Рецепти от супи от гъби с картофи

Можете да приготвите вкусна първа храна за обяд от различни съставки. Обикновено се използва като основа за супа зеленчуков, пилешки или месен бульон. Но можете да направите супа от свинско гъби с картофи, най-важното е да изберете правилния за Това е подходящ начин за приготвяне на гъби.

Предлагаме да се запознаете с рецептите на тази страница готвене гъбена супа с картофи в различни опции. Тя може да бъде крем супа или супа от пюре, също предлагани и други опции. Изберете метод на готвене, овладейте нови рецепти и експериментирайте.

Сушена гъбена чорба с картофи

съставки:

  • 2 с.л. лъжици гъби от свинско месо
  • 2 картофа
  • 75 гр. Зеле
  • 75 г карфиол
  • 50 г зелен грах
  • 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
  • 1 дафинов лист
  • вода или бульон
  • сол
  • пипер

За да приготвите сушени гъбени супи с картофи, сварете гъбите в тенджера с вода, след това извадете с нарязана лъжица и нарязани. Изсипете бульона в тенджера, добавете грах, нарязан бял и карфиол, обелен и нарязан нарязани на кубчета картофи, сол и черен пипер. Покрийте съда с капак, поставете в студена фурна, която постепенно се загрява до 35 мин. 5 минути преди края на готвенето добавете дафинов лист към супата и магданоз.

Преди сервиране сложете натрошени в чинии със супа гъби.

Пресни супи от гъби с картофи

съставки:

  • 200 г пресни свински гъби
  • 3 картофа
  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици. супени лъжици брашно
  • вода
  • зеленина
  • сол

Сварете бульона от гъби и вода.

Извадете сварените гъби с нарязана лъжица, накълцайте.

Прецедете бульона, доведете до кипене и изсипете в тенджера.

Обелете, сварете, подсушете картофите.

След това омесете, добавете разбитите яйца, брашното, солта, всичко внимателно да се смеси.

Поставете приготвената маса в горещ бульон, като използвате чайник лъжица.

След това сложете там готовите варени гъби.

Тенджера с пресни супи от гъби и картофи покрийте и сложете в умерено предварително загрята фурна за 20 минути.

Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Втората рецепта за прясна супа от гъби от свинско месо с картофелем Ингредиенты:

  • 6–7 картофа
  • 300 г пресни гъби от свинско месо
  • 1 лук
  • 1 малък морков
  • 1 корен от магданоз
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло
  • 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
  • вода
  • бульон или зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица. лъжица нарязан копър и зелен лук
  • 1-2 дафинови листа
  • 2-3 грах от лют пипер (или черен) пипер
  • сол на вкус

Измийте, обелете, нарежете гъбите, нарежете ги и запържете в тиган с порция предварително загрят зеленчук масло. Обелете лука, морковите и корен от магданоз, изплакнете ситно накълцайте и запържете отделно в останалото олио. Белени и нарязани измити картофи на кубчета. Нарязани капачки на гъби на малки филийки, обелете с вряла вода и поставете върху сито. когато вода се оттича, равномерно ги разпределете в глинени съдове, изсипете топла вода, прецеден бульон (или зеленчуков бульон) и сложете във фурната или на печката за 40 минути, като намалите след кипене огънят. След това добавете картофи, пържени гъби бутчета и зеленчуци, сол, грах, дафинов лист и продължете да готвите нататък слаб огън за още 20-25 минути. При сервиране добавете към ястието заквасена сметана, копър и зелен лук.

Кислый грибной суп с картофелем Ингредиенты:

  • Картофи със среден размер – 4–6 бр.
  • мазнини – 1-2 супени лъжици. лъжици
  • брашно – 2 супени лъжици. лъжици
  • чесън – 1 скилидка
  • вода – 4 чаши
  • сушени гъби от свинско месо – 6–8 бр.
  • Lavrushka – 1 лист
  • заквасена сметана – 1 чаша
  • смлян черен пипер
  • захар
  • сол на вкус

Запържете брашното с мазнина, добавете нарязан чесън, запържете и напълнете с вода. Подправете със сол. Обелете картофите, нарязани на кубчета и поставете във вода. Измийте гъбите, накълцайте и сложете и в бульона. Добавете дафинов лист, черен пипер и гответе до омекване. В готовата супа изсипете брашно, смесено със заквасена сметана, сварете всичко и добавете захар.

Пюре от гъби от пюре с картофи

Съставки за приготвяне на бяла супа от пюре гъбите с картофи са следните продукти:

  • 0,5 кг гъби от свинско месо
  • 2 глави лук
  • 3 големи грудки картофи
  • 300 мл пилешки запас
  • 1 скилидка чесън
  • 200 мл 20% сметана
  • сол
  • пипер
  • подправки
  • пресни зеленчуци
  • домашни крекери

Изплакнете гъбите в студена вода, нарязайте ситно нарязания лук, картофите нарязани на малки кубчета. Включете режима „Печене“, поставете го бавен готварски лук, намажете го за 10 минути. Добавете гъби, картофи и смлян чесън, затворете капака и оставете подгответе се преди края на режима. Готварски бисквити: нарязваме бял хляб на кубчета, слагаме го на намазан тавичка за печене и печете във фурната (готовността зависи от желаното степен на печене и хрупкавост). След звуков сигнал добавете бульон, сол, сложете подправки и включете за още 10 минути същия режим на печене. След това пропуснете цялата смес през блендер, след това сложете обратно в бавната котлон, добавете сметана и вари се на пара. При сервиране в чиния добавете нарязана зеленина и бисквити.

Крем от гъбена супа с гъби с картофи

Съставки за готвене супа от бял крем гъбите с картофи са продукти като:

  • 400 г пресни гъби от свинско месо
  • 1 морков
  • 1 лук
  • 4 картофени грудки
  • 100 г масло
  • 1 супена лъжица. лъжица брашно
  • 1-2 скилидки чесън
  • зеленина
  • вода

Включете режима “Гасене”, сложете масло в тиган. Нарежете морковите и лука, сложете в загрятото олио. там също добавете нарязани гъби и картофи. Сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри в собствен сок за около 40 минути. Добави смесете брашното и внимателно, така че да се разпредели равномерно, след това добавете необходимото количество гореща вода. Задушете още 20 минути.

Преди сервиране сложете зеленина и чесън.

Суп из белых грибов и картофеля Ингредиенты:

  • 300 г картофи
  • 300 г гъби от свинско месо
  • 100 г моркови
  • 2 глави лук
  • 200 г перлен ечемик
  • 30 г масло
  • 100 г заквасена сметана
  • магданоз
  • дафинов лист
  • смлян черен пипер
  • сол

Сортирайте ечемика, изплакнете, изсипете студена вода и гответе 4 часа. Измийте картофите и морковите, обелете и нарязани на ивици. Изплакнете добре гъбите, изключете капачките от крака и нарязани на филийки. Сложете приготвените съставки вътре тиган с перлен ечемик, сол и варете на слаб огън. Обелете, нарежете и запържете лука в разтопена сметана олио до златисто кафяво, след което добавете нарязан кръжи гъби крака и довежда до готовност на слаб огън, бъркане непрекъснато. 5 минути преди готвене сложете лука с гъби в тенджера, черен пипер, добавете дафинов лист, ситно нарязан магданоз, покрийте и оставете за 20 минути. Изсипете готовата супа в чиниите за сервиране и подправете заквасена сметана.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply