Стриди гъби в тесто: интересни рецепти

Гъбите от стриди са толкова гъвкави гъби, че можете пригответе голямо разнообразие от ястия. И така, стриди гъби в тесто на оценени от световните кулинарни експерти.

Ползите от тези гъби са с ниско съдържание на калории, както и високо съдържание на хранителни вещества и витамини. Те са способни почистване на червата от паразити и токсини. Ястия с гъби от стриди препоръчва се за пациенти с метаболитни нарушения и рахит.

Стриди гъби в тесто – вкусно ароматно ястие, което ще е добре с всяка гарнитура: ориз, варени картофи, зърнени храни, както и зеленчукови салати. нека Нека се запознаем с най-интересните рецепти за гъби от стриди в тесто.

Рецептата за приготвяне на стриди гъби в тесто

Ако искате да нахраните семейството си с обилна храна за кратко време, след това не се колебайте да вземете стриди гъби и яйца от хладилника. минимум набор от съставки ще осигури прилично ястие на вашата маса. За да научите как да готвите стриди гъби в тесто, имате нужда вземете такива продукти:

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Брашно – 4 супени лъжици. л .;
  • Яйца – 2 бр .;
  • Сол и черен пипер – на вкус;
  • Зехтин – за пържене.

Пресни гъби от стриди, почистени от мръсотия, групирани на отделни гъби.

Измийте гъбите под течаща вода, отрежете краката и внимателно отрежете шапките от основата.

Гъдите от стриди са крехки гъби, така че трябва да се варят 3-5 минути вътре вряща подсолена вода, за да ги направят по-меки.

Поставете сварените капачки върху хартиена кърпа с нарязана лъжица до стъклена вода, тогава няма да има спрей по време на допълнително пържене.

Тесто за готвене: разбийте яйцата в купа, изсипете сол и черен пипер, разбийте малко с размах.

Въведете брашното, разбъркайте добре и след това разбийте с размах образували се бучки.

Загрейте зехтин в тиган, вземете гъба от стриди на вилица и потопете в варено тесто.

Разстелете внимателно във врящо олио и изпържете от двете страни. до златисто кафяво.

Не забравяйте да сложите гъби от стриди върху хартия след пържене кърпа за източване на излишната мазнина.

Пригответе гъби от стриди в тесто според рецептата със снимка и се уверете в това няма нищо сложно в това. Това лечение е перфектно като Независима храна за обяд или вечеря за цялото семейство.

Стриди гъби в тесто с майонеза

Предлагаме още една стъпка по стъпка рецепта със снимки на стриди Тесто. Комбинацията от майонеза и чесън ще добави малко вкус на вашето ястие. пикантност и пикантност.

  • Стриди гъби – 500 г;
  • Майонеза – 3 супени лъжици. л .;
  • Яйца – 1 бр .;
  • Брашно – 1,5 супени лъжици. л .;
  • Сол на вкус;
  • Филийки чесън – 4 бр .;
  • Растително масло – за пържене.

Гъдите от стриди почистете, изплакнете добре, разглобете и нарежете краката до шапките (краката не трябва да се изхвърлят, можете да готвите от тях супа или гъбен сос).

Шапки поставете във вряща вода, добавете 1 ч.л. сол и вари се 3-4 минути Изберете внимателно лъжица с прорези и разстелете кърпа за стъкло на цялата течност.

Докато гъбите се охлаждат, пригответе тестото: в разбийте яйце в дълбока чиния и добавете майонеза.

Разбъркайте добре сместа с вилица и добавете брашно.

Добавете резените чесън, настъргани на ренде, към майонезата, солта и разбийте малко с размахване до гладка.

Потопете шапките гъба от стриди в тесто, сложете горещо олио и пържете от двете страни до златисто кафяво.

Поставете гъби от стриди върху кухненска хартиена кърпа, така че чашата излишно масло.

Сервирайте с всяка гарнитура и зеленчукова салата.

Нарязани гъби от стриди

Как да готвим стриди гъби в тесто на принципа на нарязани котлети? Вие сте можете да сте сигурни, че рецептата за това ястие е достатъчна лесен за изпълнение. Въпреки това, той може да бъде един от любимите ви. В допълнение, тази рецепта винаги може да ви помогне кога прага на гости. ”

  • Гъби – 700 г;
  • Яйца – 2 бр .;
  • Лук – 2 бр .;
  • Мазна заквасена сметана – 3 супени лъжици. л .;
  • Картофено нишесте – 3 супени лъжици. л .;
  • Сол на вкус;
  • Млян черен пипер – ½ ч.л .;
  • Червен пипер – ½ ч.л;
  • Растително масло.

Гъдите от стриди се разглобяват на отделни гъби и се изплакват във вода.

Нарежете по-голямата част от краката, а капачките нарежете на малки кубчета.

Обелете лука, нарежете ги с нож възможно най-ситно и комбинирайте с гъби.

Сол на вкус, добавете черен смлян черен пипер и червен пипер, да се смеси.

Разбийте в яйцата, добавете заквасената сметана и изсипете нишестето.

Смесете внимателно и старателно и поставете в хладилник 15-20 минути

Загрейте олиото в тиган и разпределете каймата със супена лъжица.

Запържете нарязаните кюфтенца от двете страни на среден огън.

В края на пърженето покрийте тигана и оставете да къкри котлети 5 мин.

Разстелете стриди гъби върху зелени листа от маруля и сервирайте до масата. Вашето домакинство ще се радва не само на презентацията ястия, но и невероятния му вкус.

Пържени стриди гъби в тесто с чесън и оцет

Предлагаме ви да опитате да готвите рецепта за стриди гъби, пържени в тесто с чесън и оцет. В това изпълнение само капачки от гъби.

  • Стриди гъби – 800 г;
  • Оцет – 150 мл;
  • Чесън – 5 скилидки;
  • Черни пиперки – 5 бр .;
  • Сол на вкус.

За да направите тесто:

  • Яйца – 3 бр .;
  • Бира (всяка степен) – 200 мл;
  • Брашно (премиум) – 100 g.

Обелете стридите, разглобете на отделни гъби и изплакнете вътре вода.

Добавете сол, нарязан чесън, черен пипер и оцет.

Разбъркайте, поставете под потиснатост и отнесете в хладно помещение, или хладилник за 1,5-2 часа.

Пригответе тесто: загрейте бирата до 70 ° C, олово брашно и го варете.

Разтрийте яйцата в масата (едно по едно), така че тестото да е като тесто за палачинки

Потопете шапките в тесто, сложете във врящо олио и пържете, докато златистост от двете страни.

Разстелете готовите гъби на стриди върху хартиена кърпа до отървете се от излишните мазнини.

Сервирайте с картофено пюре или варен ориз.

Стриди гъби в тесто: рецепта за китайска кухня

Бих искал да споделя рецептата за гъби от стриди в тесто от китайска кухня. Тази опция ще се хареса на тези, които обичат пикантни ястия.

  • Стриди гъби (големи шапки) – 600 г;
  • Яйца – 2 бр .;
  • Навигационен път;
  • Заквасена сметана – 4 супени лъжици. л .;
  • сол;
  • Твърдо сирене – 100 г;
  • Червен пипер – ½ ч.л;
  • Къри – ½ ч.л;
  • Провансалски билки – щипка;
  • Млян черен пипер – ½ ч.л .;
  • Растително масло.

Предлагаме да видим визуално видео на рецептата готвене на стриди гъби в тесто:

Гъбите трябва да бъдат отделени, измити и отнесени само големи инстанции.

Нарежете долната част на крака и леко победете останалото кухненски чук.

Поръсете със сол и всички подправки: къри, червен пипер, Прованс билки и черен пипер, оставете да престои 10 минути.

Пригответе тесто: разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете настъргани на ситно ренде твърдо сирене и разбъркайте добре.

Изсипете малки галета в отделна купа.

Гъби от стриди, потопени първо в тесто, а след това в бисквити и сложете тиган във врящо олио.

Запържете от двете страни до златисто кафяво, около 5-7 минути на среден огън.

Сгънете готовите стриди гъби в тесто върху салфетки, за да се отървете излишно масло.

С този процес на готвене гъбите са много деликатна по текстура, сочна и вкусна.

Сервирайте ястие с варен ориз и пекинска салата зеле.

Сега, как да направите гъби от стриди в тесто просто и бързо, научихте. Опитайте да приготвите едно от ястията според предложените рецепти и уверете се, че стридите гъби в нежно хрупкаво тесто ще бъдат достойни погледнете дори на празничната трапеза.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply