Зеле с лисички за зимата и за всяка ден

Лисички гъби – интересен продукт, който включва голям разнообразие от рецепти. Един от най-любимите варианти на руски език Кухнята се счита за готвене на зеле с лисички. това просто ястие може да се приготви за зимата като месо, или можете гответе всеки ден, като по този начин разнообразявате ежедневните домашни работи менюто.

Предлагаме ви няколко рецепти за готвене на лисички със зеле, което ще направи организацията на обеди и вечери за вашето семейство чисто удоволствие.

Лисичка солянка със зеле за зимата

Универсална рецепта за апетитен и доста задоволяващ детайл от лисички със зеле за зимата – традиционен хашар.

  • 2 кг зеле от зимни сортове;
  • 3 кг лисички;
  • 1 кг лук и моркови;
  • 300 г пресни домати;
  • 300 мл доматено пюре;
  • вода;
  • 5 супени лъжици. л. сол;
  • 4 супени лъжици. л. захар;
  • 500 мл растително масло;
  • 8 супени лъжици. л. 9% оцет.

Знаейки рецептата за приготвяне на зеле с лисички за зимата, можете направете вкусна заготовка.

  1. За да подредите внимателно лисичките, отрежете краищата на краката и сварете 15 минути
  2. Сложете в гевгир, оставете да се отцеди, след което нарежете кубчета.
  3. След това трябва да готвите зелето – обелете и нарежете сламки.
  4. Нарежете пресни домати наполовина, нарежете стеблото и нарежете кубчета.
  5. Обелете морковите, изплакнете в студена вода и настържете ренде с големи дупки.
  6. Отстранете горния слой от лука, измийте и нарежете на половин пръстени.
  7. Налейте малко олио в яхнията, оставете да загрее добре, сложете моркови и лук, запържете до готовност.
  8. Добавете гъбите, доматените кубчета, зелето и доматеното пюре, разведена 1 с.л. вода.
  9. Задушете за 10 минути, добавете олио, сол, добавете захар, да се смеси.
  10. Направете малък огън и оставете да къкри за 90 мин. , Като покриете малко капака.
  11. Няколко минути, докато сте готови да излеете оцет, разбъркайте.
  12. Разтворете солянката в стерилни буркани, навийте на руло, обърнете се.
  13. Покрийте с одеяло и оставете в стаята, докато се охлади напълно.

През зимата халака се използва за допълване на пържено или варено картофи, ориз, спагети и други тестени изделия.

Стъпка по стъпка рецепта за задушено зеле с лисички

Задушено зеле с лисички е чудесно ястие за вегетарианци и тези, които постят. И ако някой не може да откаже сочно пържола, тогава това ястие ще служи като отлично гарнитура.

  • 1 кг зеле;
  • 1 кг лисички;
  • 100 мл доматено пюре;
  • 5 бр. лук;
  • 1 супена лъжица. л. сол (без отгоре);
  • ½ ч.л. смлян черен пипер;
  • 1 ч.л. смлян сладък червен пипер;
  • 100 мл растително масло;
  • 1 куп зелени лук;
  • 3 грах черен и люспи.

Готвене на зеле, задушено с лисички, рецепта със стъпка по стъпка описание.

Извадете горните листа от зелето и нарежете на ситно.

В дълбока тенджера загряваме част от растителното масло и сложете зелето.

Запържете за около 15 минути. на силен огън, след това още 40 минути, но вече на слаб огън, като често бъркате, за да не стане позволяват изгаряне.

След почистване гответе гъбите във вряща вода за 15 минути, оставете да се отцедят, сложете сито, нарязано на филийки.

Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и запържете нататък Отделете тиган до златисто кафяво.

Добавете гъбите, разбъркайте и запържете на среден огън до пълна готовност. изпаряване на течността при едновременно разбъркване на масата до варени равномерно.

Комбинирайте гъбите със зелето, въведете доматено пюре, сол, добавете червен пипер, смлян черен пипер и черен пипер.

Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.

Сервирайки към трапезата, ястието може да бъде украсено с нарязан зелен лук.

Лисички със зеле и кайма

Как да се готви лисички със зеле и кайма, да се получи вкусно и апетитно ястие за цялото семейство?

  • 1 кг зеле и варени лисички;
  • 2 моркови и лук;
  • 100 мл растително масло;
  • 300 г кайма (всяка);
  • 5 супени лъжици. л. доматено пюре;
  • 2 ч.л. захар;
  • Сол на вкус;
  • Щипка смлян кориандър;
  • Копър и магданоз.

Рецепта със снимка за готвене на зеле, задушено с лисички и кайма, създадена специално за начинаещи готвачи, които искам да видя всички детайли на ястието.

  1. Сварените лисички, нарязани на ивици, разпределени в тенджера и запържете, докато течността се изпари.
  2. Изсипете растително масло и запържете до рум кафяво.
  3. Обелете морковите и лука, нарежете ситно и запържете вътре отделен тиган до готвене.
  4. Натрошете зелето на ивици, запържете в олио за 20 минути. средно огънят.
  5. Запържете каймата в малко количество до готовност масло.
  6. Свържете зеле, гъби, кайма, моркови и лук, въведете домат паста, разредена с вода.
  7. Смесете, сол, изсипете захар, кориандър и нарязани зелени.
  8. Гответе на слаб огън за 15 минути, като разбърквате от време на време дървена шпатула.

Рецепта от лисички с карфиол и лук

Ако искате обикновена и нискокалорична храна за вечеря, Вижте рецептата за лисички с карфиол.

  • 1 кг лисички;
  • 1 вилици карфиол;
  • 4 глави лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • 400 мл заквасена сметана;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло – за пържене;
  • ½ ч.л. смлян черен пипер.

Лисичките с карфиол се приготвят, както е описано по-долу. рецепта.

  1. Карфиолът се измива и вари около 7 минути. съвет: така че съцветия да не загубят атрактивния си цвят, възможно е в кипене вода добавете лимонена киселина.
  2. Веднага се изваждат, потопят се в студена вода, нарязват се няколко части и разглобени на съцветия.
  3. След предварително почистване лисичките се варят 15 минути, отлепете в гевгир и след отцеждане нарежете на парчета.
  4. Запържете в олио до златисто кафяво, добавете нарязан чесън, сол и смлян пипер на малки кубчета.
  5. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, запържете до омекване състояние.
  6. Разстелете зелеви съцветия за лук, разбъркайте и гответе заедно 5 минути
  7. Въвеждат се лисички, добавя се заквасена сметана, малко сол, покрийте и оставете да къкри 20 минути.

Вкусно зеле, пържено с лисички

Пържено зеле с лисички е вкусно и обилно ястие, което може да се използва като гарнитура към сочно котлет или нарязан на ситно котлети.

  • 1 кг лисички;
  • 500 г зеле;
  • 4 глави лук;
  • 5 скилидки чесън;
  • Растително масло – 100 мл;
  • Масло – 50 г;
  • Сол на вкус;
  • 1 ч.л. смлян черен пипер;
  • 4 супени лъжици. л. доматен сос;
  • Зелен босилек.
  1. Измиваме хубаво лисичките, варим 15 минути и след като отцедим и се охлажда на филийки.
  2. Нарязваме лука, запържваме в маслото до розово кафяво.
  3. Въведете гъбите и пържете на среден огън до златисто кафяво.
  4. Настържете зелето, запържете в тиган с растително масло до готовност.
  5. Комбинирайте гъби, лук, зеле, добавете нарязан чесън, поръсете със смлян черен пипер.
  6. Изсипете доматен сос, добавете на вкус, добавете нарязан босилек от зеленина и оставете да къкри за 15 минути.

Зеле от зеле с лисички и чушки в бавна готварска печка

Задушено зеле с лисички в бавна готварска печка – популярен пост ястие за много жени. Въпреки това, всички го ползват с удоволствие. членове на семейството, включително деца.

  • 600 г варени лисички и зеле;
  • 4 глави лук;
  • 3 зърна чушки;
  • 200 мл доматен сок;
  • Растително масло;
  • Сол на вкус;
  • 3 моркови;
  • 2 с.л. л. нарязана зелена копър.

Зеле с лисички в бавна готварска печка се приготвя, както е описано рецепта.

  1. Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени и се нарежда в купа бавни готварски печки
  2. Налива се малко олио и се включва режимът “пържене” за 10 мин.
  3. Лисичките, нарязани на филийки, се добавят и се запържват в режим “Пържене” още 15 минути.
  4. Добавете настърганите моркови и нарязаните юфка черен пипер.
  5. Маслото се налива и се пече за 10 минути. до златисто кафяво.
  6. Зелето се нарязва, добавя се към зеленчуците и гъбите, пържено 15 мин.
  7. Доматеният сос се изсипва, осолява се на вкус, след което се добавя нарязана зеленина, смесена.
  8. Изгасете режим за 40 минути. и се приготвя да прозвучи сигнал.

Nature lover
Rate author
Лов, риболов и гъби: списание за ловци и рибари.
Leave a Reply