Рецепти за приготвяне на вкусни гъби от гъби от гъби от свинско месо

В класическата версия гъбичката е супа, приготвена от сушени гъби от свинско месо. Въпреки че всъщност гъбите гъби от пресни плодове Тела няма, но днес тази дума стана обадете се на всяка гъбена супа. Следователно, всички варианти на такива ястия имат едно общо име. В тази статия ще дадем няколко опции. гъби от гъби от бели гъби: пресни, сушени и замразени.

Обикновено за рецепти за приготвяне на вкусни бели гъби гъби гъбите могат да използват различни съставки. Може да е тук такива зърнени храни като елда, ечемик, овесени ядки и ориз, както и зеленчуци: картофи, моркови, лук.

Производител на сухи гъби: класическа рецепта

Както вече беше отбелязано, класическият гъбарник е направен от сушени гъби от свинско месо. Благодарение на това ястието се оказва апетитно и подхранваща. Като вземете тази рецепта в бележката, можете за всеки събития за готвене на тази вкусна гъбена супа.

  • 30 g от основния продукт;
  • 4 картофа;
  • 1 лук;
  • Растително или масло;
  • 1 морков;
  • Заквасена сметана;
  • Сол, черен пипер – на вкус;
  • Магданоз.

Вкусна гъба от гъби от гъби от свинско месо се приготвя на етапи както следва:

Залейте сухите плодови тела с гореща вода и оставете да престои 6-8 з, и е по-добре да го оставите за една нощ.

Сложете гъбите върху кухненска кърпа, подсушете и нарежете парчета.

Сложете в тиган (вземете достатъчно вода, за да не стане супата беше много гъста), гответе 40-50 минути на слаб огън.

Обелете и измийте картофите, нарязани на ивици и инжектирайте в гъбите.

Ситно нарязан лук, заедно с морковите, за да се пасира растително масло до златисто.

Подправете супата, оставете да ври 10 минути, добавете сол и черен пипер отгоре вкусете и изключете огъня.

Сервирайте в чиния за сервиране със заквасена сметана и нарязани билки.

Берачката за гъби може да се направи по-удовлетворяващо и да добавите към нея 2 с. Л. л. плитък фиде.

Как да си направите сушен производител на гъби от свинско месо

Тази рецепта за сушени свински гъби от гъби се счита за референтна. подобни първи курсове. В него, с изключение на картофи и лук, нищо няма нужда да добавяте. Въпреки това, на вкус супата няма да отстъпи на друг вариант. в нищо.

  • 50 г сушени гъби;
  • 5 картофа;
  • 2 глави лук;
  • 2 л вода;
  • Сол на вкус;
  • Заквасена сметана.

Как да приготвите гъба от гъби от гъби от свинско месо, за да можете беше да изхрани семейство от 4-5 души?

  1. Телата със сушени плодове се измиват с вода, заливат се с вряла вода, покрийте с одеяло и оставете за една нощ. Течността не се излива, но филтрирайте го и добавете към основата на бульона по време на готвене ястия.
  2. Водата, посочена в рецептата, се налива в тигана и се добавя течността, в която са били накиснати плодовите тела, се оставя да ври.
  3. Гъбите се нарязват на малки парченца и се инжектират в бульона.
  4. Варете 30 минути, като постоянно сваляте пяната с нарязана лъжица, за да направите супа оказа се ярка.
  5. Белените картофи се нарязват на кубчета и се поръсват с гъби.
  6. След това обелете лука, но не го нарежете, а го изпратете цели супата.
  7. На среден огън донесете картофите и лука да заври, сварете 10 минути и намалете огъня.
  8. Гответе на слаб огън, докато се сварят картофите, около 40 мин.
  9. Когато сервирате, извадете лука от гъбарника и изхвърлени и всяка чиния се подправя със заквасена сметана.

Как се готви гъба от гъби от пресни гъби от свинско месо

Рецептата за гъби от пресни свински гъби може да включва най-много различни компоненти. В този случай имате място за малките. експерименти.

Използвайте зеленчуци, зърнени храни и любимите си подправки.

  • 400 г пресни гъби;
  • 3 картофа;
  • 1 бр. моркови, чушки и лук;
  • Масло;
  • Копър зелени;
  • 3 скилидки чесън;
  • Сол.

Как да готвите гъба от гъби от гъби от свинско месо, ще покажете стъпка по стъпка описание.

  1. Разделени белени и измити гъби на крака и шапки.
  2. Нарязваме ситно краката и пържим на масло до златисто сянка.
  3. Шапките се нарязват на филийки и се готвят за 40 минути бавно огънят.
  4. Нарязваме ситно морковите и лука и соте в олио 15 мин.
  5. Обелете, измийте, нарежете картофите на тънки ивици и сложете на шапки, гответе за 10 минути.
  6. Добавете пържени бутчета с моркови и лук към картофите и продължете да готвите 20 минути.
  7. Сол на вкус, добавете български нарязани на ивици черен пипер и нарязан чесън, вари се 10 минути.
  8. Изключете огъня, въведете нарязан копър в гъбарника и дайте престои 10 минути При сервиране можете да добавите към всяка чиния 1 супена лъжица. л. заквасена сметана или сметана.

Гъбена гъба с ориз: рецепта със снимка

Как да готвя гъби от гъби с добавка на ориз, за ​​да изненадате домакинството си с вкусно ястие?

  • 300 г пресни гъби;
  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • 2 с.л. л. кисело мляко или кефир;
  • Сол и черен пипер;
  • 2 с.л. л. ориз;
  • Заквасена сметана и магданоз.

Обърнете внимание на стъпка по стъпка рецептата. гъби от гъби от свинско месо със снимка на готовото ястие:

  1. Измитите гъби от свинско месо, нарязани на ивици, поставени в тиган и изсипете лимонов сок и разтопено масло.
  2. Разбъркайте, оставете да престои 5 минути и налейте гореща вода.
  3. Сол на вкус и варете 20 минути на слаб огън.
  4. Измийте ориза в студена вода, сложете в супа и гответе 20-25 мин.
  5. Разбийте яйцата с киселото мляко, черен пипер и изсипете в гъбарник, непрекъснато бъркайки с размах.
  6. Оставете да ври 10 минути, добавете нарязаната зелена и отстранете от плоча.
  7. При сервиране добавете към масата заквасена сметана или майонеза. Ако нямате обичат ориза, той може да бъде заменен с примамка. В този случай не за дълго супата трябва да се вари, тъй като грисът се приготвя много бързо.

Гъбена гъба от замразени гъби от свинско месо с перлен ечемик

Ако нямате пресни или сушени плодови тела, опитайте подгответе рецепта за гъби от гъби от замразени гъби от свинско месо. Уверяваме ви, че тази версия на супата няма да ви разочарова с нейния вкус качества.

  • 300 г замразени гъби;
  • 2 глави лук;
  • 5 картофа;
  • Растително масло;
  • 2 с.л. л. перлен ечемик;
  • 1 ч.л. настърган корен от целина;
  • Сол.
  1. Замразени гъби след размразяване, нарязани на филийки и изсипете във вряща вода.
  2. Измиваме ечемика и слагаме в гъбите, готвим 30 минути и обелете картофите и нарежете на кубчета.
  3. Полагаме към гъбите и готвим до омекване, около още 30 мин.
  4. Запържете лука в растително масло заедно с нарязан целина – 10 минути
  5. Разстелете в берачка за гъби и оставете да къкри 7-10 на слаб огън мин., добавете
  6. При сервиране украсете супата с листа босилек или магданоз.

Как да готвим гъба от гъби от гъби от свинско месо в бавна готварска печка

За да запазите здравословни витамини и минерали в супата си, съдържащи се в гъбите, използвайте бавна готварска печка. подготовка гъби от гъби от свинско месо в бавна готварска печка – идеално.

Тази рецепта ще ви помогне да нахраните 5-6 души във вашето семейство.

  • 30-40 г сушени гъби;
  • 60 г перлен ечемик;
  • 1 морков и лук;
  • 3 картофа;
  • Масло – 30 г;
  • Млян черен пипер и сол – на вкус;
  • 2 дафинови листа.
  1. Измийте сушени гъби със студена вода през нощта, отделно извършете същата процедура с перлен ечемик.
  2. Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета.
  3. Бавната готварска печка е настроена на режим “Супа” или “Готвене”, слагам масло.
  4. След като се разтопи, добавете перлен ечемик и нарязан гъби.
  5. Налейте вода и оставете да се готви за 60 минути.
  6. След звуков сигнал добавете всички натрошени в купата зеленчуци, както и подправки.
  7. Включете режим “Супа” за 40 минути и изчакайте спирането бавни готварски печки
  8. Преди сервиране гъбичката се подправя със заквасена сметана и се поръсва на ситно нарязани зелени.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply