Пергаментно мляко

Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus) Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus) Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus)

Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Incertae sedis (неопределен)
  • Ред: Russulales
  • Семейство: Russulaceae (Russula)
  • Род: Lactarius (Miller)
  • Видове: Lactarius pergamenus (млечен пергамент)

Пергаментно мляко

Млечният пергамент (лат. Lactarius pergamenus или Lactarius piperatus) е гъба от рода Millechnik (лат. Lactarius) от семейство русула (лат. Russulaceae).

Места за събиране: Пергаментното мляко (Lactarius pergamenus) понякога расте в големи групи в смесени гори.

Описание: Пергаментната капачка (Lactarius pergamenus) достига до 10 см в диаметър, плоско изпъкнала, след това фуниевидна. Цветът е бял, пожълтява с растежа на гъбата. Повърхността е набръчкана или гладка. Пулпът е бял, горчив. Млечният сок е бял, не променя цвета си във въздуха. Плочи, спускащи се по педикулата, чести, жълтеникави. Кракът е дълъг, бял, стеснен надолу.

Разлики: Пергаментната бучка много прилича на пиперната бучка, различава се от нея по-дълъг крак и леко набръчкана капачка.

Употреба: Млечен пергамент (Lactarius pergamenus) – условно годни за консумация гъби, втора категория. Събран през август-септември. Гъбата е подходяща само за ецване след продължително накисване.

Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus) Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus) Пергаментно мляко (Lactarius pergamenus)

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Add a comment