. масло.
  • 20% крем.
  • 1 супена лъжица. лъжица брашно.
  • Няколко клонки от любимата ви зеленина.
  • Сол, черен пипер.

Сварете гъбите в малка тенджера, преди да добавите към соса. количество вода. За зареждане на гориво разтопете сл. изсипете масло в него брашно, разбърква се и се налива сметаната. Щом сместа заври, сложете варени шампиньони в него заедно с бульона (него сумата трябва да бъде минимална).

След това нарежете шунката на малки парченца и добавете към кипването сосът. Оставете го да заври малко и комбинирайте вкусовите нотки, сложете нарязана зелена. Добавете към получения дресинг тестени изделия. Резултатът е невероятна комбинация паста с гъби и шунка в нежен кремообразен сос.

Паста в комбинация с месо и гъби в кремообразен сос

За готвене можете да добавите смляно говеждо месо в рецептата.

И така, за 500 г тестени изделия ще трябва:

  1. 300 г смляно месо.
  2. 4-5 чл. л. слънчогледово олио.
  3. 300 г шампиньони (пресни).
  4. 1 лук.
  5. 200 мл 20% сметана.

Мляно месо за пържене в тиган в слънчогледово олио. отделно Приготвя се гъбен сос от гъби: гъбите се нарязват на филийки и пържени с лук, нарязани на половин пръстени. Всичко се изсипа сметана и се задушава за 5 минути. Сложете смляното говеждо месо в сос и донесете до желания вкус с подправки, вари още 15 минути, комбинирайте с тестени изделия. Такава паста в комбинация с месо и гъби в кремообразна сосът е много апетитен и удовлетворяващ.

Готвене паста с карбонара с диви гъби и бекон вътре сметанов сос

Когато готвите ястия, можете да използвате не само шампионки. ако ако имате сушени или пресни горски гъби, опитайте пригответе лакомство с тях – определено ще се насладите на резултата. Освен това, подобни дарове на гората имат по-силно изразен вкус и ястието ще бъде съвсем различно.

Готвене на паста от карбонара с помощта на диви гъби в сметановият сос е идеално решение за периода на събиране на тях дарове на гората. За готвене можете да ги използвате в замразени а. Макароните и гъбите в рецептата трябва да са еднакво количество (250 g всяка).

Вие също ще трябва:

  • 2-3 с.л. л. сл. масло.
  • 200 г бекон.
  • 200 мл 10% сметана.
  • Клонче босилек.
  • Настърган пармезан – за поръсване.

За да готвите паста с бекон в кремообразен сос, сварете паста (спагети), както е посочено на опаковката. Докато стигнат сварете гъбите в подсолена вода, изцедете течността и запържете ги в олио. Добавете нарязания на кубчета бекон, пълнете сметана, добавете босилек и сварете. Долива се на вкус със сол и черен пипер. Комбинирайте получения дресинг със спагети. Паста”Карбонара”, приготвена с гъби и бекон в кремообразен сос придобива невероятен вкус, ако се поръси с настърган пармезан преди сервиране.

Паста със сушени свински гъби в кремообразен сос

Ако имате сушени гъби от свинско месо, тогава не се колебайте да ги включите рецептата. Но преди готвене, те трябва да се накисват в гореща вода и довеждат до леко състояние. За 500 г паста вземете:

  • 250 г гъби.
  • 1 бр лук.
  • 200 мл крем (20%).
  • Бекон – 100 g.
  • Всякакви зелени – 1 малка китка.
  • Сол, черен пипер – според вашите собствени предпочитания.
  • Масло за пържене.

Сварете макароните, докато са готови наполовина, тя ще отиде до бензиностанцията. гъби нарежете и не изсипвайте водата, в която са варили. Намасло ги запържете с нарязан лук половин пръстени. Добавете сметана и гъбена вода веднага след като сосът кипнете, добавете резенчета бекон, подправки и билки. Оставете на на слаб огън за четвърт час, след което добавете макароните. За да направите пастата със сушени гъби в кремообразен сос вкусна и ароматно, покрийте тигана с капак и задръжте за няколко минути огънят. След – още 5-7 минути, така че тестените изделия да абсорбират излишната влага и дойде до готовност.

Не се страхувайте да експериментирате и да използвате своето любими видове гъби.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply