Салати от стриди: вкусни рецепти

Стриди гъби са универсални плодови тела, които вкус много подобен на гъби от свинско месо. Те се използват за ферментация, туршии, кисели краставички, а също и за готвене на горещи ястия и разнообразие от салати. Тези гъби имат добър вкус и имат лечебни свойства. Всъщност гъбите от стриди са “чистач” човешкото тяло и премахват токсините и тежки метали.

Гъдите от стриди се считат за най-достъпните пресни гъби, т.е. които се отглеждат изкуствено. По кулинария гъби просто отлични свойства, както във всеки случай обработката на масата им не се променя и витамините не се губят.

Днес искам да ви запозная с приготвянето на вкусни салати с стриди гъби, които ще се харесат на всички, които искат да готвят бюджетна почивка, но в същото време незабравима храна. задължително кажете, че рецептите за салати с стриди гъби ще украсят не само празнична трапеза, но и разредете ежедневното си меню.

Рецепта за топла салата от стриди с пилешки дробчета

Топлата салата от пилешки дробчета с гъби от стриди ще ви зарадва не само чрез своята изтънченост. Пържени плодови тела и пилешко месо карантии правят салатата много питателна, съдържаща важно за хората микроелементи: цинк, фосфор, желязо, витамини от група В, както и кобалт.

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Микс за салата – 100 г;
  • Борови ядки – 50 г;
  • Пилешки дробчета – 300 г;
  • Масло;
  • Шалот – 1 бр .;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Домати, сушени на слънце – 2 бр .;
  • Корен от джинджифил (настърган) – ½ супени лъжици. л .;
  • Соев сос – 1 супена лъжица. л .;
  • Малинов оцет – 3 супени лъжици. л .;
  • Захар – 2 ч.л;
  • Растително масло;
  • Майонеза – 5 супени лъжици. л.

Салата с стриди гъби и черен дроб, подправена с малинов оцет, Ще ви удиви с уникалния си вкус.

По-добре е да не нарежете листата на салатната смес с нож, а да я разкъсате с ръце.

Запържете борови ядки в сух тиган на среден огън.

Изплакнете добре пилешкия дроб, отстранете всички вени и облечете гореща тава с разтопено масло.

Гроздите от стриди разглобяваме на гъби, нарязваме мицела, изплакваме под чукнете, нарежете на парчета и сложете върху друг тиган с масло. Въведете ситно нарязани шалот и 1 скилидка чесън, запържете 15 минути.

За да комбинирате нарязаните сушени домати с микс от маруля изсипете част от малинов оцет и разбъркайте внимателно.

Поръсете отгоре и от двете страни с пържени борови ядки сложете пържени стриди гъби с лук и пилешки дробчета.

Смелете резен чесън и настърган джинджифил в блендер, въведете соев сос, малинов оцет, захар, растително масло и бийте, докато хомогенна консистенция.

Смесете малинов дресинг с майонеза, разбъркайте добре и изсипете цялото ястие.

Салата със солени стриди гъби и яйца

За обилна вечеря може да се приготви салата с стриди гъби и яйца. Прави се доста лесно, но вкусът му ще бъде включен височина. Предлагаме ви да готвите тази салата със осолена стриди гъби. Подмяната на съставките ще промени вкуса от нежен към пикантни и по-интензивни.

  • Стриди гъби солени – 400 г;
  • Моркови – 3 бр .;
  • Яйца – 6 бр .;
  • Майонеза – 150 мл;
  • Чесън – 2 скилидки.

Изплакнете стриди гъби под чешмата, отцедете и нарежете на малки кубчета.

Измийте добре морковите и сварете до омекване. За почистване нарязани на кубчета и комбинирайте с маслото и захарта.

Измийте яйцата, сварете, оставете да изстинат и обелете. Нарежете на малки кубчета, комбинирайте с моркови, гъби, добавете ситно нарязаните скилидки чесън и подправете майонеза.

При сервиране гарнирайте със зелени листа босилек или рукола.

Салата с стриди гъби и сирене

Времето за приготвяне на салата с стриди гъби и сирене е 1 час.

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Моркови – 1 бр .;
  • Лилав лук – 1 бр .;
  • Прясна краставица – 1 бр .;
  • Солена краставица – 1 бр .;
  • Твърдо сирене – 200 г;
  • Растително масло;
  • Сол на вкус;
  • Майонеза – 150 мл;
  • Млян черен пипер – ½ ч.л.

За да приготвите салата с стриди гъби ще ви помогне рецепта със снимка представени по-долу.

Почистете гъбите от замърсяване, измийте и нарежете на малки кубчета. Запържете в тиган в растително масло, сол и добавете смлян черен пипер.

Сварете морковите предварително, обелете и настържете на едро ренде.

Обелете и нарежете лука на половин пръстени, запържете на зеленчуци олио до мека консистенция.

Два вида краставици, нарязани на малки кубчета и сложени отделни купи.

Настържете кашкавал на средна ренде и сложете, докато вътре хладилника.

След готвене на всички продукти, които трябва да изложите салатата на пластове.

Първият слой оформете с гъби, втория с пържен лилав лук, намажете с майонеза отгоре. След това сложете прясна краставица и настъргана варени моркови, отново залейте с майонеза. Поставете слой солено краставица и се налива майонеза. Последният слой ще бъде твърд сирене.

Можете да украсите салатата с листа от зелен магданоз или клонче копър, а след това служи като самостоятелно ястие.

За да изглежда ястието красиво, можете веднага да го сготвите чинии за сервиране с помощта на сервиращи пръстени или форми за салати.

Салата с стриди гъби и кисели краставички

Салата с стриди гъби и краставици може да се приготвя всеки ден и в любими празници. Оказва се доста сочен, ароматен и, вкусно, разбира се. Един лимонов дресинг ще даде салата оригиналност и приятна киселинност.

Можете да готвите салата с стриди гъби и кисели краставички, които перфектно засилват вкуса на всяка съставка в ястието и за миризмата използвайте прясна краставичка.

  • Стриди гъби – 400 г;
  • Пекинско зеле – 300 г;
  • Лук – 1 бр .;
  • Сусам – 1 супена лъжица. л .;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Сок от половин лимон;
  • Мариновани краставици – 3 бр .;
  • Зехтин;
  • Прясна краставица – 1 бр .;
  • Индийско орехче – 1 щипка.

Приготвянето на това ястие може да бъде разделено на няколко стъпки.

Запържете сусамовите семена в сух тиган за около 5 минути.

Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете до омекване.

Гъдите от стриди се обелват, измиват и нарязват на средни парчета, въвеждат се лук и запържете до златисто кафяво. Сол, разбъркайте, изберете в купа за салата и оставете да изстине.

Нарязваме ситно пекинското зеле, след което комбинираме с гъбите и лук.

Представете нарязани краставици, нарязан чесън на малки кубчета, поръсете с индийско орехче.

Залейте салатата със зехтин, сок от половин лимон и добре да се смеси.

При сервиране гарнирайте с пържени сусамови семена.

Салата с мариновани стриди и гъби

Това ястие може да замени пълноценно хранене, като боб в комбинирането с гъби повишава хранителната стойност на салатата, както и нейната насищане.

Ще ви помогне рецепта и снимка на салата с мариновани стриди и боб готвите това вкусно ястие.

  • Стриди гъби – 300 г;
  • Фасул – 200 г;
  • Крекери лук – 50 г;
  • Зехтин;
  • Винен оцет – 30 мл;
  • Сол на вкус;
  • Лук – 1 бр .;
  • Магданоз – ½ сноп;
  • Сушен чесън – ½ ч.л .;
  • Български пипер – 1 бр .;
  • Млян черен пипер – ½ ч.л.

За бързо приготвяне на салата от стриди гъби с боб, боб трябва да заври предварително. За целта го напълнете с вода и оставете за нощта. Сутрин гответе в подсолена вода до омекване в рамките на 1 час

Гъбите от стриди се обелват, нарязват се, слагат се в тиган, се налива 1 с.л. вода и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути. Пуснете го в гевгир сложете на горещ тиган с олио и запържете за 10 минути. Сол, добавете нарязан чесън, разбъркайте и отстранете от плоча.

Нарежете лука на пръстени, сложете в купа и залейте с оцет вода в равни количества, оставете да престои 10 минути.

Натрошете юфката с черен пипер, комбинирайте с нарязани магданоз.

Поставете гъби, зърнена чушка, варен боб в салата и магданоз.

Добавете лука, 2 с.л. л. марината от лук, 4 с.л. л. маслина масла, сушен чесън и смлян черен пипер.

Разбъркайте, оставете за 10 минути, за да втаса сок.

Добавете крутоните и разбъркайте добре преди сервиране.

Рецепта за салата с пържени гъби от стриди и черен дроб от треска

За приготвяне на салата от черен дроб на треска с гъби от стриди 4 порции, ние ще се нуждаем от тези продукти:

  • Черен дроб на треска консервиран – 400 г;
  • Стриди гъби – 500 г;
  • Лилав лук – 2 бр .;
  • Зелен лук – 5 клона;
  • Растително масло;
  • Яйца – 7 бр .;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • сол;
  • Млян лимон черен пипер – ½ ч.л.

Приготвя се рецепта за салата с пържени стриди и гъби от треска няколко етапа.

В голям капацитет свържете черния дроб на треска, нарязан на малки нарязан на кубчета лилав лук, както и нарязан зелен лук, сол, поръсете със смлян лимонов пипер и разбъркайте.

Сварете яйцата, охладете, обелете, настържете и груби добавете към черния дроб.

Обелете стридите гъби, нарежете на едри парчета и запържете с нарязан чесън 15 минути.

Оставете гъбите да изстинат, комбинирайте с всички съставки и да се смеси.

При сервиране салатата може да бъде гарнирана с нарязан зелен лук.

Шадравана салата с стриди гъби и пилешки гърди

Шадравана салата с стриди гъби и пилешки гърди се получава с специален вкус: ароматен и уставоден.

  • Пилешки гърди – 400 г;
  • Стриди гъби – 400 г;
  • Лук – 3 бр .;
  • Картофи – 2 бр .;
  • Натрошени орехи – 4 супени лъжици. л .;
  • Яйца – 5 бр .;
  • сол;
  • Солена краставица – 1 бр .;
  • Консервиран зелен грах – 5 супени лъжици. л .;
  • Майонеза.

Обелете стридите гъби, нарежете на филийки и ги сварете в солена вода 15 минути, отлепете в гевгир и охладете.

Сварете пилешките гърди до омекване, оставете да изстинат, нарежете на малки кубчета.

Твърдо сварени яйца, обелете и нарежете на кубчета.

Измийте, сварете, обелете и нарежете картофите кубчета.

Нарежете краставицата на парчета, а лука нарежете на ситно половин пръстени.

Комбинирайте всички нарязани съставки, въведете консерви зелен грах и майонеза, разбъркайте.

Салата с пилешки гърди и стриди гъби – просто преяждане и приготвя се бързо. Сервирайте на маса, поръсете с натрошени орехи ядки и гарнирайте на вкус с всякакви зелени.

Как да си направим салата с стриди гъби и калмари

Салата с стриди гъби и калмари ще се хареса на всички членове вашето семейство, както и поканените гости. Може да се сервира като независимо ястие и като закуска.

  • Стриди гъби – 400 г;
  • Калмари – 400 г;
  • Лук – 2 бр .;
  • Яйца – 6 бр .;
  • сол;
  • Смлян черен пипер 1 ч.л;
  • Майонеза – 200 мл.

Как да си направим салата с стриди гъби и калмари, да изненадате любимите си хора?

Демонтирайте плодовите тела, почистете и варете 10 минути. сливане вода, оставете да изстине и нарежете на малки кубчета.

Калмарите се хвърлят във вряща вода и се оставят да врят 5 минути. Извадете, оставете да изсъхне и нарежете на тънки ивици.

Обелете лука, нарежете на тънки половинки и изсипете вряща вода 3 минути Отцедете и добавете вода към гъби от калмари и стриди.

Сварете, охладете, обелете и нарязайте на ситно яйцата, въведете други съставки.

Добавете сол, смлян черен пипер, изсипете майонезата, внимателно смесете и сложете в купа за салата.

Салата с стриди гъби, говеждо месо и пармезан

Салата с стриди гъби и говеждо месо наистина е сърдечна и калории. Ето защо, ако следвате фигурата, тогава такова ястие не много да се включвам.

  • Говеждо месо (филе) – 600 г;
  • Стриди гъби – 500 г;
  • Растително масло;
  • Лук – 2 бр .;
  • Крем – 200 мл;
  • Градински чай – 2 супени лъжици. л .;
  • Пармезан – 200 г;
  • сол;
  • Чесън – 4 скилидки;
  • Смес от смлени чушки – 1 ч.л.

Предлагаме да приготвим рецепта за салата с пържени гъби от стриди с стъпка по стъпка снимка.

Нарежете месото на ивици, разбийте, поръсете със сол и смес от чушки, оставете за 15 минути

Нарежете чесъна на малки кубчета, сложете горещ тиган и сложете говеждото. Пържете от двете страни до златисто цветове на силен огън.

Гъби от стриди нарязани на ивици, а лукът – тънки полукръгчета. след това запържете в олио за 15 минути, сол, добавете смес от смлени чушки, градински чай.

Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

Добавете сметана към гъбите, оставете да къкри 2-3 минути на среден огън.

Сложете месото в съдове за печене, залейте соса с гъби, поръсете с настърган кашкавал и сложете в гореща фурна.

Печете 20 минути на 200 ° C.

Пармезанът може да бъде заменен с друг вид сирене, така че вкусът на салата с стриди гъби и говеждо месо изобщо няма да се променят.

Топла рецепта за салата с печено говеждо месо, гъби от стриди и рукола

Рецептата за топла салата с печено говеждо и стриди гъби е интересна, защото сервира се почти горещо. В тази форма той е добре разкрит вкус на гъби. Тази салата от гъби от стриди е чудесна за романтична вечеря.

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Телешко филе – 500 г;
  • Зехтин – 70 мл;
  • Твърдо сирене – 250 г;
  • Бел пипер (жълт) – 4 бр .;
  • Домати (череша) – 15 бр .;
  • Соев сос – 1,5 с.л. л .;
  • сол;
  • Рукола – 50 г;
  • Чесън – 5 бр .;
  • Смлян черен пипер 1 ч.л;
  • Розмарин – 1 дес. л.

Нарежете месото на едри парчета, осолете и поръсете със земята черен пипер, оставете да престои 20 минути.

Гъдите от стриди се разглобяват, обелват се, варят се 15 минути и се нарязват на едри парчета.

Намажете съда за печене с олио, сложете месото, намажете го зехтин. Сложете чесъна, натрошен с нож отстрани на месото и поръсете с розмарин.

Поставете в гореща фурна за 40 минути и печете при температура 200 ° С.

Извадете месото, внимателно прехвърлете в дълбок емайл купа и покрийте за 15 минути.

Чушки, семена, нарязана юфка, салата накъсайте листата рукола на филийки, нарежете доматите наполовина.

Изсипете зехтин, разбъркайте и добавете нарязани на кубчета твърдо сирене.

Добавете гъби от стриди, разбъркайте добре и сложете на порции плочи.

Нарежете печеното говеждо месо на тънки филийки, сложете отгоре салатата и изсипете соев сос.

Пилешка салата с пържени гъби от стриди

В рецепта за салата с пилешко и стриди гъби, комбинация от основното продуктите само подчертават вкуса един на друг.

  • Стриди гъби – 400 г;
  • Пилешко месо (всяко) – 400 г;
  • Лук – 2 бр .;
  • Бел пипер (червен) – 2 бр .;
  • Твърдо сирене – 200 г;
  • Чесън – 1 скилидка;
  • Зелен магданоз – 1 китка;
  • Растително масло – 150 мл;
  • Сок от половин лимон;
  • Ябълков оцет – 50 мл.

Трябва да се отбележи, че тази салата се готви с пиле и се пържи стриди гъби. Може да се сервира като самостоятелно ястие или заедно с картофено пюре.

Гъдите от стриди разглобете, почистете, нарежете на филийки и ги запържете растително масло до златисто кафяво.

Извадете кожата от пилешкото месо, нарежете на парчета и сварете, докато готовност.

Оставете да изстине, нарежете на малки филийки, комбинирайте с гъби в отделна купа.

Обелете лука, запържете до омекване, след което смесете с месо и гъби.

Нарежете черен пипер на тънки юфка и комбинирайте с гъби.

Натрошете чесъна с нож, комбинирайте с ябълков оцет, нарязан магданоз и разбъркайте.

Настържете твърдо сирене на ситно ренде, въведете в салата, разбъркайте и сложете в купички за салата.

Поръсете с половината сок от лимон и отгоре към масата.

Струва си да се каже, че тази салата с гъби от стриди може да се приготви с пушено пиле, тогава вкусът и ароматът на ястието ще се променят, но не е така ще се отрази на качеството.

Корейска салата с стриди гъби и черен пипер

Корейска салата с стриди гъби и черен пипер за тези, които спазват диета.

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Бел пипер – 4 бр .;
  • Лук – 1 бр .;
  • Чесън – 5 скилидки;
  • сол;
  • Растително масло;
  • Оцет – 4 супени лъжици. л .;
  • Захар – 2 ч.л;
  • Кориандър – ½ ч.л;
  • Млян черен пипер и червен пипер – ½ ч.л .;
  • Мащерка – на върха на нож.

Измийте стридите гъби, нарежете на филийки и запържете в олио с добавете натрошен чесън до златиста коричка, сложете отделна купа.

Нарежете пипера на тънки юфки, лука на кубчета и след това запържете в тиган и добавете към гъбите.

Сол, добавете кориандър, червен пипер, мащерка, захар и оцет.

Разбъркайте всичко добре, оставете да престои 40 минути в хладилника и може да се разпръсне в купички за салата.

Такава корейска салата с гъби от стриди може да се сервира с спагети или варени картофи.

Салата с стриди гъби, ракови пръчици и мариновани моркови

Получава се салата с стриди гъби и ракови пръчици оригинален вкус и аромат на гъби, които се допълват оригинална вкусова палитра.

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Мариновани моркови – 200 г;
  • Яйца – 4 бр .;
  • Растително масло;
  • Магданоз и килантро – 1 китка;
  • Раци пръчки – 200 г;
  • Млян черен пипер – 1 ч.л;
  • Твърдо сирене (настъргано) – 4 супени лъжици. л .;
  • Майонеза – 150 мл;
  • Сол на вкус.

Гъби от стриди ситно нарязваме и пържим 15 минути на среден огън.

Сварете яйцата, обелете и нарежете на малки кубчета.

Комбинирайте кисели моркови с гъби, яйца и нарязани нарязани раци пръчки.

Към салатата добавете нарязан магданоз и килантро.

Сол на вкус, поръсете с черен пипер и изсипете майонеза.

Разбъркайте старателно, сложете в купа за салата и отгоре поръсете настърган твърд кашкавал на ситно ренде.

Салата с пресни стриди гъби, картофи, кисел лук и пиле

Салата с стриди гъби, картофи, кисел лук и пилешко месо ще бъде за вас най-вкусното и удовлетворяващо ястие от всички предлагани. Може да се приготви като обяд или вечеря, а също и да се предложи гости на празничен празник.

  • Стриди гъби – 300 г;
  • Варени картофи – 5 бр .;
  • Варена пилешка шунка – 1 бр .;
  • Прясна краставица – 2 бр .;
  • Маринован лук – 2 бр .;
  • Растително масло;
  • сол;
  • Захар – 2 ч.л;
  • Суха горчица – 2 ч.л.

За ястието можете да използвате мариновани стриди гъби, но ако искате да приготвите салата от пресни стриди гъби с пилешко месо, картофи и лук, тогава е по-добре гъбите да се варят 15 минути в осолени вода.

Обелете картофите, нарежете на кубчета и сложете в дълбочина купа.

Мариновани лук, нарязани на половин пръстени, както и краставици, нарязани на кубчета, сложете на картофи.

Стридите гъби нарежете на случаен принцип и добавете към други продукти.

Нарежете свареното месо на малки филийки и въведете вътре салата.

Комбинирайте масло, сол, горчица и захар, разбъркайте добре и сезонна салата, разбъркайте старателно и сервирайте.

Вкусна салата с рукола и стриди

Салата с рукола и стриди гъби, приготвени с чери домати и подправен с малинов оцет.

  • Рукола – 100 г;
  • Стриди гъби – 400 г;
  • Български червен пипер – 1 бр .;
  • Чери Домати – 10 бр .;
  • Зехтин;
  • сол;
  • Розмарин (клонка) – 1 бр .;
  • Смес от смлени чушки – 1 ч.л;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Пармезан – 50 г;
  • Малинов оцет – 6 супени лъжици. л .;
  • Топла горчица – 1,5 ч.л;
  • Мед – 1,5 ч.л;
  • Орехово масло – 2 супени лъжици. л.

Загрейте фурната до максимум, сложете върху лист за печене пергаментова хартия, а отгоре разпределете подготвена стриди гъби.

Вземете стрък розмарин в игли, добавете 2 с.л. л.зехтин, сол, смес от смлени чушки и счукан чесън, смачкайте добре.

Настържете гъбите с тази смес и сложете във фурната за 15 мин.

Комбинирайте малинов оцет, горчица, сол, мед, 2 с.л. л.зехтин и фъстъчено масло. Разбъркайте добре и оставете влейте за 10 минути.

Поставете рукола на слой на дъното на плитка чиния.

Нарежете черешата на половинки и сложете рукола.

Обелете семената и нарежете на тънки филийки, поръсете върху черешата.

Извадете гъбите от фурната, оставете 15 минути да се охладят, нарежете на филийки и сложете домати.

Изсипете малинов сос с подправки директно върху салатата и поръсете пармезан настърган на ситно ренде.

Сервирането на такова ястие с гурме е най-добре с млада варена картофи и кафяв хляб.

Представихме на вашето внимание разнообразни вкусни рецепти салатите с стриди гъби ще изненадат и най-капризния гурме.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply