Свинско с стриди гъби: рецепти за ястия с гъби с месо

Повечето от нас много обичат да ядат гъби и месо. Трябва да кажа, че сред месните продукти свинското месо се счита за най-много популярен, защото съдържа голям брой протеини съединения. Що се отнася до гъбите, почти всякакви представител на плодови тела перфектно допълва ястия от свинско месо. Най- по-специално, гората ще бъде в перфектна хармония с месото стриди гъба.

Свинско с стриди гъби – прекрасно ястие, което ще подхожда както за празничната трапеза, така и за обилна семейна вечеря. Поради съдържанието на важни за организма вещества, тези две продуктът, в хармония помежду си, със сигурност ще угоди на вкус вашите гости и членове на семейството.

Предлагаме на вашето внимание най-вкусните рецепти за свинско месо с стриди гъби за всички поводи.

Свинска яхния с стриди гъби, моркови и лук

Когато няма как да стоиш дълго време на печката и времето е бързо близо до обяд или вечеря, предлагаме да използвате рецепта готвене задушено свинско с гъби от стриди. Сервирайте го на масата заедно с пържени или варени картофи и не се колебайте да гледате щастливи лица на домакинството им.

  • Свинска каша – 0,5 кг;
  • Пресни гъби от стриди – 0,3 кг;
  • Моркови – 2 средни бр .;
  • Лук – 1 голяма глава;
  • Крем 20% – 1 супена лъжица;
  • Слънчогледово масло;
  • Сол, черен пипер;
  • Подправка за свинско месо (по желание).

Гъбата от стриди преди готвене е желателно да се вари в подсолена вода за около 10-15 минути, за да стане по-мека. мога купете гъби в магазина, но тогава ястието няма да бъде имат такъв изразен горски аромат.

Така че, трябва да вземете свинското месо, да го изплакнете и да го изсушите кухненска кърпа.

След това трябва да нарежете месото на ленти или кубчета с дебелина 1×1 см.

Вземете стриди гъби, отделете краката от шапките и нарежете: краката – тънки филийки и шапки малки квадратчета.

Нарязваме морковите и лука, като използвате всяка нарязана.

Загрейте малко количество растително масло в дълбочина в тиган или задушено ястие изсипете лука в него и запържете за около 3 минути.

Изпращаме морковите след лука и продължаваме да пържим.

След 5 минути разпределете гъбите към зеленчуците и запържете още 10 мин.

Междувременно, на силен огън в отделен тиган, бързо запържете месото и след това разпределете към гъбите.

Сол, черен пипер, подправете с подправки за месо, изсипете сметана, разбъркайте, доведете до кипене, покрийте и намалете огън до минимум.

Задушете ястието за 15 минути и бързо съберете дома в близост до масата. Въпреки че е малко вероятно те да трябва да бъдат събрани, те самите ще се натъкнат на миризмата.

Печено свинско месо с гъби от стриди във фурната

Печено свинско месо с гъби от стриди във фурната е много вкусно и ароматна храна, която е неразделен атрибут на всяка празници, включително новогодишни.

  • Всяка каша свинско месо – 0,6 кг
  • Гъба от стриди – 0,4 кг;
  • Лук – 1 бр .;
  • Твърдо или преработено сирене – 150 г;
  • Пилешки яйца – 2 бр .;
  • Сладка смляна червена чушка – 1,5 ч.л .;
  • Растително масло;
  • Сол, черен пипер, любими подправки.

Измийте старателно свинското и нарежете на дебели плочи. около 1 см. Вземете чук за биене на месо и леко бийте нашият продукт. Поръсете всяка филия със сол, черен пипер и други подправки, оставете да се маринова.

Междувременно запържете ситно нарязани в тиган с масло лук с стриди гъби. Този процес трябва да ви отнеме около 15 мин.

След това, в отделна купа, разбийте яйцата със смления червен пипер, потопете всяко парче свинско месо в тази маса и сложете намазнена тава за печене

Отгоре на месото разпределете пържената луково-гъбена смес и настърган сирене на ренде.

Поставете свинското с гъби от стриди във фурната за 40-45 минути, предварително загряване до 180 ° C.

Как да готвя свинско с стриди гъби в заквасена сметана

Да се ​​готви свинско с гъби от стриди според рецептата по-долу е много просто. Това е универсално ястие, което изглежда страхотно на празнична или семейна вечеря.

  • Свинско филе – 0,6 кг;
  • Гъба от стриди – 0,5 кг;
  • Мазна заквасена сметана – 5 супени лъжици. л .;
  • Нишесте – 25 г;
  • Топла вода – 200 г;
  • Слънчогледово масло;
  • Подправки – сол, черен пипер;
  • Пресни или сушени зелени.

За свинско месо с гъби от стриди можете да вземете както горски, така и закупени гъби.

И така, ще направим нарязването на необходимите съставки според списъка. Нарязваме гъбата от месо и стриди на кубчета, нарязваме лука на половин пръстени ситно нарязваме пресни зелени.

Загряваме олиото в тиган и разпределяме парчетата месо. Сол, черен пипер и запържете до леко златисто кафяво.

Отделно запържете лука и гъбите до златисто кафяво и сложете в тиган с месо.

Добавете заквасена сметана, разбъркайте, намалете котлона, покрийте капак и оставете да къкри всичко заедно за около 10 минути.

През това време внимателно смесете водата и нишестето в контейнер бъркайте, докато бучките изчезнат. Изсипете получената течност до месо и гъби, ако е необходимо – сол отново, черен пипер. Покрийте и оставете да къкри за поне 40 минути.

Няколко минути преди готовност отворете капака и добавете Зелените.

Сервирайте свинско месо с стриди гъби в заквасена сметана с всяка гарнитура: картофи, макаронени изделия, италиански тестени изделия и различни зърнени храни.

Свинско с гъби от стриди и картофи в саксии

Ако искате да поглезите съпруга и семейството си с вкусна вечеря или вечеря, тогава не забравяйте да опитате да готвите свинско месо стриди гъби в саксии.

  • Каша от свинско месо – 0,7 кг;
  • Гъба от стриди – 0,4 кг;
  • Картофи – 0,5 кг;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Лук – 1 глава;
  • Маринована краставица – 2 бр .;
  • майонеза;
  • Сол, смес от смлени чушки.

Нарязваме месото на малки филийки, нарязваме краставиците със сламки, нарязваме лука и чесъна на малки кубчета. И четирите от тези съставки. комбинирайте в една купа, сол, черен пипер и оставете маринова.

Междувременно нарежете гъбата от стриди на парчета, изплакнете обилно вода и се разстила върху кухненска кърпа.

Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме ги на ивици и ги поставяме дълбока чиния.

Взимаме саксиите, а след това намазваме дъното и стените с майонеза.

След това изложете 3 слоя: изпратете месо на дъното, след което сложете стриди гъба и завършете със слой картофи.

Отгоре се залива с майонеза и се слага във фурната за 50 минути при температура 180 ° С.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply