Пържени картофи с гъби: популярни рецепти ястия

Пържени картофи с гъби – доста просто и бюджетно опция за храна, която е подходяща за разнообразие от ежедневието менюто. Заслужава да се отбележи, че все още няма строго и недвусмислено технология на готвене на такова популярно ястие в световен мащаб.

Има рецепти за готвене на пържени картофи с гъби много, тази статия предлага 14-те най-често срещани, които се използват в кулинарията на различни страни.

Как да готвя пържени картофи с гъби, за да резултатът надхвърли вашите очаквания, а също така зарадва дома? Опитайте една от опциите и винаги ще бъдете гответе това вкусно и апетитно ястие.

Как да запържим гъби с картофи в тиган: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецептата за картофи с гъби, пържени в тиган, е задължителна всички ще го харесат, защото това е най-лесният и достъпен вариант.

  • 500 г картофи;
  • 700 г горски гъби;
  • Растително масло;
  • 2 с.л. л. масло;
  • Сол на вкус;
  • 2 скилидки чесън;
  • 5 грах черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще покаже как да пържим гъби картофи в тиган.

Обелете и сварете горските гъби в подсолена вода 15-20 мин.

Оставете в гевгир да се отцеди, а след това нарежете на парчета произволна форма.

Изсипете растително масло в тигана, около 50 мл, добавете 1 супена лъжица. л. масло и загряваме.

Сложете гъбите и запържете на среден огън до порозовяване корички с периодично разбъркване.

Добавете сол на вкус, черен пипер и натрошени филийки чесън, разбъркайте и оставете в тигана.

Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета и сложете предварително загрят тиган с растително масло и масло.

Покрийте и запържете за 15 минути, свалете капака и на среден огън продължете да пържите картофите до златисто кафяво.

Сол на вкус, разбъркайте, комбинирайте с гъби и запържете 10 мин.

Рецептата за пържени картофи с гъби и лук на в тигана

Заслужава да се отбележи, че лукът е чудесна помощ за готвене ястия с гъби. Тази рецепта за картофи, пържени с гъби на тиган, включва използването на лук в голям сума.

  • 10 бр картофи;
  • 600 г гъби;
  • 400 г лук;
  • Подправка за картофи – на вкус;
  • сол;
  • Рафинирано слънчогледово масло;
  • 100 г зелен магданоз.

Как да пържим картофи с гъби, като следвате стъпка по стъпка описание?

  1. Гъбите след предварително почистване се измиват и сваряват 20 минути
  2. Оставя се да се отцеди от излишната течност, след което се нарязва сламки.
  3. Картофите и лукът се обелват, измиват се във вода от замърсители и нарязани: картофи на кръгчета, лук на половин пръстени.
  4. Първо се запържва в сгорещено масло до златисто кафяво гъби, след това се добавя лук.
  5. Пържете на среден огън до приятен руж и вкус.
  6. Картофите се запържват в отделен тиган на среден огън, докато златисто кафяво, поръсено с подправка за картофи.
  7. Всички пържени съставки се комбинират и внимателно се смесват.
  8. Запържете в тиган с отворен капак за 10 минути, след това поръсени с нарязани билки, покрити с капак и оставени за 10 минути на печката изключен.

Пържени картофи с гъби и зеленчуци: рецепта с видео

Как да запържим картофи с гъби в тиган с добавяне на зеленчуци, за да получите вкусно и хрупкаво ястие?

Основното е да разпространявате всички съставки, предназначени за пържене отделно на горещ тиган с достатъчно количество масло.

  • 500 г картофи;
  • 200 г лук и моркови;
  • 400 г варени горски гъби;
  • 4 скилидки чесън;
  • 200 г черен пипер;
  • Сол и смлян черен пипер – на вкус;
  • Растително масло.

Възползвайте се от гледането на видеото, в което се готви пърженото картоф с гъби и зеленчуци.

  1. Нарежете гъбите, обелете лука и нарежете на половин пръстени, обелете, измийте и нарежете картофите на ивици, обелете чушките от семена и нарязани на юфка, обелете морковите от горния слой и решетка.
  2. Запържете всяка съставка в тиган в олио, докато златист цвят и сложете в общия капацитет.
  3. Сол на вкус, черен пипер, въведете нарязани на малки кубчета чесън, разбърква се и се слага в тиган.
  4. Включете огъня и пържете цялата маса в продължение на 10 минути, като внимателно да се смеси.

Как да готвя пържени картофи с гъби и майонеза

Ако харесвате майонеза, тогава предложената стъпка по стъпка рецепта готвене пържени картофи с гъби – само за вас.

  • 500 г замразени гъби;
  • 500 г картофи;
  • 2 глави лук;
  • Рафинирано масло;
  • Сол и смлян пипер смес на вкус;
  • 200 мл майонеза;
  • Щипка розмарин.

Стъпка по стъпка рецептата ще ви покаже как сами да пържите гъби картофи и майонеза.

  1. Размразете гъбите, като ги прехвърлите от фризера в хладилника и заминавайки за през нощта.
  2. Изцедете излишната течност с ръцете си и нарежете на малки парченца. парчета.
  3. Загрейте тиган, изсипете олио, сложете гъби и запържете до покафеняване.
  4. Обелете лука и нарежете на половин пръстени, изсипете гъбите и продължете пърженето за 15 минути
  5. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета и изплакнете отново с много вода.
  6. Сложете картофите върху кухненска кърпа и дайте изсъхне.
  7. Сложете в горещо олио, пържете долния слой първо, докато кафява коричка, обърнете и отново запържете. Картофена нужда разбъркайте по време на пържене 2-3 пъти.
  8. Комбинирайте картофи с гъби и лук в един тиган, добавете сол, поръсете с черен пипер, розмарин и налейте майонеза.
  9. Внимателно разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън 10 мин.

Как да готвя пържени картофи с гъби и сметана

Ако не харесвате майонеза, предлагаме възможност за готвене пържени картофи с гъби и сметана. Тази съставка ще даде Имам нежен кремообразен вкус и френска изтънченост.

  • 1 кг картофи;
  • 600 г варени горски гъби;
  • 3 глави лук;
  • 300 мл крем с ниско съдържание на мазнини;
  • Рафинирано масло;
  • Сол на вкус;
  • Зелени (всякакви) – за декорация;
  • 2 скилидки.

Кой е най-добрият начин за пържене на картофи с гъби в тиган, като добавите крем, можете да намерите в рецептата по-долу.

  1. Нарежете гъбите наполовина, след което нарежете на филийки (ако ако искате, можете да го нарежете по различен начин).
  2. Загрейте олио в тиган, сложете първо гъби и пържете под затворения капак. След това отворете капака и запържете гъбите до течно изпаряване и покафеняване.
  3. Докато гъбите се пържат, обелете картофите, измийте и нарежете тънки сламки.
  4. Отстранете горния слой от лука, нарежете на половин пръстени и запържете отделно в голямо количество масло.
  5. Сложете лука в гъбите, като използвате отрязана лъжица за отцеждане мазнини.
  6. Сложете картофите в тигана, в който се запържи лукът, пържете докато златна кора.
  7. Сложете гъби и лук, сол, добавете карамфил, налейте сметана, разбъркваме и пържим под затворен капак 5-7 минути
  8. При сервиране поръсете ястието с нарязани билки на вкус.

Как да пържим картофи с консерви гъба

Как да пържим картофи с гъби на консерви в тиган? Обикновено пресни или варени се използват за пържене. плодови тела, но с мариновани гъби, вкусът на ястието се оказва пикантен.

  • 10 бр картофи;
  • 2 глави лук;
  • 300 г кисели гъби;
  • Слънчогледово масло;
  • Млян червен пипер и сол;
  • Нарязан магданоз и копър.

Рецепта със стъпка по стъпка снимка на готвене на пържени картофи с гъби Тя ще бъде особено полезна за начинаещи домакини.

  1. Изплакнете маринованите гъби, отцедете и нарежете на филийки произволна форма.
  2. Извадете корите от лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
  3. Изсипете олио в тиган, сложете първо лука и запържете 3-5 мин. при силна топлина.
  4. Добавете гъбите към лука, разбъркайте и запържете за 10 минути. средно огънят.
  5. Докато гъбите се пържат, пригответе картофи: изплакнете, обелете и нарежете на ивици.
  6. Добавете към гъбите, черен пипер, сол, запържете до готовност картофи на слаб огън.
  7. Поръсете нарязаните билки с картофи и гъби и сервирайте до масата.

Как да готвя пържени картофи с гъби в заквасена сметана

Можете да разнообразите пържените картофи със солени гъби и добавете заквасена сметана. Как да изпържим вкусно картофи с гъби и да нахраним гладните членове на семейството с вкусна и задоволителна вечеря?

  • 600 г картофи;
  • 700 г осолени гъби;
  • 2 глави лук;
  • 1 морков;
  • 400 мл заквасена сметана;
  • Слънчогледово масло;
  • 2 ч.л. сушен червен пипер;
  • 1 китка зелен копър;
  • Сол и смлян черен пипер.

Как да готвите пържени картофи с гъби, разберете от поетапно описание.

  1. Обелете, изплакнете и нарежете всички зеленчуци по ваше желание. (по-добре е да настържете морковите).
  2. Изплакнете гъбите добре във вода от сол, и нарежете на филийки.
  3. Изплакнете копъра в студена вода, сложете кухненска кърпа и След изсушаване нарязайте на ситно с нож.
  4. Загрейте олио в тиган и сложете лук и гъби, запържете 10 мин. на среден огън.
  5. Добавете картофите и морковите, разбъркайте, затворете капака и запържете на слаб огън в продължение на 20 минути, като се преобръщате от време на време съдържанието на тигана.
  6. Смесете заквасена сметана със сол, червен пипер, ½ част копър, смлян черен пипер, разбийте с камшик и изсипете в гъби със зеленчуци.
  7. Задушете за 10 минути. на слаб огън, сложете в чинии и сервирайте трапеза, поръсена с останалия копър.

Как да изпържим вкусно картофи с гъби и крема сирене

Това е много интересно ястие, което можете спокойно да изпратите празнична трапеза.

  • 500 г картофи и гъби;
  • 2 малки лука;
  • 3 преработено сирене „Приятелство“ или „Орбита“;
  • Масло – за пържене;
  • Смес от сол и смлян пипер.

Как да пържим картофи с гъби и крема сирене, за да е вкусно и удовлетворяващо?

  1. Масло (2 с. Л.) Се разтопява в тиган, въвежда се рафинирано и нарязани картофи на малки парченца и запържете до златисто кафяво.
  2. Изсипете лука, нарязан на колелца, сол и черен пипер, разбъркайте и запържете за 10 минути.
  3. Отделно запържете гъбите, нарязани на филийки и въведете картофи.
  4. Разбъркайте, поръсете отгоре с настърган кашкавал, покрийте покрийте и оставете да къкри за 5-7 минути.

Кой е най-добрият начин за пържене на картофи с гъби и лук бавна готварска печка

Използвайки рецептата за пържени картофи с гъби в бавна готварска печка, гарантирано ще получите вкусно ястие с розови картофи и ароматни горски гъби.

  • 10 картофа;
  • 500 г гъби (гъбите могат да бъдат);
  • 2 глави лук;
  • 3 супени лъжици. л. растително масло;
  • Сол и смлян черен пипер;
  • Копър и чесън.

Как да пържим картофи с гъби в бавна готварска печка, научете от процес, описан по-долу. Тъй като маслото в мултикукера се консумира малко картофи се оказва по-малко калорично.

  1. Обелете картофите и лука, изплакнете във вода, нарежете: картофени кръгчета, кубчета лук
  2. Обелете, измийте, нарежете гъбите на малки парченца, изсипете масло за купа за мултикукър и включете режим „Пържене“.
  3. Първо сложете гъбите в мултиварката с лук и пържете, когато отворен капак 15 мин.
  4. Сложете картофите в купа, налейте ½ с.л. вода, затворете капака и оставете в режим “Пържене” за 10 минути.
  5. Отворете капака, разбъркайте, затворете и запържете под затворен капак в режим “Пържене” 20 минути.
  6. За да предотвратите залепването на картофите, капакът на мултикукър се нуждае от време време за отваряне и смесване с дървена шпатула.
  7. След 5 минути преди сигнала отворете бавната печка, сол, черен пипер и да се смеси.
  8. Поръсете с нарязани билки и след подаване на сигнала в режим „Загряване“.

Пържена картофена рецепта със свинско и гъби бавна готварска печка

Тази рецепта за пържени картофи с гъби в бавната готварска печка ще ви помогне да запазите всички полезни вещества в чиния и микроелементи. Месото в комбинация с гъби и картофи ще даде ястието е по-наситено.

  • 500 г свинско месо;
  • 7 картофа;
  • 400 г гъби;
  • 1 морков;
  • 3 глави лук;
  • Растително масло;
  • сол;
  • 2 с.л. вряща вода или всякакъв бульон;
  • 1 лист лавров и 4 грах от люспи;
  • Всяка зеленина е за украса.

Кой е най-добрият начин за пържене на картофи с гъби и месо в бавна готварска печка, може да се намери в описанието стъпка по стъпка.

  1. Изсипете 4 с. Л. На дъното на купата за мултикукър. л. масло, включете режима „Пържете“ или „Задушете“.
  2. Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета, изсипете в купа и затворете капака.
  3. Оставете за 10 минути, добавете нарязаното на кубчета месо, обелени и нарязани картофи.
  4. Разбъркайте с дървена шпатула, затворете капака и оставете вътре Режим “пържене” за 15 минути
  5. Изсипете вода, изсипете всички предлагани подправки и подправки, сол, затворете капака и поставете върху панела за 60 минути.
  6. След 10 минути докато звукът на звука, отворете капака, разбъркайте и оставете да пържите ястието.
  7. Преди да сервирате на масата, щедро я разтрийте ситно нарязани зелени.

Как бързо запържете картофи с гъби и домати бавна готварска печка

Предлагаме да готвим в бавна готварска пържени картофи с гъби и домати. Това ястие ще бъде истинско лакомство за семейството вечеря. За да получите ароматно и вкусно ястие, е по-добре да вземете сухо лисички гъби.

  • 800 г картофи;
  • Шепа сухи лисички;
  • 200 г моркови;
  • 50 мл зехтин;
  • 6 домата;
  • 3 супени лъжици. л. сос;
  • 200 мл бульон;
  • Сол на вкус;
  • 3 скилидки чесън.

Как бързо да изпържим картофи с гъби в бавна готварска печка, ще разкажем подробно описание.

  1. Накиснете лисичките в студена вода, като ги оставите за една нощ.
  2. Изцедете излишната течност с ръце и нарежете на кубчета.
  3. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде, комбинирайте с гъби и сложете в купата на саксията, където вече беше загрято масло.
  4. Задайте режима на “пържене” на 10 минути. и пържете, когато отворен капак.
  5. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на ивици, изпратете до купа, налейте сос, добавете сол на вкус, разбъркайте.
  6. В същия режим пържете картофите за 20 минути, като разбърквате 2-3 пъти тежест с дървена шпатула.
  7. Изсипете бульона, добавете нарязаните на кубчета домати, разбъркайте и поставете бавната готварска печка в режим “Гасене” за 30 мин.
  8. Нарежете чесъна на малки кубчета, добавете към бавната печка, смесете и оставете в режим “Отопление”.

Пържени картофи с гъби и чесън в бавна готварска печка: рецепта с снимка

Как да готвя пържени картофи с гъби в бавна готварска печка, за да получите невероятно вкусно, здравословно и питателна храна за всички членове на семейството?

  • 700 г картофи;
  • 500 г гъби (можете да смесите);
  • 300 мл заквасена сметана;
  • 2 глави лук;
  • Растително масло;
  • Сол на вкус;
  • 5 скилидки чесън;
  • ¼ ч.л. смлян черен пипер;
  • Зелените (всякакви).

С описаната рецепта за пържени картофи с гъби стъпка по стъпка и илюстрирани със снимки, в състояние да се справят дори готвач без опит.

  1. Обелете картофите, изплакнете във вода и нарежете на ивици, лук отлепете горния слой и нарежете на половин пръстени.
  2. Обелете, изплакнете и нарежете гъбите произволно парчета.
  3. Сипете 3 с. Л. В купата за мултикукър. л. масло, сложете гъби и включете режима “Пържене”.
  4. Запържете за 10 минути, добавете половин пръстен лук и продължете да пържите 5 мин.
  5. Посолете картофените сламки, разбъркайте на ръка и въведете купа в мултикукър.
  6. Задайте времето на 20 минути и в същия режим пържете, когато отворен капак.
  7. Докато картофите се пържат, направете соса: смесете заквасената сметана със ситно нарязан чесън, смлян черен пипер и сол, разбийте малко размахване.
  8. След звуковия сигнал изсипете съдържанието на купата за мултикукър със сос от заквасена сметана, поставете оборудването в режим “Гасене” на 40 мин.
  9. След определеното време отворете капака, поръсете нарязани билки и сервирайте.

Как да запържим картофи с гъби, а след това печете във фурната

Запечен пържен картоф с гъби е много вкусен. във фурната. Тайната на ястието е, че преди да изпечете всичко съставките трябва да бъдат пържени в растително масло според опашка.

  • 6-8 пилешки бедра;
  • 800 г картофи;
  • 600 г гъби;
  • 5 глави лук;
  • 4 супени лъжици. л. майонеза;
  • 300 г твърдо сирене;
  • Сол и смлян черен пипер – на вкус;
  • 100 мл сухо червено вино;
  • Растително масло;
  • Подправки за пиле.

Стъпка по стъпка рецептата със снимка ще ви помогне да готвите пържени картофи с гъбите правилно и след това го изпечете.

  1. Изплакнете пилешките бедра, потупвайте с хартиена кърпа, настържете сол и подправки за пилешко месо.
  2. Запържете в олио от всички страни до златисто кафяво и поставете в намаслена форма.
  3. Обелете, измийте, нарежете и запържете гъбите в олио около 15 минути.
  4. Добавете лука към гъбите, нарязани на половин пръстени, запържете за 10 минути. на среден огън, сол, налейте червено вино и оставете да къкри до изпаряване алкохол.
  5. Сложете гъби с лук на пилешки бедра и направете картофи.
  6. Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки, сол, черен пипер, разбърква се и се слага в предварително загрят тиган с масло.
  7. Запържете за 15 минути. на среден огън, като се разбърква дърво шпатула.
  8. Сложете пържени картофи върху гъби с лук, намажете отгоре майонеза.
  9. Изсипете слой настърган кашкавал и сложете в студена фурна.
  10. Печете за 40-50 минути. при 180 ° C и сервирайте.

Пържени картофи с гъби

Тази рецепта за вкусни пържени картофи с гъби, зеленчуци и сирене. всички, които поне веднъж го вкусят, ще го харесат. Първо всичко съставките се запържват в тиган, след което се подреждат във форма и се пече във фурната.

  • 600 г варени гъби;
  • 1 кг картофи;
  • 300 г лук;
  • 200 г моркови и черен пипер;
  • 5-7 скилидки чесън;
  • Сол и смлян пипер;
  • 1 щипка розмарин и риган;
  • 300 г твърдо сирене;
  • Растително масло.

Как да изпържим картофи с гъби и след това да се пече във фурната, ще предостави поетапно описание на процеса.

  1. Нарежете гъбите на парчета, обелете лука от горния слой, нарязани на тънки пръстени.
  2. Изсипете 5 с. Л. В предварително загрята тава. л. растително масло сложете гъби и лук и запържете до златисто кафяво.
  3. Запържете картофите в олио в отделен тиган, докато полуготово, сложете нарязана лъжица в отделна чиния.
  4. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде, сложете в тиган, в който са пържени картофите, пържете 10 минути.
  5. Въведете нарязаната на ситно юфка чушка, разбъркайте и запържете за 5 минути
  6. Комбинирайте всичко в един съд, сол, черен пипер и добавете ситно нарязан чесън.
  7. Разбъркайте, отново добавете розмарин и риган Разбъркайте.
  8. Намазнете лист за печене, сложете гъби и зеленчуци, сплескайте лъжица.
  9. Сложете настърган кашкавал върху гъби и зеленчуци, поставете в предварително загрята фурната.
  10. Печете на 180 ° C за 30 минути.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply