Пилешки рецепти с бяло гъба

Пиле с гъби от свинско месо се комбинира във всички органолептични свойства. Балансиран състав на протеини и мазнини се получава в чиния и въглехидрати. Той е лек и питателен, може да се използва при диетата на деца и възрастни. Гответе пиле с гъби от свинско месо от рецептите, които се предлагат на тази страница са много лесни, тъй като всички те са придружени от инструкции стъпка по стъпка. Препоръчваме ви Преди да готвите пиле с гъби от свинско месо, решете метод на готвене: задушаване, пържене, готвене, печене и и т.н. тогава трябва да вземете всички необходими съставки, да изберете рецептата и като се започне от нейните инструкции, пригответе вкусно и питателна храна в кухнята ви. Тук се предлагат различни начини. готвене. Използвана фурна и бавна печка, тиган, тиган и керамични съдове. Можете да напълните готовото ястие различни сосове, рецептата на които е посочена в методите готвене на ястия.

Пиле с гъби от свинско месо в саксия

За готвене на пиле с гъби от свинско месо в саксия изисква:

  • 1 пиле
  • 200 г нискокалорична майонеза
  • 50 г пресни свински гъби
  • 1 лук
  • 3 супени лъжици. л. растително масло
  • сол и черен пипер на вкус

Натрошете пилешкия труп, измийте го под течаща студена вода и нарежете на половина. След това обелете, измийте, нарежете пръстени. Обелете, измийте, нарежете гъбите на филийки и варено месо и лук в растително масло на добре загрята тава. Сложете глинен съд, добавяне на нискокалорична майонеза, сол, черен пипер (по желание, там Можете да добавите ситно нарязани зелени). Покрийте тенджерата плътно капак, поставете във фурната. Прецедете до готовност. Готово хранене сервирайте в тенджера.

Фурна в пиле с гъби от свинско месо

съставки:

  • 1 пиле
  • 1 чаша нарязани пресни свински гъби
  • ½ чаша заквасена сметана
  • ½ лимон
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • пипер
  • подправка на вкус

За да готвите пиле с гъби от свинско месо във фурната, имате нужда от птица измийте и нежно отстранете кожата от него.

Нарежете цялото месо и го нарежете на малки парченца.

Сложете нарязани гъби, сол, подправете с лимонов сок, изстискайте чесъна, добавете подправка на вкус.

Разбъркайте и оставете да престои 30-60 минути.

Каймата не е много стегната, за да напълни пилешката кожа, подгънете на местата на разфасовки, така че плънката да не се вижда (можете да шиете резба).

Поставете трупа върху лист за печене и намажете гъсто със заквасена сметана.

Запържете във фурната без да завивате до хрупкава корички, като периодично поливате разпределения сок.

Ястието може да се сервира както горещо, така и студено.

Вместо цяло пиле, можете да вземете пилешки бутчета.

Бели гъби с пилешко месо в заквасена сметана

Съставки:

  • 1 кг пилешко месо
  • 300 г гъби от свинско месо
  • 70 г маргарин
  • 120 г лук
  • 40 г моркови
  • 100 г сладък пипер
  • 100 мл сухо бяло вино
  • 10-15 г брашно
  • 100 г заквасена сметана
  • 400 г бульон
  • сол и подправки на вкус

Настържете изкорменото пиле отвътре и отвън със сол и черен пипер с чесън. Нарежете гъбите и оставете да къкри до омекване с лук и малко вода. Към края на закаляването добавете ситно нарязани чушки, настъргани моркови.  пиле пълнете с гъби и зеленчуци, шийте и кафяво в останалите мазнини. Задушете в тава за печене под капак, добавяйки бульон и виното. готов извадете пилето, нарязано на парчета.  Остатъчна закаляваща течност добавете брашно, заквасена сметана и гответе за 10-11 минути соса, който поливани парчета пиле.  Поръсете гъбите от свинско месо с пилешко месо в заквасена сметана нарязан копър.

Кремообразно пиле с гъби от свинско месо

съставки:

  • 1 кг пилешко месо
  • 40 г масло
  • 200 г пресни свински гъби
  • 50 г лук
  • 7 г магданоз
  • 15 г целина
  • 200 мл сухо вино
  • 40 г маргарин
  • 20 г брашно
  • 100 мл крем
  • 7 г магданоз
  • сол
  • черен пипер на вкус

За да готвите пиле с гъби от свинско месо в сметана, имате нужда нарязваме месо от костите и леко го запържваме. От пилешки кости сварете бульона.  Нарежете гъбите на тънки филийки и оставете да къкри маргарин. Добавете бульона и пилешкото месо и оставете да къкри, докато се покрие. готовност. Добавете брашното, смесено с малко студен бульон, довежда се до кипене, след което се налива сметаната и се изсушава вино. Сервирайте със зелените. Гарнирайте, за да предложите ориз.

Пилешка яхния с гъби от свинско месо

Съставки:

  • 600 г пилешко месо
  • 150 г варени свински гъби
  • 2 глави лук, скилидка чесън
  • 100 мл растително масло
  • 1 супена лъжица. л. доматено пюре
  • копър зелени
  • смлян черен пипер
  • сол

Изплакнете пилето, нарязано на парчета и запържете нататък растително масло. Обелете, изплакнете, нарежете на ситно и добавете към пилешкото месо. Сол печено, черен пипер, сложете нарязан гъби, доматено пюре и залейте с малко вода. 5 минути преди готовност добавете смления чесън и поръсете пилешката яхния с гъби от свинско месо, старателно измити и ситно нарязани зеленчуци копър.

Пилешко филе с гъби от свинско месо

Съставки:

  • 600 г пилешко месо
  • 300 г пресни гъби от свинско месо
  • 150 г заквасена сметана
  • 150 мл кетчуп
  • 100 гр. Сирене
  • 2 глави лук
  • 4 супени лъжици. л. растително масло
  • копър зелени
  • смлян черен пипер
  • сол

Пилешко филе, изплакнете, сварете в подсолена вода (бульон може да се използва за приготвяне на първото ястие), извадете, охладете и нарежете на кубчета. Измийте гъбите, изсушете върху салфетка и нарежете на филийки. Обелете, изплакнете и нарежете на ситно. В сгорещено олио запържете месото с гъби и лук, изсипете сместа заквасена сметана и кетчуп, сол, черен пипер, покрийте с настърган кашкавал и печете във фурната за 20 минути. Преди сервиране прехвърлете пилешко филе с гъби от свинско месо върху ястието и поръсете старателно измит и ситно нарязан копър.

Пиле с гъби от свинско месо в сос от заквасена сметана

За да се готви пиле с гъби от свинско месо в сос от заквасена сметана, ще бъдат необходими следните съставки:

  • пиле (с тегло около 1–1,5 кг)
  • 300 г всякакви пресни гъби
  • 200 г заквасена сметана
  • 2 глави лук
  • 6 супени лъжици. л. растително масло
  • 2 с.л. л. пшенично брашно
  • копър зелени
  • смлян черен пипер
  • сол

Измийте пилешкото месо и нарежете на порции. Обелете лука изплакнете, нарежете ситно и запържете в растително масло заедно с пилешко месо, сол и черен пипер. Измийте гъбите, варете, докато изсушете, подсушете върху салфетка, нарежете на филийки и добавете към пилешко месо, запържете още 20 минути. Смесете брашното със заквасената сметана, изсипете чаша гъбен бульон, сол, залейте пилешко месо с тази смес и оставете да къкри, докато готовност.

При сервиране поръсете ястието старателно измито и на ситно нарязана зелена копър.

Пиле с гъби от свинско месо в бавна готварска печка

компонента:

  • Пиле – 800 g
  • Цепчета – 400 g
  • Масло – 2 супени лъжици
  • Заквасена сметана – 0,5 чаши
  • Нарязан магданоз и копър – по 1-2 с.л.
  • Сол и смлян пипер на вкус

Преди да готвите пилешко месо със свински гъби бавна готварска печка, тя трябва да бъде нарязана на малки парченца и да се запържи тиган в масло. Сложете пърженото пиле в купа бавни готварски печки Обелете гъбите, изплакнете обилно, нарежете на малки парченца, сложете в емайлиран тиган, изсипете вода, така че водата леко да покрие гъбите, и се вари, докато готовност. След това изсипете гъбите с бульон в купата на двоен котел за месо, сол и черен пипер, изсипете заквасена сметана, поръсете с нарязани билки и гответе ястието за двойка.

Гъби от свинско месо с пилешко месо и картофи

съставки:

  • пилешки труп
  • 120 г заквасена сметана
  • 100 г масло
  • 500 г картофи
  • 30 г копър и магданоз
  • 4 г червен смлян пипер
  • 5 г грах от люспи
  • сол на вкус

За мляно месо:

  • 300 г говеждо месо (пулпа)
  • 100 г моркови
  • 200 г мариновани свински гъби
  • 100 г лук
  • 100 г галета
  • 120 мл крем
  • сол и черен пипер на вкус

За да приготвите гъби от свинско месо с пилешко месо и картофи, изплакнете подготвения труп, изсушете, настържете със сол, смляйте черен пипер и намажете със заквасена сметана. Сгответе каймата. За това говеждо месо изплакнете и кайма. Моркови и лук обелете, измийте, настържете. Смесете зеленчуците с галета, добавете сметана, сол, черен пипер, измити и нарязани на ситно гъби. Смесете всичко старателно с месо. Пълнено пиле приготвена кайма, зашийте я и сложете върху лист за печене намазана с разтопено масло. Сложете обелени наоколо, измити и наполовина картофи, посолете го на вкус, добавете граха от подправки. Поставете тигана вътре фурна и печете до готовност. Извадете от готовото пиле конец и извадете каймата, нарязайте трупа на порции, подредете върху чиния под формата на цял труп, сложете наблизо картофи и кайма.

Поръсете всичко с измит и нарязан копър и магданоз.

Пиле с гъби от свинско месо в кремообразен сос

съставки:

  • 500 г пилешки бутчета
  • 50 мл зехтин
  • 100 г лук
  • 250 г гъби от свинско месо
  • 4 г счукан чесън
  • 300 г осолени домати
  • 120 гр. Пюрирани пресни домати
  • 50 мл червено вино
  • 2 г сушен естрагон
  • 120 г без костилки маслини
  • 200 мл сметанов сос
  • 100 г юфка
  • 15 г магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

Изплакнете пилешки бутчета, обелете, сол и черен пипер. Изплакнете гъби от свинско месо, нарязани на филийки. лук обелете, измийте, нарежете. Обелете осолените домати и котлет. Загрейте зехтина в голям огнеупорен материал тиган, запържете пилешките бутчета на силен огън, докато се оформи златна кора. Сложете ги в чиния. Запържете в тиган лук, след това сложете гъби и чесън, запържете всички заедно 3 мин. Добавете нарязаните домати, измити и разтрити през сито пресни домати, естрагон и маслини, залейте с вино, задушете 3 минути. Сложете пилешките бутчета в тиган и доведете всичко до кипене. След това намалете котлона, оставете да къкри под капака за 15 минути, добавете вареното Отделно до половината готови юфки. Изсипете сметанов сос. яхния пиле с гъби от свинско месо в кремообразен сос на слаб огън още 8-10 мин. сол и черен пипер на вкус. Поръсете преди сервиране. измит и нарязан магданоз.

Пиле със сушени свински гъби

Съставки за 6 порции:

  • 2 пилешки гърди
  • 1 лук
  • 200 г сушени гъби от свинско месо
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
  • 1 дафинов лист
  • 2 чаши елда
  • 3 чаши вода
  • куп зеленина

Приготвяне: 1 ч. 20 мин. Пилешки гърди на малки парченца. Нарежете лука, гъбите. Сложете лука с пилето бавна готварска печка, поставете в режим “Печене” (време за готвене 40 минути). през За 20 минути отворете капака, разбъркайте и добавете нарязани гъби. Продължете готвенето в същия режим. След това отворете капака, добавете заквасена сметана, дафинов лист, нарязани пресни билки, залейте елда, смесете всичко, напълнете с вода, затворете капака. Слагат в режим “Елда” или “Пилаф” (в режим “Елда” ястието се оказва по-ронлив). Пиле със сушени свински гъби, сервирани до маса с гарнитура от картофи или салата от пресни зеленчуци.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply