Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа, направена от шафран мляко – оригинална, ароматна и удовлетворяваща на първо място специален вкус и затоплящо ястие апетит. Гъбената супа винаги може да бъде най-разнообразна. ежедневното меню на вашето семейство

Пресните гъби, сушени, са подходящи за приготвяне на супа. мариновани, замразени и дори осолени. И така, супа с гъби има огромно предимство – може да се готви по всяко време година.

Как да готвя гъбена супа от гъби, ще покаже предложени рецепти. По традиция първото ястие от плодови тела можете да добавите картофи, юфка, сметана, преработено и твърдо сирене, макаронени изделия и зърнени храни Варят се на гъби или месо бульон, със и без печени съставки. Специални ароматни нотки гъбена супа ще се даде чесън, люспи и черен пипер, дафин листа, както и различни пресни и сушени билки. Допълнете супата от домашни крутони от бял или ръжен също могат хляб.

Използвайте стъпка по стъпка рецепти с готварски снимки гъбена супа, направена от гъби и никога няма да съжалявате, че сте го направили. Вашите близки ще бъдат зарадвани с вкусно първо ястие.

Стъпка по стъпка рецепта за супа с замразени гъби

Гъбена супа, приготвена от замразени гъби – любима ястие в много семейства.

Имайки такава идеална рецепта, всяка домакиня ще има успех в кухнята. В този вариант предлагаме да добавите към супата ароматни кнедли или кнедли.

  • 500 г гъби;
  • 1,5 литра вода;
  • 3 бр картофи;
  • 1 бр. моркови и лук;
  • Растително масло за пържене;
  • Сол и смлян черен пипер на вкус.

За манекени:

  • ½ супени лъжици мляко;
  • 1 яйце
  • 1/3 ч.л. мащерка;
  • Брашно – колко ще отнеме.

Супата се приготвя от замразени шафранови гъби по рецептата стъпка по стъпка описание.

  1. Оставете замразените гъби да се размразят в хладилника за нощта.
  2. Нарежете на парчета и сложете върху хартиена кърпа, за да изсъхне.
  3. Обелете, измийте и нарежете лука и морковите: лукът – на кубчета, и моркови – на едро ренде.
  4. Сол и пържете в растително масло до омекване състояние.
  5. Сварете вода в тенджера, въведете гъби и веднага щом те вари се 10 минути, добавя се обелен и нарязан на кубчета картофи.
  6. Сварете в затворен капак за 20 минути. на среден огън.
  7. От яйца, мляко, подправки и брашно омесете меко тесто за кнедли, оваляйте на тънък турникет и нарежете на кръгчета.
  8. Хвърлете във вряща супа, разбъркайте, за да не се слепват.
  9. Добавете пържените зеленчуци, сол на вкус, черен пипер и продължете да готвите супа, докато кнедли изскачат повърхност.
  10. Когато сервирате на масата във всяка чиния, можете да добавите 1 с.л. л.заквасена сметана.

Супа, приготвена с шафранови гъби и крема сирене

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Супа, приготвена с шафран гъби и сирене е нежна и ароматно. Вашите близки ще се зарадват на такова първо ястия.

  • 600 г гъби;
  • 2 л вода;
  • 2 бр лук;
  • 200 мл крема сирене;
  • Сол на вкус;
  • 3 супени лъжици. л. зехтин;
  • 3 супени лъжици. л. нарязан магданоз и / или копър.

Пригответе гъбена супа с крема сирене според тази рецепта просто и достатъчно бързо.

  1. Нарежете обелените гъби на филийки, запържете в олио, докато златист цвят.
  2. Почистваме лука, нарязваме на полукръгчета и запържваме в олио, докато мекота.
  3. Комбинирайте гъбите с лука, поставете във вряща вода, сварете 15 мин.
  4. Добавете настърганото плато сирене, посолете и гответе на слаб огън за 5-8 минути.
  5. Сервирайте супа за ядене, украсявайки всяка чиния за сервиране нарязани билки.

Рецепта за кремообразна супа с гъби с крем

Кремообразна супа, приготвена от шафранови гъби, ще покори всички член на семейството. Дори децата – най-капризните гурмета, ще настръхнат го и за двете бузи. Приготвянето на ястието е доста просто, но въпреки това оказва се невероятно вкусно и деликатно. Гъбена супа може също направете за вечеря или вечеря.

  • 700 г варени гъби;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • 2 бр лук;
  • 2 бр дафинов лист;
  • Сол и смляно индийско орехче – на вкус;
  • ½ супени лъжици сухо бяло вино;
  • 3 супени лъжици. сметана;
  • 1,5 литра пилешки бульон;
  • 3 супени лъжици. л. нарязан зелен лук.

Стъпките по-долу ще ви помогнат да направите супата шапка от мляко с шафран с перфектен крем.

  1. Разтопете маслото в тенджера, където ще готвим супа от пюре.
  2. Добавете нарязан зелен лук и дафинови листа.
  3. Запържете до омекване и добавете нарязани на ситно гъби.
  4. Томим в олио 5 минути. и добавете всички останали подправки.
  5. Налейте виното и варете 2-4 минути. (в тигана ще бъде се появява пяна – не се притеснявайте).
  6. Изсипете топлия бульон и веднага въведете сметаната, разбъркайте.
  7. Доведете до кипене и оставете да къкри 15 минути.
  8. Сол на вкус, изключете огъня, смилайте съдържанието на супата блендер, като предварително извадите и изхвърлите дафиновия лист, и влейте супата в продължение на 10 минути.
  9. При сервиране можете да излеете във всяка чиния за сервиране нарязан зелен лук.

Приготвяне на супа от пресни гъби с картофи: рецепта с снимка

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Рецептата за пресни гъби от шафран в готвенето също е много проста. но това не пречи на семейството ви да изпита такава наслада съдове с уста.

  • 500 г гъби;
  • 4 бр картофи;
  • 1,5 литра вода;
  • 2 бр лук;
  • Сол на вкус;
  • 3 супени лъжици. л. растително масло;
  • 5 грах черен и подправка;
  • Зелен лук.

За удобство е показана рецепта за супа с пресни гъби. на снимката с описание на всяка стъпка. Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Обелете, изплакнете и нарежете гъбите на средни филийки.

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Изсипете вода и варете на среден огън за 15 минути. пяна, образуваните в процеса трябва да бъдат премахнати, ако е възможно.

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Въведете грах от черен и подправка, добавете сол към на вкус.

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Обелете, измийте и нарежете картофите, добавете ги към гъбите и се вари 10 минути

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Отстранете горния слой от лука, нарежете на кубчета и запържете нататък олио до златист оттенък.

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Гответе 15 минути, добавете нарязан зелен лук и изключете плоча.

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Оставете супата за 10 минути под капака. и служат на до масата.

Проста рецепта за супа от осолени гъби (със снимка)

Малко вероятно е някоя любовница да игнорира проста рецепта за супа, приготвени от осолени шафранови гъби. С такива плододаващи тела първото ястие е специално, способно да възстанови силата след боледуване и развеселение през зимата, вдъхновяващо спомени от топли дни, прекарани в гората.

  • 300 г осолени шафранови гъби;
  • 4 бр картофи;
  • 1 бр. моркови и лук;
  • 3 супени лъжици. л. просо;
  • Растително масло;
  • 1,5 литра вода или всякакъв месен бульон;
  • 4 стръка магданоз;
  • 2 бр дафинов лист;
  • 2 грах люспи и черен пипер.

Предложената рецепта със снимка на приготвяне на сулена шафрана супа описани на етапи.

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

  1. Залейте солените гъби със студена вода и оставете за 2 часа.
  2. Изплакнете под чешмата, изцедете напълно и нарежете сламки.
  3. Обелете зеленчуците, изплакнете и нарежете: картофи нарязани на ивици, настържете морковите на едро ренде, нарежете лука кубчета.
  4. Запържете морковите с лука до готовност.
  5. Въведете картофи и измито просо във врящ бульон.
  6. Гответе за 20 минути. на слаб огън, като се разбърква времето от време.
  7. Добавете дресинга и осолените шафранови гъби, гответе до готовност на просото и картофи, около още 10-15 минути.
  8. Добавете дафинов лист и черен пипер, разбъркайте.
  9. Смелете магданоз и изсипете в супа, изключете котлона и оставете престои 7-10 минути Преди сервиране извадете лавра от супата лист.

Забележка към стюардесите: ако искате да приготвите по-удовлетворяваща супа от шафраново мляко, използвайте месен бульон вместо вода.

Рецептата за готвене на гъбена супа с мариновани гъби с пилешки гърди

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Рецепта за супи, приготвена от кисели гъби, също е популярен. Това ястие е обичано не само от възрастни, но и от деца, тъй като супата се приготвя с пилешко месо, оказва се наситен и питателна.

  • 500 г кисели гъби;
  • 1 пилешка гърда;
  • 4 супени лъжици. л. масло;
  • 1 бр. лук и моркови;
  • 1 корен от целина;
  • 1 супена лъжица. варен ориз;
  • 2 с.л. л. брашно;
  • 1 литър пилешки запас;
  • ½ супени лъжици сметана;
  • Сол и смлян пипер на вкус.

Как да готвя гъбена супа от гъби, мариновани на зимата? Подробно описание на всяка стъпка ще ви помогне.

  1. Измиваме гърдата, нарязваме на малки парченца, обелваме лука, измийте и нарежете на кубчета, три моркови на едро ренде, целина – на плитката.
  2. В емайлиран тиган разстиламе 2 с.л. л. масло, разтопете и намажете парчета пиле, целина и лук, запържете на слаб огън за 7-10 минути.
  3. Добавете морковите и запържете още 3-5 минути.
  4. Измийте маринованите гъби във вода, оставете да се отцедят, нарежете чинии и добавете в тигана.
  5. Изсипете 500 мл бульон в тигана, ако е необходимо, добавете и черен пипер.
  6. Гответе на слаб огън за 30 минути. и въведете предварително свареното ориз, разбъркайте.
  7. В отделен съд за дълбока пържене разтопете маслото, сложете брашното и разбийте, така че да няма бучки.
  8. Изсипете останалата част от бульона, сметаната и разбъркайте добре.
  9. Изсипете масата от тигана в тигана, разбъркайте, се вари 10 минути и сервирайте на масата.

Супа от шамфран с мляко от гъби с юфка

Супа, приготвена от сушени гъби с мляко, ще намерите изискан вкус и вкусен аромат.

  • 50 г сушени гъби;
  • 2 литра мляко + 500 мл за накисване;
  • 2 бр. моркови и лук;
  • 150 г домашна юфка;
  • Растително масло;
  • Сол на вкус;
  • Щипка канела.

Трябва да кажа, че да готвя млечна супа от гъби гъби малко по-трудно от обикновено. Изсушените плододаващи тела имат повече богат вкус и аромат, следователно, в комбинация с мляко, готово ястието приятно ще ви изненада.

  1. Измийте и накиснете гъбите в топло мляко за през нощта.
  2. Сварете юфката в подсолена вода и ги сложете в гевгир, изплакнете в гореща вода.
  3. Отстранете горния слой от моркови и лук, измийте и нарежете: настържете морковите, нарежете лука на кубчета.
  4. Запържете зеленчуците в олио до златисто кафяво.
  5. Сварете млякото от рецептата, сложете нарязано в него сламени гъби и гответе за 30 минути.
  6. Добавете зеленчуците, добавете сол, добавете канелата и разбъркайте.
  7. Оставете да къкри 10 минути.
  8. Когато сервирате, сложете малко във всяка чиния за сервиране юфка и се налива супа.

Супа от замразени шафран гъби, приготвени в бавна готварска печка: рецепта със снимка

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Супа от шафранови гъби по тази рецепта се приготвя в бавна готварска печка – удобна кухненска машина, която ви позволява да спестите колкото е възможно повече полезни вещества във всеки продукт. Тя също е красива спестява време и енергия на собственика си.

  • 400 г замразени гъби;
  • 400 г картофи;
  • 1 бр. лук и моркови;
  • 1,7 л вода;
  • Сол и черен пипер – на вкус;
  • 2 бр дафинов лист;
  • Растително масло.

Както можете да видите, предлаганата супа се приготвя от замразени гъби и рецепта със снимка и описание ще ви помогне да визуализирате техниката готвене.

  1. Налейте малко олио в купата на мултикукера и изсипете натрошеното по желание моркови и лук.
  2. Включете режима “Пържене” и запържете зеленчуците за 10 минути.
  3. Гъбите се размразяват предварително и се нарязват на филийки. купа.
  4. Включете отново програмата „Пържене“ на панела за 10 минути.
  5. След сигнала добавете вода, включете режима “Супа” и донесете възпаление.
  6. Изсипете нарязани на кубчета картофи, сол на вкус, черен пипер, добавете дафинов лист и продължете да готвите още 30 мин.
  7. След сигнала не отваряйте капака, оставяйки супата да влива 10-15 минути

Как да приготвим супа от гъби от шафран с мляко от шафран яйца

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Ако сте изправени пред избор кое ястие да направите за вечеря или обяд, направете гъбена супа с яйца.

  • 400 г варени шафранови гъби;
  • 1 литър бульон от гъби;
  • 5 бр. картофи;
  • 1 бр. лук и моркови;
  • 3 яйца;
  • Слънчогледово масло;
  • 4 скилидки чесън;
  • Сол на вкус;
  • ½ ч.л. смеси от смлян черен пипер;
  • 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • 1 куп копър или магданоз.

Как да готвя гъбена супа от гъби, за да изненадате вкусът на вашето домакинство?

  1. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
  2. Във врящ гъбен бульон въвеждаме картофи и оставяме да заври 15 мин.
  3. Почистваме моркови и лук, нарязваме на кубчета и запържваме нататък растително масло до златисто кафяво.
  4. Добавете гъбите, запържете всичко заедно за още 10 минути.
  5. Нарязваме чесъна и го разстиламе към гъбите, солта, черния пипер и разбърква.
  6. Изпращаме пържените гъби със зеленчуци в бульона.
  7. Разбийте суровите яйца с размах, добавете на порции заквасената сметана и отново размахване.
  8. Изсипете на тънка струя в супата и разбъркайте добре.
  9. Варете 5 минути, изключете огъня и изсипете натрошеното Зелените.

Вкусна гъбена крем супа от гъби върху месен бульон

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Гъбна крем супа с гъби върху месен бульон – невероятно вкусно и сърдечно ястие.

Може да се дава дори на деца без страх, че те ще наранят стомах, защото супата се разбива с миксер и има деликатна структура.

  • 1,2 л месен бульон (можете да пилете);
  • 300 г варени шафранови гъби;
  • 5 бр. картофи;
  • 1 бр лук;
  • 2 бр моркови;
  • 2 с.л. л. доматено пюре;
  • 1 ч.л. захар;
  • Сол на вкус;
  • Масло.

Разнообразна гъбена супа върху месен бульон се приготвя от подробно описание по-долу.

  1. В месен бульон сварете нарязаните картофи, докато готовност.
  2. Обелете морковите и лука, измийте: настържете морковите, лука нарязани на половин пръстени.
  3. Сложете в тиган и запържете в масло, докато готовност, оставете да изстине.
  4. Комбинирайте гъби и пържени зеленчуци, смилайте с пасатор и въведете смесете доматеното пюре, солта и захарта.
  5. Смелете картофите в бульон с потопяем блендер, въведете смес от зеленчуци и гъби.
  6. Разбъркайте, варете 15 минути. и изключете огъня.
  7. По желание при сервиране супата може да бъде украсена с нарязана магданоз.

Картофена гъбена супа с картофи

Супа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястияСупа от шафранови гъби: рецепти за първата гъба ястия

Супа с шафранови гъби и картофи – вкусно ястие, притежаващ нежен аромат. Купа с топла супа може да задоволи глада ви всяка храна.

  • 400 г гъби;
  • 500 г картофи;
  • 1,5 литра вода;
  • 200 г лук;
  • 300 мл заквасена сметана;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло;
  • 1 ч.л. смлян черен пипер и сладка червена чушка;
  • Магданоз и / или копър.

Предлагаме готвена рецепта за шафранови гъби с картофи според рецептата със стъпка по стъпка описание.

  1. След предварително почистване гъбите се измиват и варят вътре подсолена вода в продължение на 20 минути, като непрекъснато премахвате пяната от повърхност.
  2. Картофите се обелват, измиват, нарязват се на филийки и се въвеждат в вряща вода.
  3. Сварете, докато се сварят наполовина и се инжектират варени гъби, сварете на слаб огън за 20 минути.
  4. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в олио до мека консистенция.
  5. Въведени в гъби с картофи, сол и черен пипер, разбъркайте.
  6. Въвежда се заквасена сметана и с помощта на потопяем блендер, смачкайте цялата маса.
  7. Въведете червен пипер и нарязани билки, разбъркайте старателно и изключете огъня, оставяйки супата да вари 10 минути.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply